Vill Bauer an nëmme Pilz Léifer interesséiert sech fir d'Technologie vun wuessendem Champignonen zu Hause. Déi, déi him gelongen sinn, soen, datt et näischt komplizéiert ass, awer Leit, déi keng Äntwert iwwer dëse Prozess hunn, kann d'Aufgab als iwwerwältigend sinn. Also wat Dir braucht fir d'erfollegräich Kultivatioun vu Champignonen zu Hause fir Ufänger?
An den natierlechen Ëmfeld wäerte dës essbare Pilz exklusiv bei Schinnen a Ställ (am Dünger) wäerte ginn. Stellt Iech vir, bis d'Mëtt vum leschte Joerhonnert d'Mignignon net interesséiert waren, obwuel dës Champignons iwwer 300 Joer an der Noperschaft vu Leit gewuess sinn. Eréischt nom seng exzellente Geschmaachsqualitéit goufen ausgedeelt, d'Pilze waren als Erniedrungskultur ernimmt. D'Virdeeler vun hirer Kultivatioun sinn evident, si sinn net scharf an der Betreiung, se brauchen net den ganzen Dag iwwerwaacht ze ginn. Zuchtmechanismen erfordert keng speziell Wëssenschaft, et ass genuch just fir ze wunne fir se ze engagéieren. Awer wann alles sou einfach ass, fuerchtlech firwat dës Championen net op all Site wuessen? D'Saach ass dat vill fänkt un ze wuessen, an net d'Grondausbildung ze kennen, sou datt se net verspriechen.
Basis Regele vum Kultivatioun
Loosst eis d'Fro stellen wéi wéi Champignonen zu Hauses wuessen wuessen, a wat kann néideg sinn? Et fänkt un fir e passenden Zëmmer fir dës Zwecker ze fannen. Et kann alles sinn, vu Gewiicht vum Keller, der aler Scheier a souguer d'Zëmmer an Ärem eegenen Heem. Et fänkt mam Prozess vun Desinfektioun vum ausgewielten Zëmmer aus. Dofir bleift d'Bleichung besser. Et mécht eng Léisung, et behandelt all Surfacen, dorënner och d'Plafong a Maueren. De nächste Schrëtt ass d'Virbereedung vum uerdentleche Buedem ( Kompost ) fir méi wuessen Mëllech. Fir dëse Zweck gëtt Dünger benotzt mat der Zuel vun Strooss (80% Déier mat 20% Strooss). Si gi stackéiert an e grousse Stéck vu Schichten, mat engem stroemt Waasser befeucht. Och tëschent de Schichten ass et recommandéiert fir e klengt Superphosphat an UHF. D'Period vun der Preparatioun vum Buedem fir d'Kultivatioun vun de Champignonen daucht ongeféier dräi Wochen, während dëser Zäit muss et dräi bis véiermol gemëschte ginn, andeems se Kreide ginn. Déi entgëschte Mëschung hänkt net vun den Hänn uewen, et huet eng eenheetlech Konsistenz an e Geroch dee Roggenbrout entsprécht. Nodeems de Kompost fäerdeg ass, gëtt et ëm d'Këschte verstreckt, an der Innere ass e seegde Kierfeg vun der Myselie vun de Pilze. Zwéi Woche méi spéit gëtt eng Schicht vu Buedem (4-5 Zentimeter) mat enger Aciditéit, déi maximal op neutral Approximatioun (innerhalb Ph 6-7) approximéiert ass, vun uewen ofgerappt. Et ass net iwwerflësseg ze erënneren datt de Buedem decontaminéiert ginn. Den éischte Schrëtt ass gemaach!
Fleesch fir Pilz
An engem Zëmmer fir Kultivatioun vu Champignonen däerf d'Temperatur net op 27 Grad halen, awer op d'mannst 25, muss d'Feuchtigkeit mindestens 95% sinn, soss
Mir hoffen, datt dëst Material hëlleft fir Äntwerten op Froen ze bezuelen wéi wéi se richteg gutt Planz a Champignonen doheem wuessen. Wann d'éischt Kéier net all gutt genuch schmaache - keng Verzweiflung, an der Zäit du sprengst!