Vill Hausfraën hunn d'Genossen vun de Kuchen liewenslänglech geschätzt mat verschiddene Fëllungen. Tatsächlech Kuppelplazen sinn ganz praktesch mat hinnen ze huelen als ee Snack an der Schoul oder ze schaffen, behaalen se fir Gäscht op Kanner- oder Erwuessenen. Ma datt déi Kuppelen waren net nëmme schmackeg, awer och schéin, brauchs de richteg Forme fir se ze baken. Wéi bekannt, kënne d'Forme fir Backofferen aus Goss, Stéier, Aluminium a Pabeier gëllen, awer déi bequem ze benotzen sinn zweifelsfalls Silikon.
Wéi benotzen d'Silikonformen fir Backofferen?
Fir d'éischt emol no der Silikonentzündung fir Bakboutekuchen, sinn et vill ze froen ob et méiglech ass ze kachen an sou "net-seriöse" Platen? Wäer et schmëlzen, wann et erwächt an d'Liewensmëttel verwinnt? Wéi Praxis weist, sinn dës Zweifel absolut onverzichtbar - wann Dir d'Regulatioun vun der Verwaltung befollegt, Backpaken an Silikon Formen net nëmme sécher, awer och ganz praktesch.
D'Grondregelen fir Silikonformen fir Backofferen kukken sinn:
- Nodeems de Kaaf muss d'Schimmel grëndlech gereinegt ginn a getrocknegt gi fir all Trëppel aus dem Prozessstaub ze entfernen. Fir wäschen, kënnt Dir all Weeër verwinnt, ausser abrasiv.
- D'Silikonformen fir Cupcaken nëmmen eemol ze schmiern - virun der alleréischte Kéier. Eng dënneg Schicht vu Fett auszeleeën (Tier oder Geméis) bildet en Film op der Uewerfläch vum Silikon, deen als zuverlässeg Schutz géint Haftung gëtt. Wann de Backmëttelrezept net Fett enthält, musst Dir Iech erofsetzen.
- Fill Formen mat engem Test kënnen net méi wéi d'Halschent sinn. Vill Fabrikanten maachen och e spezielle Mark-Delimiter an der Form.
- Well Silikon e relativ flexiblen Material ass, ass et besser fir d'Schimmel ze installéieren, ier de Teep op enger Plack oder engem Schlof aus dem Uewen ofgëtt.
- Fir Muffins aus Silikon-Guhr ze kréien ass sou einfach wéi d'Päck an d'Zitt iessen - d'Schimmel sollt op seng Säit geluecht ginn, a nodeem e puer Minuten opgedréit opgeduecht huet. Wéinst der Flexibilitéit vum Silikon ass et méiglech, souguer eng ganz komplex Configuratioun aus dëser Form ze kréien.
- Nodeems d'Notzung benotzt muss d'Schimmel kille Waasser wäsch gekuckt ginn an duerno mat liicht Beweegunge den Teig aus derbäigesat ginn.
- Dir kënnt Silikonentformen an enger ofgeriichteter oder gefalert Form benotzen.
Typ vun Silikonpräisser fir Backofferen
Momentan sinn déi folgend Zorte Silikonformen fir Backofferen ka fonnt ginn:
- Grousst Silikonentformen mat engem Loun entwéckelt, fir den Teig besser ze backen;
- Formaugscher, berechent op 4,6 oder 12 Cupcakes;
- Single-Cups.
| | | |
| | | |
