Fir e süzen a vollen Iessen, Pilzen an Fleesch sinn ideal. Dëse Geriicht ka preparéiert ginn fir Gäscht ze këmmeren, a souguer fir e romanteschen Kellerliichter. Loosst Iech mat Iech Rezepter vum Schoeller mat Pilzen am Ofen entdecken.
Schockel gebacken an den Ofen mat Pilzen, Zwiebelen a Kéis
Zutaten:
- Schweinefleesch - 300 g;
- Gromperen - 5 Stéck.
- Muerten - 1 Stéck;
- Koup - 1 Stéck;
- Kéis - 200 g;
- Ee - 3 Stéck;
- Mayonnaise;
- Sojesauce - fir ze schmaachen;
- Präisser a Gewierzer.
Virbereedung
Als éischt gi mir de Schwein. Dofir ass et gewäsch, getrocknegt a geschnidden an kleng Schichten. Da seet d'Mayonnaise op d'Fleesch, sprëtzen mat Gewierzer fir ze schmaachen, drénken den gereintege Knuewel duerch d'Press an d'Waasser e wéineg Sojasauce .
Mir vergiessen de Schweineren ongeféier eng Stonn ze marinéieren, an dës Kéier hu mir d'Pilze kachen. Also, si éischter zerstéieren a schneiden se a kleng Stécker. E klengen Shinkoo geschälte Zwiebelen a Muerten. Fruut d'Geméis am Geméiswierk bis op hallef fäerdeg fir 10-15 Minutten a liicht Waasser méi ginn. D'Potatoe gi verännert, an d'Placken geschnidden, mat Mayonnaise, e klengen Salz Salz a gemëscht.
Huelt elo eng Form mat héije Säiten a lass all Produkter an Schichten. Am ënneschten Daach en e bëssen Ueleg dobaussen an d'ganz Surface verdeelt. Als éischt gi mer Fleesch ronderëm zesummen. Nächst - eng dënn Schicht vu Pilz mat Zwou, op Top - Potatoen. An enger klenger Schuel drénken mir eng Verpaackung: d'Eeër mam Eeërbecher, d'Mayonnaise ginn an d'Waasser e bësse Waasser ginn. All dës gëtt gemëscht an enger homogener Mass a mir huess Sauce op eiser Platen. Mir schécken Schweinefleeg mat Kartoffelen a Pilzen op den Ofen, op 200 Grad erhëtzt a mir 1 Stonn markéieren. Am ganze vu Kachen, sprëtzen d'Geriicht mat Kéis.
Pork mat Kartoffel a Pilz am Ofen
Zutaten:
- Schweinefleesch - 1 kg;
- frësche Champignonen - 500 g;
- Gromperen - 6 Stéck.
- Kéis - 100 g;
- Gewierzer.
Virbereedung
Fleesch gewascht an a kleng Faarwe geschnidden. Duerno gëtt all Stéck liicht geschlagen, gegudt, gebilt a festgekillt an e Bakbuttek, mat Pergamentpapier bedeckt a fett mat Geméiswierk gefëllt. Elo maachen mer all d'Geméis. Potatoeë shinkelen an dënnen Kreeser, sprëtzen mat Gewierzer iwwer de Fleesch. Mir schécken de Formular fir 30 Minutten op den Ofen, op 200 Grad erhëtzt.
Dës Kéier veraarbecht mer Pilze, wäschen se a schneiden se a Scheiwen. Mir schneiden d'Lucha mat Hallefbunnen a passe se op der erhëtzt Bratpfanne a bësse Bette Botter zesummen mat de Pilze bis hallefaarmen. Stéier gutt a mëschen an eng Schimmel, iwwer d'Kartoffel. Mir setzen d'Backen aus dem Ofen fir eng weider 30 Minutten, a virum Drock, sprëtzen mat geraftem Kéis.
Schockel gebacken mat Champignonen a Geméis
Zutaten:
- Schweinefleisch Tenderloin - 500 g;
- Koup - 1 Stéck;
- Champignonen - 200 g;
- Mayonnaise - 50 ml;
- Kéis - 150 g;
- Geméishalter - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Basil - 1 Eeërbecher;
- Salz - 0,5 Tsp.
Virbereedung
Schockela vu méngem Schwein a geschnidden an kleng Stécker. Da seelen Salz, Pabeier Pfeffer, add Basil a féieren de Fleesch mat Hänn. Mushrooms ginn veraarbecht a zerbriechlech duerch dënn Platen. Mir och Botz an d'Zwiebelen mat Hallefzorten. Mir reuzen de Kéis op engem Melonenrater. Da gëtt de Bakbuttek mat enger geräicher Geméiswierk verschmiert, déi éischt Stéck Schweinegänger ginn, duerno Pilze. Füidd den Zwiebel, et stécht se liicht an den Hänn. Mir maacht alles mat Mayonnaise an deckt mat Kéis. Mir schécken d'Form op de Backofen a Baken fir eng Stonn bei enger Temperatur vu 180 Grad. Sobald d'Spull mat enger Krust ëmfaasst ass, fuert vläicht aus a servéiert se op den Dësch a léisst de Schweckel mat Zwiebel a Champignonen fir portugéiert Stécker schneiden.