Ruht op den Maldiven ass net nëmmen entspaant Sonnenbéit, azurëert Waasser vun den Ozeanen a schneewe blécken Stréck . Et ass och eng Aart a Traditioune vun der Insel, wéi och d'Degustatioun vu Platen vun der nationaler Kichen. Fir op d'Land ze beandroiwen waren ganz komplizéiert, Dir musst de Kapp an de gastronomesche Paradäis vun den Inselen plécken .
Charakteristesch vun der maldivescher Kichen
All Plat, deen an de lokale Gastronomie servéiert gëtt, distinguéiert duerch seng Verfeinerung, Originalitéit vum Design an erënnert den Appetit vun Eeër. D'Kiche vun de Maldiv ass harmonesch kombinéiert déi kulinaresch Indiater, Thai a chinesesch Traditiounen. Déi meescht vun den nationalen Geriichten enthalen de Reis, verschidde Gewierzer, haaptsächlech Curry, Kokosnoss, Zitroun Juice an Fiskbout (Garudium). Déi ongewéinlech schaarf Melodie vun den Maldiv ass op Telly fiya befestigt (frittéiert knuspelen Krustelen zwéi).
Eng speziell Plaz ass besetzt vu Uebst déi op d'Insele wuessen. Ananas, Mango, Grapefruits a Bananen ginn an der Preparatioun vun Desserts benotzt. D'Geméis si selten op Maldiveschen Dëscher, souwéi Hühn an Eeër. Poultry gëtt allgemeng op speziell Occasiounen gekacht. Mee d'Kiche vun den Maldiven ass einfach onbestänneg ouni Fësch, déi an all Form vun Kombinatiounen ze fannen sinn. Besonnesch populär ass gekachten, geräiftem a gedrockenen Thun. Fësch mat Reis, Kokosnoss, Zwiebelen, Limettenjus an Chili sinn d'Basis vun der Ernärung vun den Inselen.
Populäre Kichen vun de Malediven
Reesen iwwer de Land, kënnt Dir net probéieren:
- Nuddelen "Mas Huni" , déi aus engem geräiftem Thun geschmiert gëtt, gemëscht mat Zon, Kokosnoss an Chili;
- Fëschstéck "Kuli Borkiba" - e schaarf Geriicht vu gekachten Fësch mat der Zousatz vun Kokosnoss Chips;
- Zalot aus Zwiebelen "Fiya Satani" - déi einfachsten nationalen Plat, deen aus Zongelenringen a gréngen Chili Pepper am Marinade vum Kalkjus besteet;
- geluegt Curry mat engem Kachkasser vun "Torah Cypress" - schaarf Supp vum Torus (eng Zort Zucchini), gekräfelt mat Curry, Gewierz a Chili Pfeffer;
- Fëscher Pattien "Badzhiya" an "Gulha" an der Form vun engem Enveloppe a mat engem Ball gefüllt mat engem geräiftem Thun, Ingwer, Zwiebel, Magnolienvillen a Chili Peppere;
- Reizen pudding "Handulu Bondibay" - beléifte Maldivianer Dessert mat Kokosnosscrème;
- Nut Dessert "Dhufun" , aus engem dënnem Rascht vun enger Mutter aus enger wäisser Hand ze preparéiert, mat verschiddene Gewierzer an enger Blat Pfefferkorn.
Traditionell Gedrénks
An der nationaler Kichen ass de Maldiv ganz strikt mat Alkohol - et kann nëmme kaaft op touristesch Yachten, an Hôten an an déngste Geschäfter am Flughafen . Auslännesch Bierger, déi eng speziell Erlaabnes kritt hunn, kënne Alkohol an hiren Zëmmeren benotzen, awer nëmmen fir de perséinlechen Gebrauch.
Et ginn verschidden Zorte vun alkohleschen Drénken, och lokal an auslännesche Produkter. Besonnesch populär ass d'non-alkoholiker Raa - eng Ofkierzung vu séiss Palmierblummen. Op groussen Inselen an am Männchen ass et net recommandéiert ze drécken Waasser (an allen Hoteller gëtt et a Fläsch Waasser).