Messer sinn an der Kiche praktesch an all Koalitiounsstufen. Kee Nahrungsveraarbechter vergläichen mat hiren Zweck. Kee Wonner, datt all déi berühmte Cheffe net ëmmer déi lescht Erreeche vun der Technologie an hirer Kichen benotzen, awer se léiwer oft e einfache gutt Messer. Awer ass et sou einfach, lass eis verstoen?
Wéi gitt e gudden Kichenmesser ze wielen?
Jiddweree weess, datt Qualitéitswueren net gespäichert ginn, dës Erklärung gëllt fir Kachinsider. Fir Messer ze maachen fir méi wéi ee Joer ze dinn, mussen se mat der Kenntnis vun e puer Nuancen gewielt ginn:
- Dir kënnt net op de Kaf vun Messeren späicheren, well e Qualitéitsprodukt kann net een Centrillon kaschten. Wann Dir kaaft hutt, da wäert Dir et net bereet sinn a fir eng laang Zäit eng Dividende dovun hunn.
- Am Maart oder an engem Buttek, deen iwwert d'Strooss kënnt, kënnt Dir kee gutt Messer kaaft. Dës Wueren ginn an Fachgeschäfter verkaaft. Déi beschte Firma vu Kichelmesser ass ëmmer als Däitsch F.DISK oder WǛSTHOF geduecht. Déi zwee Fléckste vun den Däitsche Maartwierk vun Qualitéitsmesser hunn eise Marché gewonnen. D'Qualitéit ass excellent, well d'Klameren aus Hochwaasserstahl mat der Zuel vun Vanadium fir eng speziell Festung gemaach ginn.
- D'Blade (Metall Deel) muss de ganze Grëff vum Produkt passéiren an op d'mannst dräi Nieten hänken. Wann den Metal an der Mëtt vum Handwierk endet, da bäisst et lo loosen an de Messer fällt.
- Messerhandel ass aus Metall, well dëst ass deen héchstméissegste Material, awer mat Plastiks Analogs ass et besser net mat allgemeng ëmzegoen. Hänn Gräser sinn och populär, awer fir laang Zäit ze gebrauchen, brauche se besonnesch speziell Suergfalt.
Déi beschte Kichegeschirle fir doheem
Normalerweis sinn d'Messeren an Setzplazen verkaaft - dat ass e méi prakteschen Akeef wéi se onbestänneg kaaft. Jo, an de modernen Art vu Kichen implizéiert en eenzegt Konzept. Dës Setzer kënne mat engem Magnéitplat verbonnen sinn, wat aus enger ästhetescher Säit ass fett a ursprénglech. An der zweeter Variante gëtt d'Messeren an engem speziellen plasteschen, metalleschen oder hëlzestämmenden Troun gesat.
Wann Dir gefrot wéi d'Kichelmesser besser sinn, ginn d'Adherents vun de keramesche Apparater ouni ze zécken datt se déi sinn. Jo, si hunn den Geroch net absorbéiert, si sinn einfach ze botzen, manner dacks sinn däischter, awer ganz zerbrechlech a delikat, am Géigesaz zu Metall.
Fir d'Duerchschnëttsautessin brauch net esou e groussen Nout vun erfuerderleche Messer:
- e groussen Messerschneider fir ze schneiden;
- mat Dentselen fir Brout a héiche Fruucht;
- a mëttlergréisst mat enger grousser Blade an e schaarfen Tipp fir ze schneiden Fleesch;
- e puer Messer vu klenge Gréisst, déi ëmmer op de Schnauert sinn.
Wann d'Meeschtesch net moderner Messer-Geméisreiners gär huet, e klengt gemittlecht Messer deet wann se Geméis veraarbecht.
Wéi ee Kichegäert sinn déi bescht fir d'Haus kann nëmme verstan ginn datt se eng Zäit laang ofgebaut ginn. Fir den Optrag net ze verfuusst, ass et néideg ze kucken, datt d'Blade doubléiert an ouni Jags war, ass de Grëff net ze schwéier. Kneipen ze vermeiden méi laang si kënnen net erhëtzt ginn, an enger Spullmaschinn gewascht ginn an am Waasser ofgerappt am Waasser.