Trotz der Tatsaach, datt d' Vereenten Arabesch Emirater d'Land vun der Zukunft an innovativen Technologien genannt ginn, hunn d'Awunner den Traditioune vun de Prënzen an der nationaler Kichen honoréiert. Et gëtt eng riesech Unzuel vun internationalen Restauranten, awer fir d'orientalesch Chic an d'Diversitéit vun der UAE seng Kuch z'entwéckelen, sollt traditionell Institutioune sinn. E reiche Menü an arabesch Aroma gëtt net egal wéi den erkannten Gourmet, nach déi üblech Touristen.
Charakteristesch vun der Kiche vun der VAE
D'Land beinhalt sechs Emirate , déi iwwerraschend seng kulinaresch Traditiounen an Zollemänner beaflosse konnten . Ausserdeem gi se beaflosst vun der Tatsaach, datt alles an der UAE dem Afloss vum Islam ass. Et ass Relioun, déi verbreet d'Verwäertung vu Schwäin preparéiere fir d'Iessen an d'Alkohol drénken ze drénken. Während dem muslimescht hellege Muerd vum Ramadan ass d'Verbannung nach méi grouss. Wat d'Kiche vun de Arabesch Emirater ugeet, ass et duerch d'Verbreedung vu Gewierzer a Gewiere gezeechent, déi e gudde Goût a originelle Goût fir lokale Platen ginn. Vun de Gewierer sinn populär Koriander, Chili, Zëmt, Crom, Curry a Sesam. Si kënnen an engem Basar gekaaft ginn, wou dës Saisonspläng vun engem riseg Sortiment vertruede sinn.
Basis vun de meeschte lokale Platen ass eng Art Fleesch, ausser Schweinegär. Et ass ganz populéiert Lämmchen, dat gebrannt oder servéiert an der Form vu Kebab. Fleeschspezialitéite vun der UAE ginn net nëmmen aus dem Fleesch vun der Kakass, awer och vum Kapp, Entree a souguer Kajelen.
In villen Équipen zu Dubai , Abu Dhabi an aner Emirate gëtt d'arabesch Kichen an der libanesescher syrescher Versioun representéiert. Dëst bedeit datt all Iessen mat kleng Snacks vum "Meze" - Geméis Saloten, Fleesch oder Geméisdolma, waarmer Korten, Auberginen Kaviar an aner Platen. All dat gëtt op eng grouss Lehm gedéngt, ënnerdeelt an kleng Zellen.
Kiche an Hotels an der VAE ass och ganz onofhängeg. Hier Menu fannt Dir Platen vu Fësch an Miereslaf, frëscht Uebst a Geméis, Bäckereien a Desserts.
D'national Geriwwele vum UAE
Vill Touristen fannen eng Ähnlechkeet tëscht den kulinareschen Traditiounen vun den Arabesche Emirate an Indien. D'Kiche vu béide Länner ënnerscheet sech duerch eng breet Palette vun Aromen a Goûten. Dir kënnt sécher si vu der Verspriechen der nationaler Platen vun den Arabeschen Emirater, dorënner:
- Stuffed Camel. Et gëtt dacks als de gréissten Iessen an der ganzer Welt genannt. Dës exotesch Platen sinn och am Guinness Buch vun de Weltrekorde als de gréissten Iessen an der Welt opgefaang. Si gëtt an de richtege Famillen ugemellt mat Geleeënheeten, zum Beispill Hochzäiten . Si benotzen eng Kakkass aus engem Kamel, dee mat Lamm bestallt, zwanzeg Hären, Fësch, Reis a Eeër. Kaméisech gefeelt gëtt als ee vun den markantsten a originellsten Iessen vun der VAE.
- Wheaten Al-Haris (Al Harees). Al-Haris ass en aneren iwwerraschend, awer net manner eenzegaarteg Geriicht. Et gëtt och op Fester, Festivals a Ramadan servéiert. D'Geriicht ass vu Fleesch a Weess. D'Zutaten ginn an den Zoustand vun homogen Paste geliwwert, duerno mat Gewierzer a geschmëlzelt Botter verwäert.
- Rice Al-Mahbus (Al Machboos). Et ass eng Art Analog vu all berühmten usbekesche Pilov. D'Platen ginn och aus Fleesch, Räis, Geméis an Aroma preparéiert. Nëmmen an dësem Fall gëtt de Fleesch mat engem grousse ganzen Stück gekacht.
- Pure Hummus (Hummus). Et ass net dat Haaptfleeg. Et ass aus Chickpeas, Tahini Paste a Knuewel, an dann zesumme mam Lout oder Shawarma servéiert.
Populéiert Fëschgericht aus der VAE
D'Nopeschstrooss vun de Persesch an Omanenerfalle, reich an Fësch a Seafood, ass de Begrënnung gewiescht, datt bal all Restaurant e Krounenzuchtgeschäft huet. Déi bekanntst Fëschgericht an der Kichen vun de Arabesche Emirate sinn:
- Zille - dreieck Puff Pâtisserie mat Fësch oder Garnelen oppassen, servéiert mat Blummen a Zitrounen;
- Al-Madruba - gekachten gesalzenen Fësch, erstaunlech a Waasser mat enger spezieller Sauce.
Zousätzlech zu hinnen, an de Restauranten vun der UAE kënnt Dir Geschmaach vum frëschen Krab a Garnelen, Sees, Thunfësch, Barracuda a souguer Haischen Fleesch schmaachen.
Desserts an der VAE
Wéi all aner Ostsäit ass d'Vereenegt Arabesch Emirater berühmt fir seng Séisses. An der nationaler Kichen vun der VAE, Desserts ginn an enger breeder Palette ugebueden. Bleift hei, ass et definitiv probéiert:
- Brout Pudding "umm-ali" mat Roséng an Nëss;
- pistache Pudding "mechanallabia";
- Séiss Kär vum Häre Kéis "Asch-Asaya", gefüllt mat enger delikater Creme;
- Glécklech donuten "Ligure" mat Hunn;
- den originären Dessert "Asiada".
Op de Mäert vum Land kann Dir Dates kaafen, déi mat Mandelen zougemaach ginn an mat Hunneg gegëcht ginn. Hei, Baklava, Rahat-Lukum, Datum Hunneg an aner orientalesch Séisses sinn och populär.
Iwwer Getränker am UAE
Vill Kaffi-Léifer gleewen datt d'Art vun dësem preparéierten Drénk nach Europa aus dem Osten koum. Dofir ass et net verwonnerlech datt Kaffi integréiert Deel vun der Kiche vun der VAE ass. Si starten an ofschléissen, et drénken et iwwerall a ganz oft. Besonnesch populär ass helle arabesche Kaffi, deen aus liicht geréischten arabesche Kierstécker preparéiert gëtt. Wéi och mat den nationale Geräter vun der VAA, sinn et verschidde Regelen fir d'Versuergung an d'Benotzung vum Getränk. Zum Beispill gëtt et ëmmer an "Dalla" servéiert - geschnidden Kafferkaffeer, an Dir kënnt net eng voll Coupe maachen, well et als schlecht Form bezeechent gëtt.
Déi zweet net manner populär Getränk vum UAE ass den Téi. Et ass mat vill Zocker gebiermt, sou datt et séiss wéi e Sirup gëtt, awer et hëlleft fir den Durst ze lëschen. Téi am UAE gëtt an eng schmuel Glace mat engem klengen Handle servéiert.
Vill Touristen an Awunner hu sech léiwer gutt Platen aus der UAE mat Mineralwasser ze drénken. Et gëtt an de lokale Quellen ofgebaut oder bruecht.
Alkohol am Land ass verbueden. Touristen kënnen et nëmmen an der Hotelbar oder am Restaurant kafen.
Street Food an den UAE
Et ass besser d'Bekannten mat lokalen kulinareschen Traditiounen aus der Strooss ze begleeden. Hei an de villen Zelter a Schieder kënnt Dir schaureg Shawarma a gudde Kaffi kaafen. Snack gëtt normalerweis an engem flachen Kuch (Lavash) oder mat ronnen Buns (Pita) gefüllt. Ee vun de leckersten Iessen vun der Stroossesäit vun der VAE ass manakish - Lëftchen oder Pita, mat geschmëlzene Kéis, Kraider a Oliven. Et gëtt servéiert an ass mat Hänn iessen.
An de Stroosse Zelter vu Dubai, Abu Dhabi oder all aner Emirate verkafen Falafel - Kiche, déi an Kugelen gerullt ginn, an d'Miel null ginn an an Olivenueleg gebraten. Et gesäit aus wéi en Kafferkuch, awer mat Salat oder Pita Brot servéiert. Mir schwätzen vun der Stroossesäit, mir kënnen net mat der Schawarma schwätzen. Dëst ass eng vun dësen nationalen Platen vun der UAE Kichen, déi fir Auslänner vertraut ass. Hei gëtt et normalerweis mat enger Fruucht drénken aus Bananen an Äerdbieren. Shawarma an der VAE ass ëmmer mat Fleesch, Tomaten, Kapp a Knuewe gefloss. Am Géigesaz zu anere Länner ass et net méiglech, vegan oder diätesch Schawarma an irgendëmer Emirate ze fannen.
Wat musst Dir wëssen iwwer d'Kiche vun der VAE?
Ier Dir an d'Arabesch Emirater gitt, musse Touristen gutt preparéieren. Et ass net genuch, fir ze wëssen, wat d'Liewensmëttel am populäersten an der VAE sinn. Dir musst wëssen wéi et a wann et ass. Zum Beispill, während muslimescht Feierdeeg kënnen d'Gleeweger nëmmen an der Period tëscht Sonnenopgang a Sonndeg herrschen. Demnächst änneren all Restauranten hirer Zäitplang a schloen nëmmen nach no 8 Auer. Dëst muss sech Gedanken erënneren ier Dir gitt op Vakanz .
An dësem Land ass eng Traditioun fir ze iessen. Huelt an transportéiert Téicher mat engem Getränk oder Platen mat Iessen nëmme mat der richteger Hand. Um Dësch sëtzen, Platen a Gedrénks ginn zervéiert an déi Eelst. Wann Dir en Heemechtsland besicht, an kee Fall sollt Dir refuséieren ate oder drénken. Sinn et och als onerwaart vum Besëtzer vum Haus bezeechent.