D'Rezept fir d'Sëll Crème ass ee vun de einfachsten. Am Géigesaz zu der Uelegcrème ass et méi hell an manner fettzeg. Fir hir Virbereedung musst Dir nëmmen frësch Sour Creme, Zocker oder Puderzucker.
D'Crème ass kombinéiert mat Früchten an et kann e Kuch fëllen: Schockela, Pancake, Schwammkuchen - vill Rezepter.
Homemade Kuch "Ryzhik" mat séisser Rahm
Rye mat séisser Crème ass ganz einfach ze preparéieren, awer et huet e ganz wonnerbare Geschmaach. Fir Dekoratioun, kënnt Dir de Reschte genéissen, wéi och d'Nëss oder d'Schockelaschéiss. Dank séisser Crème ass de Kuch gutt gutt genug an dofir ass ganz sanft.
Zutaten:
- Miel - 450 g;
- Eeër grouss - 3 Stéck.
- flësseg Héih - 60 g;
- Zocker-215 g;
- Botter "Bauer" - 100 g;
- Soda - ½ Tsp;
Fir Rahm:
- Zocker - 185 g;
- Sauerkraut Fett (30%) - 550 g;
- Vanilla (Dir kënnt Zocker) - 10 g.
Virbereedung
An engem enemem Container mëscht Hunneg, Zocker an Ueleg mëschen an an engem Waasserbad ginn, ëmmer réieren. Wann d'Blasen ze ersetzen sinn, musst Dir d'Schuel aus dem Feier entloossen an d'Soda ausgoen - alles wäerte Blust an d'Luucht vergréisseren. Dann hummer Eeër zesummen an enger Zäit, rëselt ëmmer, fir datt se net gekuckt ginn. Méi Miel iessen a well den Teig gutt ass.
Ready dough sollt op den Dësch leeën fir cool ze ginn an net verbrannt Hänn. Nodeems d'Hunnbasis opfonnt gi muss se an néng Deeler opgedeelt ginn a gerunn esou dënn wéi méiglech ass. Kuchen hunn eng ronnen Form, Dir musst e Plack an eng scharfen Messer huelen. Maacht d'Kuchen zesumme mat den Otemstécker, déi nom Schnéi an engem 2-Grad Ofhängegkeesser verlooss goufen, bis zu zweehonnert Grad erhëtzt, fir all 2 Minutten an all direkt aus der Pan.
Während d'Kuchen cool maachen, kënnt Dir séiss Creme maachen. Fir dëst ze maachen, e gutt gekulmte Sëll Crème mat engem Mischer a Zocker a Vanill. Eng Kéier, e gudden Beat. Nodeems d'Crème fäerdeg ass kann de Kuch sammelen. Fir dat ze maachen, mussen d'Kuche top openee geluecht ginn an all beschäftegt mat sauere Creme. Dann ass dee gesammelten Kuch bestrooft mat Kréien, dat aus de Iwwerreschter vum Teig gebaut ginn muss. Ready "Ryzhik" muss am Kühlschréie mindestens 5 Stonnen stoungen.
Rezept fir Kichekuchen Kuch mat sauere Creme
Zutaten:
- Eeër grouss - 2 Stéck.
- Zocker-Sand - 1 Element;
- Soda;
- Miel - 215 g;
- Sauer Cremefett (méi wéi 25%) - 1 Glas;
- Zocker ass kleng - 1 Glas.
Fir Rahm:
Virbereedung
Ier Dir e Kuch mécht, musst de Ofen op 200 Grad erheien. Form fir Backen, muss och am Viraus virbereet ginn, mat Ueleg mat Ueleg.
Eier (Zueltemperatur) zerschloen mat Zocker bis e festen Schaum. Korpuléiert süchteg, Miel a gemëscht Iech alles. Huelt de fäerdegen Teiegaach an eng Schimmel a Baken fir zwanzeg Minuten bei enger Temperatur vu honnert aachtigstgrad. Duerno,
Fir d'Creme ze preparéieren, mixen déi séiss Creme mat engem Mischer a bësse kleng Zorte vu Zucker a Vanille a kleng Portioune. Schléit bis déck.
Wann d'Kuchen cool an d'Kéiss ass fäerdeg, kënnt Dir den Dessert zesummen maachen. Fett alternativ Kichebekkuchen mat gekillter Sahne, Stackel op Top vuneneen. D'Reschter vu séisser Rahm behalen d'Kiche vum Kuch. Den Dessert fir d'Imprägnatioun fir zwou Stonnen an engem kühle Plaz (op d'mannst).