Musat fir Schärfen Messer

Et ass onméiglech fir eng Kiche ouni Messeren ze maachen, awer och sou ee vun deem sou schlemmbar Elementer brauchen och konstant Suergfalt. Nodeems alles de Messer gefaasst huet, da gëtt et net méi méiglech, an der Kichen ze schaffen. Fir d'Messer ze schärfen benotze verschidden Apparater: Muséen, Diskettenzschierer, Steng, etc.

Obwuel jidderee benotzt all Dag Messer, awer net all mat der Notwendegkeet fir esou Schärfen vum Objet wéi Musat. An dësem Artikel wäerte mer berücksichte wéi a Fäll wéi a wéi et ass néideg fir Musat ze benotzen.

Wat ass Musat?

Musat - e Stärekach mat engem Gras, aus verschiddene Materialien gebraucht a benotzt fir d'Schneidegrenze vum Messer auszestellen an d'Schärfen ze vergréisseren, i. Fir ze erhalen ass et ëmmer an der Aarbechtsweis.

Ausserdeem si se ganz ähnlech mat de Muséen vun de Stäip fir Messer ze schäerfen. Den Ënnerscheed tëscht hinnen ass datt d'Musketen déi scho schärfen Kant am Blade vum Metallkant sinn op der Plaz, déi d'Unregelméissegkeet an de Gruef op der Plaz hunn, an d'Stäip - d'Metall am Rand vun der Messerblad ze schrauwen, an engem spitzen Wénkegel schärfen.

Et ginn och Dëschmousses, an deenen zwee Zwee ginn benotzt, mat enger speziell ganz haltbar Beschicht an engem Plastikgehäuse an den Dësch.

Typen vu Moussat

Musates ënnerscheeden a Form a Material gebraucht.

Art vun Moussats nom Formular:

Typen vu Moussat op dem Material op der Uewerfläch vun der Riet selwer benotzt:

Musates mat Keramik- a Diamantbeschichtungen kënnen fir Schärf- an Schleierschnëtt benotzt ginn, an Metal Museten - just fir d'Schärfen.

Wéi benotzt Moussat?

All Zort vun Museten sinn ganz wichteg fir richteg ze benotzen, an esou Regelen:

De Prozess, wéi d'Messer mat Musat scharf sinn:

  1. Nodeems mir e Handtuch opgemaach hunn, setzen se et streng vertikal mat dem Tipp ze pointéieren.
  2. An de spezifizéiertem Wénkel den Blade gedréit, zitt d'Messer vun uewen op der dräifach op der Uewerfläch vun der moussat, déi den Bousekonanz beschreift, fir datt de Bewegung an der Géigend de Messer gedréckt, behalen op de Spëtz.
  3. Beweegt de Messer op d'aner Säit vum Moussat, och mat der zweeter Säit vum Blade.
  4. Dës Beweegunge ginn 2-4 Mol op all Säit gemaach.

Wéi wielen de richteg Musaart?

Fir d'Wiel vun Musat festzeleeën, musst Dir wëssen, wat et benotzt gëtt a wou et benotzt gëtt. Fir oft benotzt (mat professionelle Kichen) eng ronn metallesch Moussat mat enger duerchschnëttlech Kuerengröße vun 18 bis 30 cm laang gëtt méi eegent, a méi kleng ass d'Muskat (18-20 cm) besser fir Heem.

Egal wat Dir gewielt hutt musst Dir ëmmer méi wéi d'Längt vun Ärem Klingen op d'mannst 5 cm hunn.