Sëlwer - eng essbar Kraaftplanz mat enger décker Wurzel, e gemeinsamen Landwirtschaft. All Deeler vun dëser Planz hunn e charakteristesche Aroma. Et ass ganz nëtzlech fir d'Ernährung, zousätzlech gëtt et och fir medezinesch Zwecker benotzt (regelt d'Ausscheetungssystem, vergréissert Appetit a männlech Kraaft). Root Kulturen an gréng Petioles mat Blieder enthalen vill vill verschidde nëtzlech Substanzen. De Root Deel ass besonnesch remarkabel fir d'Ernärung vu Leit, déi Gewiicht verléieren wëllen, duerch den héichen Inhalt vu Geméisfaser.
Sot dech, wat Dir vun Sellerie kukkt. Inklusioun vun der Ernärung vu verschiddene Platen aus dësem wertvoll Geméis, ouni Zweiwel, wäert wesentlech weider an Är Gesondheet ginn.
Smoothies vu Choufleur mat Apel a Mierkrës
Zutaten:
- Sellerie - 3-5 Gréng Stämm;
- Apfel gréng - 1 Stéck;
- Muerten - 1 St.
Virbereedung
Den Apel an 4 Deeler ofschneiden an déi Saiseren ze räissen. Mir wäerten d'Muerten huelen. All Sellerie Steng ass an verschidden Deeler geschnidden. Chop alles an engem Mixer. Dir kënnt zu dëser nëtzlech décke Mischung vu 50 ml Mëllech oder Crème addéieren. A waarme Wolleken ass et gutt, fir Smoothies mat Äis ze bréngen.
Chicken Salad mat Sellerie, Gurken, Ananas an Avocado
Zutaten:
- Kachfilter - 400 g;
- Sellerie - 0,5 Rootkulturen + 3 Ställ;
- Gurken - 2 Stécker;
- Frucht Avocado - 1 St .;
- Ananas - 200 g;
- Olivenueleg;
- Kalk - 1 St. (oder 0,5 Zitrone);
- rout Pabea;
- Knuewel - 1 Knall.
Virbereedung
Kachen Fleesch a kleng Stécker iwwert d'Faseren. De Root-Deel vun der Sellerie réckelt op engem grousse Riet, an d'Steng sinn gehackt. De Avocado Pulp ass geschnidden an kleng Kubel, d'Gurken ginn an d'Stécker geschnidden, d'Ananas ass liicht méi grouss wéi d'Avocado. Sauce-pour gëtt aus enger Mëschung aus Olivenueleg mat Limonensappe préparéiert, seasonéiere mat gehacktem Knuewel an e waarme Pärp. Mixen d'Ingredienten an enger Salade Schüssel a Sauce.
Frësch
Zutaten:
- Kachfilter (Scheich) - 300 g;
- Hënn Brühe - net méi wéi 100 ml;
- Sellerie - 8 Ställ;
- Kartoffel gekacht ginn - 2 Stéck;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Basil
Virbereedung
Pieze vu Poulet Fleesch, Kartoffel, gehackte Sellerie Stäng an Knuewel gi mat engem Mëscher geschrott. Fügt e klenge Bouillon an Olivenueleg. Mir rutschen an Zopppassen, dekoréiert mat engem Blieder. Du kanns op dës nëtzlech Crème Soup Sausedestoffer oder gerotéiert Néiss (Haselnüssen) addéieren. Zu der Zopp, ginn ganz Weess Brot, Kaffi Kuch oder ciabatta.