Nëmme sou grouss blénkt de Moien als eng Taass vu frëschen, gudden a mëttelméissegen Kaffi. Et ass dank exzellent Tonicseigenschaften déi dësen Drénken fir vill integralen Deel vum Ritual vun der Dageszeitung ass an e Verspriechen aus enger gewollten Dag. Mä och déi meescht onreefseg Kaffemakker sinn oft an engem Doud virun der Fro, wou de Kaffi déi si léif wuesse wäerten. Fir dëst ze verstoen, proposéieren mir eng kuerz Rees laanscht d'Spure vu Kaffebannen.
Ass Kaffi a Russland?
Fir mat ze beginnen, lass de festleet wat de Kult Getränk ass. Déi vertraute Definitioun vu "Kaffisbounen" strikt geschwat, passt net ganz mat der Wahrheet. D'Tatsaach ass datt et méi korrekt ass fir d'Fruucht vum Kaffebla net Bounen ze nennen, awer Bounen. A Kaffebéie selwer sinn net nëmme Beem, mee och rieseg hallef Sträifen. Fir hir voll Wuesstum, Entwécklung a Fruucht gi verschidden Konditiounen erfuerscht: eng moderéiert (+18 ... + 22 Grad) Temperatur ouni plötzlëche Schwämme, héich Fiichtegkeet a relativ wéine Sonnentoun. Jo, Kaffi gehéieren zu deenen selwen Planzen, eng Iwwerbezuelt vu Sonneliicht, fir dat ass schiedlech. An der Natur sinn esou Bedingungen an de Tropen a Subtropen. Duerfir wäerte Kaffi mat der Juegd op de Seeschiessen vun de tropesche Länner vun Zentral- a Südamerika, Asien an Afrika wäerte wäerten. Vun dësem un, ass d'Äntwert op d'Fro "Fëmmt Kaffi zu Russland wuessen?" Ass evident. Nee, et wäerte net wuessen, well op der russescher Ausgruewung keng Ecke fir dës tropesch Bauten mat passenden Konditiounen ass: et ass ze waarm fir hien am Summer, an am Fréijoer an am Hierscht (net fir de Wanter ze soen) ass et ze kal. Daat ass Kaffi a Russland ka fonnt ginn an nëmmen op Zärenhueler oder op d'Logementer vu Blumeboueren-extrem.
Länner wou de Kaffi wächst
Wat fir eng Länner engagéiert am industriellen Anbau vun Kaffisbounen (Kriibs)? Wéi schonn uginn, ass dëst bal all Länner mat engem tropeschen a subtropesche Klima. Also, an Zentraleuropa, Kaffi gëtt an Mexiko, El Salvador, Guatemala, der Dominikanescher Republik, Haiti, Kuba, Costa Rica a Honduras ugebaut. A Südamerika ass ähnlech Produktioun a Brasilien, Bolivien, Kolumbien, Peru a Venezuela. Asiatesch Kaffiproduzenten gehéieren z. B. Malaysia, Indien an Indonesien. An Afrika kafe wächst an Nigeria, Kamerun, Äthiopien, Gabun, Angola, Kenia, Jemen.
Wou kënnt de beschten Kaffi wuessen?
D'Fro vun der Location vum beschten Kaffi wäscht zimlech séier. Awer wéi laang ass hien kompetent? Am Ganzen sinn et ongeféier 50 Arten vu Kaffebéiten an der Welt, déi sech vuneneen an der Form an der Gréisst vun der Pflanz selwer ënnerscheeden, wéi och d'Zäit vum Reifung an d'Aroma Qualitéit vun hiren Früchten. Déi gréissten Popularitéit ass nëmmen duerch dräi Zorten Kaffi gewierscht: Arabica, Liberal a Robusta. Déi léifsten an deier vun hinnen ass als Arbitrage betraff. Awer dës Saach an déi kapitalesch, an hir pure Form ass et zimlech séier gewiesselt ginn, fir dës héich Héicht bereetgestallt mat der sauberer Loft a Buedem.
