Fir Mëttegiessen, e Mëttegiessen oder e Congé de l'amitié am Wochenende ass et gutt fir fir Heem an Gäscht puer Pâtisserie ze kachen. A wann net jidderee wëllt laang lausen. Et ass einfach a séier ze Baken e einfachen an lëschteg "Zebra" Kuch, ville Varianten vun sou Rezepter sinn bekannt, den Teig gëtt normalerweis op séiss Kaffi an / oder Kefir oder onverdéngtem Joghurt gekacht. Natierlech, fir e "Zebraeffekt" ze kreéiere benotze mir Kakao oder e Kerob.
"Zebra" Kuch - Rezept mat séiss Creme-Test
D 'Ingrediente
:- Weessmehl - Qualitéit - 1, 5 Téi oder liicht méi;
- Ee Poulet - 3 Stécker;
- Zocker - 5 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Natierlech sauere Crème - 150 ml;
- Botter - 50 g;
- Soda - 1 Prise;
- Cognac oder Rum - 1 Z'iww. Löffel;
- Vanill oder Zëmt - 2 Prise;
- Kakao-Pulver oder Carob - 2 Tabe. Läffelen;
- Nëss geschnidden Walnuut oder Haselnëss - 1 Glas.
Virbereedung
Eng Mëschung aus Schockela. Mix an engem separaten Container 2 Zoppeläffelen. Spounen aus Zucker, Vanille oder Zimt, Kakao-Pulver. Fügt 1 Ee a puer Läffel vu séiss Crème. Mix a gemittlech vissen (besser Mixer).
Teet. Séiss d'Miel an eng schmueler Schuel, add Zocker, déi aner Sauer Crème an 2 Eeër, erweecht Butter, Cognac a Soda. Mir kneet den Teat, de Mischer ass besser.
Mir divizéiere den Teig an zwee Deeler (dat heescht, mir gi an aner Schëffer). An enger vun de Platen addéieren ech d'Schockelafuel a grëndlech méisseg. Elo hunn mer e liicht a donkelen Teep.
D'Ueleg mat enger Schimmel schmiere loossen a liicht Liicht an d'Spiral maachen a fëllen d'Lücken mat Schockela. Mir wakreg mat Nëss. Oder op eng aner Manéier: Gitt Iech eng Schicht vun liichtem Teigs op der Uewerfläch, dann Nossen a Schicht vun der Schockel op Top, du kanns widderhuelen. Dir kënnt nach ëmmer Manipulatioun maachen, fir schéi Mëschung vun den Schichten, awer net komplett ze mëschen. Mir sen den Zebra Kuch am Ofen fir ongeféier 45 Minutten. Déi bescht Temperatur ass ongeféier 220 ° C. Liest ass duerch d'Verbreedungsaroma, d'Faarf an d'Struktur vun enger Krust an / oder d'Ausdehnung vun engem Match am Zentrum festgeluecht (et sollt trocken bleiwen). Nodeems d'Mauer aus der Schimmel opgehuewe gouf, de Kaffi mat Crème oder Schockelaschin ze schéissen an mat Nëss ze sprëtzen.
Een Rezept fir eng Creme "Zebra" aus séisser Rahm oder déckegeweihter Joghurt
Zutaten:
- Sauer Crème déck oder Joghurt - 100 ml;
- Kakao-Pulver - 1 Tabe. Löffel;
- Pudder Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Gutt Additiv an Varianten (Rum Vanille oder Cognac-Zimt) - an der Quantitéit vun 1 Eeërbecher;
- Wässer ganz geséchert Gelatine Léisung - 20 ml.
Virbereedung
Loosst 1 Dëscheleng gelatin an 50-80 ml eppes waarm Waasser gekuckt, a fir 40 Minutten ewech a spuere sech duerch e Wäschmaschinn. Mixelzueler Léisung mat séiss Crème a 1 Löffel Pudderzucker, Saison mat Rumma mat Vanille. Kuckt dës Zuelung an zwee Kugelen an ee vun hinnen, fügen d'Kakao-Puder gemëscht mat de bloem Zockerpuder gemëscht. Mir hunn eng liicht séiss Sahne (oder Joghurt Creme) vun zwee Faarwen. Si bleiwt schéi fir Cremes ze schmaachen Muster op der Uewerfläch vum Kuch "Zebra", liicht sprächer mat Nossen a gitt op eng Stonn oder zwee am Frigo.
Awer de Wee, wann de Kuch méi héich ass, kënnt Dir se aus der Säit an zwee Kuchen zerschneiden, de Kuch mat Nossen opmaachen, d'Crème bedecken, d'zweet op d'Uebst setzen an dann iwwer d'Uewerfläch funktionéieren.
Dir kënnt de Kuch "Zebra" op Kefir preparéieren, ongeféier ob dem sougenannten Rezept (vgl. Uewe genannt), einfach Sauerkraut a Kefir ersetzen. Et ass besser fir op onverkafte Joghurt ze kachen, sou datt de Kuch besonnesch gutt a liicht ass.
Dee Rezept fir den Kuch "Zebra" ass fir d'Kichen am Multivark.
Virbereedung
Blend d'Instruktioune vum spezifesche Gerät, liest iwwer de "Baking" -Modus. Amplaz vun der Form benotze mir d'Arbeschtschoul vum Multivark. Mir rutschen an d'Schuel zwéi Arten vun Teig (kuckt uewen). Huelt de Modus "Baking" an d'Zäit - fir 60 Minutten. Nodeems Dir automatesch d'Apparat an den Signal ausschalt, 10 Minuten daueren, da wielt de Kaffi.
Mir servéieren "Zebra Kuch" mat Téi, Kaffi, Rooibos, Kakade oder Sauer-Mëllech drénken.