Spéit Hierscht ass eng wonnerschéi Period, wou de Floss Fissch elo schon fir de nächste Wanter preparéiere gëtt, well säi Fleesch ongewéinlech schmaacht a Fett gëtt. Loosst eis kritesch, ganz lecker an den Ofen preparéieren.
Wéi gequéiert Faarwen an engem Ofen an der Folie backen?
Zutaten:
- e groussen Kriis - 1 Stéck;
- Zwéin - 1 St.
- Péiterséil - 5-6 Branchen;
- marinéierte Champignons - 80 g;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Fett Mayonnaise - 2 Zwergstéck. Läffelen
- Zitrounen vun Zitroun - 4 Stéck.
- Sonnenbléieerlaf - 1 Teelöffel;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Viraus de Kriis mat räichen Skalen viraus ze schmaachen, d'Glees ausgeschnidden, ouni den Kapp ze berühren, ripen de Bauch op an zitt hien aus onnéidegen Innen. Awer mëschen d'Fësch vill Waasser a kale Waasser, drénken et mat engem Waffel Handtuch a reelt et an all verfügbaren Plazen mat Salz.
Frëschen Zwiebelen däischter schchuem op e Véirel vum Rank a mëschten se mat geschnidden marinéierte Pilze. An der selwechter Schuel drénken mir duerch eng speziell Press geschmaacht Knives Knuewel an eng kleng hënneschte Péiterséi. Fill dës wonnerbar Mëschung mat dem ganze Kavitéit vum Bauch, an der Kärkraaft vu Fësch, mat Hëllef vun engem Silikonbüros, ass mat Fettmétones beschichtet. Op de Backblech liesen mer d'Schnëtt vun geölte Liewensmëttelfolie a lues de Kriisesche Karpfen am Zentrum, déi mir och mat Zitroun Gras dekoréiert hunn. D'Fësch festhale packen an alles iessen an de Ofen, an d'185 Grad Temperatur erhëtzt. An 35-40 Minutten gëtt eis onvergläichbare Fësch fäerdeg!
Wéi lecker ze Bakplatzen mat Kartoffel an de séiss Crème am Ofen?
Zutaten:
- Croisièesch Karpfe - 4 Stéck.
- Kartoffel - 800 g;
- salzee Sojesauce - 6 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Knuewel - 3 Zänn;
- Sauer Crème (20%) - 280 ml;
- Sonnenblumen Ueleg - 2 Zwergstoffer. Läffelen.
Virbereedung
Mir schraue frësche Waasserkësche mat Waasserknappelen, sëch de Kapp oppassen, d'Innenwäerter vum Bauch reinigen an d'Fëllen mat Scheren maachen. All Crescent Car wäschen ënnert engem Stroum käscht Waasser a léisst se e bësse méi drëschen. Mat engem scharf Messer brénge mir regelméisseg transversal Inziden entlang der ganzer Längt vun all Fësch Karkas. Fuert all de Fësch an eng grouss Schuel mat a vill Waasser mat enger salzeger Zoossooss. An dësem Formulaire verloosse mir alles fir 1,5 Stonnen.
Mir schielen déi mëttelgrouss Kartoffel a schneiden se op 4-5 Lehm, sprëtzen e bësse Salz a mëschen alles mat Hänn. Eng Tiefbecher oder eng gutt Form ass verschmiert mat Ueleg. Kompakt hunn mir Karpfen an et an Intervalle tëschent Kaderen, déi mir d'Kachkraaftstécke gläichméisseg verdeelen.
Séiss Crème fein zerdréckt Schnéi produzéieren an dës lecker Mischung vum geformte Puppelchen. Mir schécken et op den Ofen op 180 Grad erhëtzt a kuken eng ganz käse Karp mat Kartoffelen fir ongeféier 45 Minutten.
Wéi eng Bakeschaf Auto an engem Ofen mat Mayonnaise?
Zutaten:
- Fësch (Karpfen) - 5 Stéck.
- Zwiebel - 3 Stéck.
- Zitrounejus - 5 Tabe. Läffelen;
- Mayonnaise (67%) - 220 ml;
- Kult Salz - fir ze schmaachen;
- eng Mëschung vu Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Sonnenblumen Ueleg - 3 Zwergstoffer. Läffelen.
Virbereedung
Péiteng preparéiert Karikatur mat sâtlechem Rauffeelen, bestëmmt mat enger Mëschung vu verschiddene Päpsteren a setzt se an enger Déift a grousser Schuel. Vun iwwer Waasser ass de Fësch nëmmen aus frëschem Zitrounejus erausgekillt a verloosse se an enger kille Plaz fir eng Stonn ze halen.
Eng Form mat héijen Seiten ass gutt mat raffinéiert Ueleg verbreet. Am Laf vun der drëtter Zäit verdeelen mir d'Hallef vun de zwénken Zwerge, an där mer all d'Karotten hunn. Mir schécken se mat dem zweeten Deel vun enger frëscher Zwiebel an fëllen mat der Fatz mat Fett Mayonnaise. Am Zentrum vum Ofen op 195 Grad erhëtzt, setze mir d'Form mat crucianem Karpfen a baken si nëmmen 25-30 Minutten.