Cheesecake ass e populäre Pâtisserie aus Hefek oder ouni Feierdeeg. Et ass meeschtens e richtege klenge Pai mat enger Fëllung. D'Fëllung ass normalerweis aus Häre Kéis, manner oft vun de Gromperen oder Stécker.
Dir kënnt Kiche Kaffi an engem multivariate Kach. A ville Fäll ass dësen prakteschen Apparat ganz gutt Ersatz fir den Ofen.
De Rezept fir e klassesche Kéisekiwwel mat Häre Kéis an engem multivariategem
Zutaten:
fir den Test:
- Natierlech Botter - 100 g;
- granuléiert Zucker - 1-3 St. Läffel (optional);
- Chicken Egg - 1-2 Stéck.
- Weessmehl High-grade - 2 Téi;
- Mëllech - 200 ml.
Fir d 'Füllung:
- Häre Kéis - 400 g;
- Ee vun Poulet - 1 Stéck;
- frësch Hefegkeet 30-40 g;
- Zocker - 1-3 Tabe. Läffelen;
- Prise vanille
- Rosinen - 50 g (fakultativ);
- Ee fir d'Schmier.
Virbereedung
Mir preparéieren de Löffel: Mëschung Zocker mat waarme Mëllech (ongeféier 30 Grad C), addéiere 2 Icedë Miel Miel a Gërsel. Huelt de Läffel an enger waarmer Plaz fir ongeféier 30 Minutten.
Mir kniwwelen den Teigs op en opak vun matgereegten Miel mat Zousatz vun Eeër a erweecht Butter. Maacht gutt an an der Hëtzt fir 40 Minutten. Mir knéien, ruffen an nees eng Kéier op eng waarme Plaz fir 20 Minutten. Rührstéier a kann benotzt ginn.
D'Zutaten zur Fëllung gemëscht ginn. Wann mir Rosinen benotzt, da fëllt se mat kochendem Waasser of an fëllen d'Waasser.
Vun der Teig bilden mir e roude Tréine vun engem Käsekuch aus der passender Gréisst a setzen se an eng Këscht esou datt geschmiert gëtt datt den Teigséi laanscht d'Kant d'Schéi vun der Schuel zou. Verdeelen d'Fëllung an Niveau.
Huelt de Modus "Bakende" fir 60 Minutten. Am Enn vum Programm fanne mat Ee Bléi a lass fir eng aner 10 Minuten ze bleiwen.
Ungaresch Kéisekéis Kéis aus engem multipativen
De kinneklechen Kéisekuch schéngt e bësse méi wéi den Klassiker.
Zutaten:
- Häre Kéis - 450 g;
- Eier vum Poulet - 4 Stéck.
- Zocker - 70-80 g;
- Botter - 60 g;
- Miel - 8-10 Tess. Läffelen.
Virbereedung
Eggs mat Zucker vozbem a Whisk. Kéis Kéis kaaft a grëndlech mëschen, virun allem mat engem Mischer. Mix Miel mat Botter bis an de Kraterzustand (Hänn).
Mir wäerten d'Coupe vum Multivark. Huelt d'Hälschent vun de Miel Kriib on the bottom. Mir wäerte d'Faarwe fillen. Top mat dem zweeten Deel vum Kräft. De Modus "Baking" ass op 60 (plus-minus 10) Minutten gesat. Wann Dir 2 Zoppen méi. Läffel vu Kakaolpuder, wäerte sogar méi schmaachen. Maacht virun 10 Minuten no virbereet of. Dir kënnt séiss Crème drénken . Ma, hei ass de käschte Kéisekiwwel mat Häre Kéis a preparéiert, Dir kënnt eng Probe maachen!