Baken op séiss Crème ass einfach dee Wee fir Är Famill mat leckeren haartgefilltene Leckeren ze gefalen. Produkter op enger Sauermilchbasis sinn ëmmer schéin a praktesch all Rezept ka mat Séiss Crème adaptéiert ginn, deelweis oder komplett ersetzen mat Kefir oder Mëllech.
Wat kanns de op séisser Rahm backen?
Baken op Séiss Crème, Rezepter, déi net schwéier sinn, ëmmer aus Erfolleg: Wäsch, fruucht an laang gespaart, net léif. Wann Dir décidéiert fir eppes interessant ze schafen, gitt direkt déi allgemeng akzeptéiert Regelen fir eng Aarbecht ze testen.
- D'Sourcrème, ier Dir op d'Teig fir Pflaen, Pâtisserie oder Pies ze addéieren, sollt bei Raumtemperatur sinn, sou datt Soda oder Bakpulver séier ofgeschaaft gëtt.
- Heefegen op séisser Rahm fir Pär oder aner Bakbir geréit mat der Gerochsmethode. D'Hefeg an dësem Fall gëtt an eng kleng Quantitéit vun Mëllech gezeechent a Muffin gëtt mat séisser Sahne gemëscht.
- Baken, mat séisser Crème gekacht gëtt, ëmmer méi liicht, also wann Dir e knuspriechend Kichelchen bitt, eng Basis vu gefruerene Botter oder Magarine maachen, d'rëse Crème kuerzen.
Dust op d'séiss Creme am Ofen
Déi einfachst Saach, déi Dir aus engem schnellen Test erlaben ass eng Rëtsch vu séiss Crème . D'Behandlung ass sou einfach datt Dir Iech och net bemierkt, wéi Är Mëllech schonn ze iessen. Den Basis-Teeg vun de verfügbaren Ingredienten ass einfach geknäert, braucht keng laang Prouf ze maachen an d'Buen ginn nëmme 20 Minuten gekacht, sou datt Dir eng Moustique am Mueres fir de Fruucht maachen.
Zutaten:
- Sauer Crème 20% - 250 ml;
- Eeër - 2 Stécker;
- Botter - 50 g;
- Zocker - 150 g;
- Bakpulver, Vanille;
- Miel - 400 g;
- Salz - 1 Prise.
Virbereedung
- Ueleg ze drénke mat Zocker a Vanille.
- Eegent Eeër, séiss Crème, Salz, Bakpulver leeën.
- D'Miel, Kneaft soft, awer dichte Teaft léisst.
- Roll d'Zooss, a segmentéiert an segmente geschnidden, Rendez-Cakes vermëschen.
- Top mat enger Gabel an op engem Bakblech verdeelen a fir 20 Minutten bei 200 Grad ze Baken.
Rezept fir Zebras op séiss Crème
Traditioun ass de Zebrastrooss op séiss Creme gekacht. Den Teint ass ze mëllen, mëll a dichter, wéinst deem et klar a schéi Streifen an engem Schnëtt kommen. Et brauch zwou Container fir liicht a donkelen Teigs, eng Form fir Baken 25 cm a Goodies fir 8 Leit. Dëse Bakbout op séisser Crème gëtt speziell séier bereet, Dir wäert net Zäit hunn fir Är Hand ze dreckeg.
Zutaten:
- Sourcreme - 150 g;
- Ee - 3 Stéck;
- Botter - 150 g;
- Zocker - 180 g;
- Miel - 300 g;
- Bakpulver;
- Kakao - 3 Zwergen. l.
Virbereedung
- Rub d'Uebst mam Zocker, schloofen an Eeër, addéiere séiss Rahm, mix.
- Huelt d'Miel mat de Bakpulver gutt gemengt.
- Divisioun den Teig an der Halschent, add Kakao an engem Déngscht, rous.
- Huelt d'Ueleg an enger lieweger vun tech, alternéierend Schichten.
- Bake fir 45 Minutten op 190 Grad.
Bagels op Sour Crème a Margarine
Delikater Bagelen op séisser Rahm kënne kleng "fir eng Bess" gemaach ginn a fanne mat all Stuff oder einfach mat Zucker ze sprëtzen. D'Delikatesse wäerte friabel a vun de bestëmmten Ingredienten vill séiss Saachen wäert sech erausdréinen, wat e langweileg Hauswandertransport verwandelt. Fir dës Bakerei Crème kräfteg ze maachen, sollten d'Produkter kal ginn.
Zutaten:
- Séiss Crème - 150 ml;
- Margarine - 150 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Zocker - 100 g;
- Bakpulver;
- Miel - 450 g;
Ofhuelen:
- all décke Kaffi - 100 g.
Virbereedung
- Fruehens Margarin op e Kribbelen, op enger Miel a Bakpulver mëschen, de Krëpp soll uvertraut ginn.
- Stuff d'Ee, add Zocker an d'Kale Sourcëllaën.
- Stier, kniet den Teat an schéckt an de Frigo 20 Minuten.
- Vun der Teeschroll aus engem dënnegen Layer, an d'Dreiefrësche geschnidden, lues a liewensfäegsfäeg a Kockelrollen.
- Bake bis goldene Braun um 180 Grad.
Charlotte mat Äppel op séiss Crème
Baking Charlottes op séiss Creme ass net anescht wéi traditionell. D'Resultat ass dee selwechte - Kiche Kaffi, mat enger séisser Fruchtschicht an Zockerekrust op der Uewerfläch. Wéi an der klassescher Versioun, musst Dir d'Proteine grëndlech behalen fir Stechwänn ze stabiliséieren a liicht an d'Basis ze mixen, nëmmen dat e perfekt Charlotte op séisser Rahm maachen.
Zutaten:
- Sourcreme - 150 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Zocker - 1 Element;
- Miel - 2 Elementer;
- Bakpulver;
- Äppel - 2 Stéck.
Virbereedung
- Mix Sourcrème mat Eegiel an Zocker.
- Wësch den gekillten Eiweiden bis e festen Schaum a véier an d'Base.
- Huelt d'Miel mat Bakpulver, rullt vull.
- Am ënneschten Deel vun der verëffentlecht Form gitt den Apfelschnëtt, gitt den Teig a schéckt an e waarme Ofen fir 30 Minutten.
- Bake op 180 Grad ouni Erhuelung vum Apparat.
Cupcake op séiss Creme - Rezept
Nëmme preparéiert e Puer op séiss Creme an e puer. Teut eng Basis fir en Cupcake maachen, fill mat Nossen, Schockela an lëschteg Festlaf fir eng grouss Firma wäert an enger halwer Stonn sinn. Fir dës Unzuel vun Betraff braucht Dir e ronnen Backpëllen mat engem Duerchmiesser vu 20 cm oder enger rechtecklecher Form vun 14 cm.
Zutaten:
- Sauer Creme - 250 ml;
- Zocker - 150 g;
- Miel - 450 g;
- Bakpulver, Vanille;
- Eeër - 3 Stéck;
- Rosinen - ½ St.
- Baken Nierfelen - ½ Tosch.
Virbereedung
- Snait d'Ee, Spréngelen Zucker a Vanille.
- Addéiere de séiss Crème, Bakpulver a gitt d'Miel.
- Huelt Nëss a Rosinen, gitt d'Teig an eng ölleg Form.
- Bake 45 Minutten op 190 Grad.
D'Rezept fir Cookien op séiss Crème
Teint op d'Séiss Crème fir Kichelcher gëtt aus kale Ingredienten preparéiert, wann Dir en kräfteg an frëndlecht Resultat kritt. Wann Dir musst séiss Séisses virbereeden, séiss Creme d'Zëmmertemperatur duerchzebréngen, sou datt d'Produite séchert kommen. Vun der gewielten Quantitéit vun Produkter gëtt ongeféier 25-30 kleng Pechenyushki kritt.
Zutaten:
- frosted Botter - 150 g;
- Kitt Sourcreme - 100 ml;
- Miel - 400-500 g;
- Ee - 2 Stécker;
- Bakpulver, Vanille;
- Zocker - 150 g + 100 g fir Stëppelen.
Virbereedung
- Wielt d'Ueleg op e Rutsch a mat Miel mëschen.
- Vbeyte Eeër, Vanill, Backpulver, Sauerkraut, Kanne méi décke net lëftege Bauch, wann Dir noutwendeg gëtt.
- Rauschen eng dënneg Schicht, sprëtzen mat Zocker a schneiden an Segmente.
- Bake fir 20 Minutten zu 190 Grad.
Wéi ee Mannik op séisser Crème ze kachen?
Delicious a delikat Manicure gëtt op séisser Crème ouni Miel kritt . Zousaz fir een einfachen Rezept mat Nëss a Kakao, déi eng ongewéinlech séiss behandele. Fir den Teigs méi ginn ze maachen, brauche d'Grotten am Viraus ze wäschen, just d'Sauer Crème pour vir eng hallef Stonn ze loossen. De Backen ass net séier, mee d'Resultat ass all Erwaardungen wäert.
Zutaten:
- Manga - 350 g;
- Ee - 3 Stéck;
- Botter - 150 g;
- Sauer Creme - 250 ml;
- donkel Schockela - 100 g;
- Zocker - 200 g;
- Bakpulver, Vanille;
- Kakao - 2 Zoppeläffel. l.
Virbereedung
- Munch déi séiss Crème a lass fir 30-40 Minutten.
- Mix der Botter, Eeër, Zocker, Vanille, Bakpulver an Kakao.
- Gitt d'geschmëlzene Schockela, addéiere séiss Rahm, mix.
- Huelt den Teig an e Schimmel a fëllen fir 1 Stonn um 180.
Muffins op séiss Crème
Baken mat séisser Sahne an Eecht - eng Rettung fir Hausfrauen, déi hir Verwandte mat hausgemaachte Séisses gär hunn. An enger hallef Stonn Dir 12 originell Kuchen. Si kënne mat enger Creme "Mutz" dekoréiert ginn oder einfach mat Schockela fréihen an d'ursprénglech festlech Behandlung wäert fäerdeg sinn.
Zutaten:
- Séiss Crème - 150 ml;
- Zocker - 150 g;
- Miel - 400 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Bakpulver, Vanille;
- Kakao - 4 Zoppeläffelen. l.;
- Botter - 150 g;
- Floss vu schwaarze Schockela.
Virbereedung
- Séiss d'mëller Botter mat Zucker a Vanille.
- Stuff d'Ee, addéiere Baken, Kakao a addéieren d'Miel.
- Verdeelt den Teig an d'Schimmel a baken Keksiki op séiss Crème fir 25 Minutten op 190 Grad.
- Deckt de Top mat geschmoltenem Schockela.
Buns op séiss Creme
Den Hefentee op de séiss Creme ass net schlëmm wéi traditionell, awer et brauch e bësse méi Zäit fir d'Approche. Fir d'Resultat ze verbesseren, eng loonfrëndlech Kneading-Methode benotzen, a séiss Crème sollt warm sinn, wéi den Rescht vun den Produkter. Den Teigs gëtt verdrécklech erofgelueden, dëst erméiglecht Iech Brousse vu verschiddene Formen ze maachen.
Zutaten:
- Mëllech ass warm - 100 ml;
- frësch Hefegkeet - 50 g;
- Zocker - 1 Prise.
- Sauer Creme - 250 ml;
- Botter - 200 g;
- Zocker - 200 g;
- Eeër - 4 Stécker;
- Miel - 700-800 g;
- Eegiel.
Virbereedung
- Déiereg Hefteg an der Mëllech mat Zocker a verloosse waarm wär.
- Mixen Eeër mat Botter, Zocker a Sourcreme, gitt d'Liëser.
- Méi Miel iessen, gemittlech genuch Teig. Deckt et a verlooss et an der Wärme dräimol erop.
- Formen Brëllen, op eng Backblech opmaachen a fir 15 Minuten ze bewierden, Fett mat Eegiel.
- Bake fir 30 Minutten op 190 Grad.