Korrespondéiert ausgewielt a gekuckt wat d'Recommandatiounen erwaart ginn, krèm Fëschsoass op all d'Dignitéit vum Haaptplang ze ënnersträichen an de bestehende Miessunge vum Haaptmool ze verkafen. E delikat Additiv ginn déi noutwendeg Gezei vum Geschmack ze ginn an de Mound Waasser ze schafen.
Wéi fréiere Crème Soos ze cookéieren fir Fësch?
Crêperbaséiert Fëschbasis Séiss kënnen an de selwergemaachten Uleies ze servéieren an engem separaten Dëppe oder fir gemeinsame Quenching oder Backen mat dem Basisprodukt benotzen.
- Crème kann all Fett benotzt ginn, d'Enddensity vun der Sauce unzepassen andeems d'Miel oder d'Stär gëtt oder d'Substanz op déi gewënschten Textur krach.
- Besonnesch an der Sauce gëtt säurehalber Additiv: Zitrone oder Kalkjus, Wäisswäin.
- Wäiss Crème sauce vun der Rahm ka mat Champignonen, Geméis, all Zort Kräuter, Zwiebeln, Knuewlecken ergänzt ginn.
- Fir Schockel a schaarf Saucejus mat den adequat Gewierzer, Gewierzer, Pfeffer, vergiesst net ze Salz d'Mass ze schmaachen.
Roude Fësch fir Rahm
Wann Dir séier, liicht a schmackeg roude Fësch am Ofen wëllt leeën, d'Entscheedung fir dëst Produkt mat der Crème Sauce ze ergänzen ass déi richteg. Mat dëser Begleedung gëtt d'Fëschspezialitéit d'Juegkeet erhéijen, déi néideg moderéiert Piquancy, lues Schneiderei a genéissen Tender-Tasting-Noten erliewen.
Zutaten:
- Fëllze vu roude Fësch - 1 kg;
- Crème - 1 l;
- Eegiel Ee - 3 Stéck;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Péiterséil, Dill, Basilikum a -Astragon - fir ze schmaachen;
- Moschter - 2 Teaspoen;
- Salz, Pabeier, Ueleg.
Virbereedung
- Kachen d'Fillzorten, Salz, Päffercher, sprëtzen mat Zitrounejus, an eng geölte Form.
- Kombinéiert d'Rahm an d'Eejäizen a Peitschen.
- Addéieren d'geschnittener Kraider, Zitrounestär, Senne, Salz a Pärp, nees nach eng grondeg, räisst an d'Fësch.
- No 30 Minutte Bak erof 180 Grad, de roude Fësch an enger cremiger Sauce wäert fäerdeg ginn fir ze déngen.
Crème Kaviarass fir Fësch
Duerch d'Erfëllung vun dësem Rezept fäeg ass et méiglech, e Geriicht vun der Restaurantebuerch ze kachen, fir d'meeschte séierst a kapitalistesch Gäscht ze iwwerraschen. A fir d'Technologie selwer fir eng Entreteschung ze erreechen ass elementar an och keng Schwieregkeeten souguer fir den Ufank vun der Wessenschaft.
Zutaten:
- Lachs oder Trout - 0,5 kg;
- Crème - 300 ml;
- roude Kaviar - 2 Zwergen. Läffelen;
- Zitroun - 0,5 Stéck;
- Provencal Kraider - Prise;
- Miel - 0.5 Coupe;
- Salz, Pabeier, Ueleg.
Virbereedung
- De Fësch ass geschnidden an ugeléckt Scheiwen, gesalft, Päiperlek, mat Zitrounejus gegudt.
- Schreift de Schnéi an d'Miel a fruucht am Ueleg op béide Säiten.
- Gleichzäiteg preparéiert eng cremeg Sauce mat Kaviar fir Fësch, unzefänken mat der Sahne bis op d'gewënscht Dicht.
- Saison déi cremefër Basedie mat Salz, Päfferkoup, Kraider, Zitrongestëcht a Séiss ze schmaachen.
- Cool de Sauce, addéiere de Kaviar, mëschen, gitt d'Mëschung op de preparéierten Fësch op enger Platte.
Crépise sauce mat Spinat fir Fësch
D'Zooss fir Fësch mat Rahma an Spinat ännert de Geschmaach vun séchert gebraten oder geschmaacht Scheiwen, wäert hinnen e Manktem un Luxus ginn. Fruucht Spinat kann gefruerent ginn, anstatt Crème, gebrauchen Sourcreme, andeems d'Zuel vun Zitrounjus fir de Waasserdämmung ugepasst gëtt.
Zutaten:
- Spinat - 1 grouss Bausch;
- Crème - 200 ml;
- Zwiebel a Knuewelcher - 1 Stéck.
- Zitrounjus - 0,5-1 Tsp.
- Botter - 30 g;
- Zocker - 0,5 Tsp.
- Salz, Päfferk, Muskat.
Virbereedung
- Fill mat séiss Waasser drénken fir eng Minute, Drain, gitt e Drain, schneiden.
- Zwiebel gi gebrritten Zitt a Knuewel.
- Gitt an der Rahm bei Zitrounejus, Zocker, Salz, Muskat a Pabeier fir ze schmaachen.
- Loosst d'Spinat an d'waarme Spinatauce op d'Fësch op eng niddreg Hëtzt ofstëmmen, bis d'Waasser ze réieren.
Crémante Knuewel FëschSooss - Rezept
Séiss kräischeger Fëschsoosse, gekoktert mat Knuewel, kann servéiert gin fir gebraten oder gekotzt Portioune oder fir d'Fischerei ze schneiden an eng Schimmel ze schneiden an duerno d'Déieren an den Ofen braten. De Container gëtt ewechgefouert mat Folie, déi de séileg a delikatesche Geschmaach vum Produit bewäert.
Zutaten:
- Knuewel - 2-3 Zänn;
- Crème - 200 ml;
- Dill an Péitert - 2 Branchen,
- Botter - 30 g;
- Miel - 1 Teelöffel;
- Salz, Pabeier, eng Mëschung aus italienesche Kraider.
Virbereedung
- Am Ueleg frittelen Zwëscher, Knuewel, Miel an eng aner Pausen ze fréiere mat Rëtsch.
- Gourmand an der Rahm, Saison fir ze schmaachen, Salz, Päfferi, Kraider, gehackte Blummen ze ginn.
- Waarm déi cremig Knuichsoass fir de Fësch fir e Kachen ze benotzen a benotzt wéi regéiert.
Crème käse Sauce fir Fësch Rezept
Eng einfache Crème-Kéis-Sauce fir Fësch ëmfaasst ville Fëschschnëtt am Bakbuerg, Konservéieren hire Juegkeet a spéit Notizen. De Grad vun Piquancy vum Geschmaach hänkt vum Set vun Blummen un der Kompositioun hinzu; dat kann deelweis duerch Salvaton ersat ginn an sou genannten Saisons benotzen. Hard Käse ass oft benotzt anstatt hart Kéis.
Zutaten:
- Fëllelen vu Fësch - 0,5 kg;
- Kéis häerzlech - 150 g;
- Crème - 250 ml;
- Krier, Petersilie, Basil a Dill - 2 Äiser,
- Zocker - 0,5 Tsp.
- Botter - 10 g;
- Präisser fir Fësch - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz, Pärpert, Zitrounejus.
Virbereedung
- Fësch ginn gesalzt, Päiperlek, mat Zitrounejus gegudt, gesalzt an Uebst a geséchert an eng geölte Form.
- Eng cremeg Kéisesauce fir Fësch preparéieren, doduerch d'Crème geréit Kéise, gehackte Grénges, Salz, Pärpert, Zocker.
- Gidd d'Mëschung an d'Fësch geschnidden.
- Bake d'Schossel fir 30 Minutten op 190 Grad.
Créiste Sauce mat Garnelen fir Fësch
E preparéiert eng cremeg Fëschsoose mat der Zousatz vun geschnidden Krabbelen, an de virdrun gerömmten Produit zousätzlech ze baken mat sou enger Begleedung, et gëtt net nëmme Méiglechkeet fir all déi wertvolle Jusen vu Fëllen oder Steaks ze dréien, awer och de perfekte Geschmaach vun Ärem Lieblingsgeréicht ze berecken.
Zutaten:
- Fëllen oder Lachsstoffer - 0,5 kg;
- Crème - 200 ml;
- Kreditt - 300 g;
- Ueleg - 50 ml;
- Péiterséil - 0.5 beam;
- Salz, Pabez, Gewierzer, Miel, Zitrounesaft.
Virbereedung
- Fësch ginn gesalzt, Päiperlek, voller Gewierzer an Zitrounejus.
- Schreift de Schnëtt an d'Miel, fruucht am Ueleg op héijer Hëtzt vun zwou Säiten, dréit et an d'Form.
- An der selwechter Bratpfanne gëtt e Iessel Miel ofgedeelt, d'Crème gëtt gegudt, Shrimps, Blummen, Feierowend geluecht, op e Kach verwonnt, op d'Fësch gegudt.
- No 15 Minutten Uebst bei 200 Grad brong Rotfaar a Shrimps an enger cremiger Sauce fir ze servéieren.
Crème Pilz Sauce fir Fësch
D'Geriicht ginn onofhängeg wann Dir et mat de Spëtze vum nächste Rezept hutt. Crépise sauce mat Champignonen fir Fësch kënnen mat Zwiebel oder Knuewleck ergänzt ginn, mat frëschem Kraider, an Vollautéit vu Gutt, mat Gegrillten Kéis gefruerent, déi gemëscht ginn an d'total Mass oder bestëmmt mat Spéierbiller op der Spëtzt sinn.
Zutaten:
- Fëschfilet - 0,5 kg;
- Champignonen - 250 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Crème - 200 ml;
- Knuewel - 1 Zänn;
- Greens, Kéis - fir ze schmaachen;
- Salz, Päfferk, Gewierer, Ueleg.
Virbereedung
- Fësch fir ze schmaachen, fillen e bëssen op béide Säiten an hunn d'Form geformt.
- Fruucht d 'Champignonen mam Zwiebel, andeems Knuewel an Attraktiounen am Enn ginn.
- Gidd an der Rahm, waarm an e Séiss ze ginn, fir d'Fësch op d'Fësch ze braten.
- Preparéiert Fësch mat Crème mat Pilze gi mat Kéis gestäipt a verspéid 15 Minuten an engem erhueltem Ofen bis 200 Grad.
Zitrouneër fir Fësch
Créativ Fëschsooss, de Rezept vun deem spéider préviséiert gëtt, ass ideal fir all Platen ze servéieren: gebraten, gekachten oder gedréckt. Eng angenehm sauer Zitrounejus, déi am Zousaz present ass, perfekt schmaachen de Goût vu Fëschpulpe, wat méi ginn köstlech a aromatesch ginn.
Zutaten:
- Crème am Fettgehalt vu mindestens 30% - 300 ml;
- Zitroun vu mëttler Gréisst - 1 Stéck.
- Blummen - fir ze schmaachen;
- Salz, wäisse Pärp.
Virbereedung
- Knuewe de Jus vun der Zitroun, de Greens drénken an et, lass et et fir 15 Minutten, a filter dann.
- E réieren esou dënn wéi méiglech ass an d'Zitrounejus vu Crème geliwwert, déi d'Mass mat engem Löffel oder engem Sumpf rührt.
- Saisonsoass ass mat Salz a wäisse Pärd.
Créégente Senf Sauce fir Fësch
Kachaktivéiert, gebraten an Ueleg oder gebacken am Ofen, e Fësch mat Rahmassooss, mat der Zousatz vum Hëtsch a Honig gekacht ginn ass eng Magnitude ofgëtt méi wéi mam Selbstverpflegung just mat Garnéieren oder Geméis. Wann Dir net gär d'Präsenz vu Senne Kär hutt, kënnt Dir esou e Additiv mat enger anerer Art ersetzen.
Zutaten:
- Crème - 200 ml;
- Kalk - ¼ pcs.;
- schwaarz Buedemoos, Koriander a Salz - 0,5 Teelajoun each;
- Hunneg - 10 g;
- Dijon Senf - 4 Teaspoen;
- wäisser Senne - 1 Teelöffel;
- Péiterséilech.
Virbereedung
- D'Kéiss ze healtéieren, Limettenjus, wäiss a Dijon Senne, Honig, Koriander, Pärp a Salz.
- Fuere weider d'Sauce mat Rühr bis zum Déck.
- Stier am Péiterséil a no enger Minute halen de Container vum Feier aus.
Crème-Wäin Sauce fir Fësch
Créist Sauce mat wäissem Wäin fir Fësch am Original ass mat frittéiert grénger Zwiebel preparéiert ginn, wat wann néideg ass mat Zitroun, Schläift oder zerknackt Fein Salat Kugel ersat ginn. De Kalorie-Gehalt vun der Zousaatz fir Fësch Geschmaach ze reduzéieren kënnt erreechen, ersetzen ech en halleft Bord vun Creme mat Mëllech.
Zutaten:
- Crème - 1 Glas;
- Wäiss Wäin - 0,5 Brëller;
- Botter - 2,5 Tess. Läffelen;
- Zon gréng - 1 Stack;
- Miel - 3 Bessen.
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- An enger Bratpfanne mat engem Lëpse vu Botter schneiden d'Zwiebel fir 1,5 Minutten.
- Huelt d'Wäin, verdampft op hallewann.
- Addéiere de Crème, ginn e Kachkadmen.
- Fudder de Rescht vum Ueleg mat Miel, addéieren op d'Sauce, rifft d'Mass massiv mat engem Bësch.
- Wär d'Sauce bis déck, Saison mam Geschmaach, aus der Plack erof.
Crémante Dill Sauce fir Fësch
Mat keeem onvergläiche gastronomesche Wonsch kann aus engem Iesse gesammelt ginn, eng Creme Sooss mat Crème mat der Zuel vun Dill, frësche Gurken a Meerrettich ze preparéieren. Dëse Additiv verännert och den onbestréchsten Geriicht aus engem Budgetsfis, deen et e moderate Piquancy, Frëschheet an liicht Akzentheet gëtt.
Zutaten:
- Crème - 300 ml;
- Dill - 1 Bunch;
- frëschen Gum - 1 Stéck.
- Meerrettich fäerdeg - 0,5-1 Tess. Löffel;
- Salz, Pabeier, Ueleg.
Virbereedung
- Schéisse e klenge Gurke a frittelen am Geméiswierk 30 Sekonnen.
- Gidd bei Crème, Meescht Meedchen, Fein gehackt Dill.
- Sezierch dës Mëschung ze schmaachen, waarm, Reschter, bal zu engem Kachen, awer erlaabt Iech net ze kachen.
- Den Behälter aus dem Feier niddert, d'Sauce gefrot an d'Fësch ze servéieren.