Léifen aus üppig Päiperien, déi wahrscheinlech mat scheinbar ideale Rezepter konfrontéiert sinn, wéi d'Resultat vu Pikanen déck mat enger Matratze kritt, awer all d'Freed freet näischt, wann d'Platen aus dem Platen direkt nach dem Kachen abbriechen. Fir dës Konsequenzen ze vermeiden recommandéiere mir Hefeklacken op d'Waasser ze preparéieren, déi och nach d'Kühlen hire Glanz behalen.
Gourmeng Heeschent Pfannen op Waasser - Rezept
Dir kënnt en Teigs mat all Zousatzstoffer ze maachen, vu Fruucht bis zu Scheiwen aus Schockela, awer mir hunn decidéiert, eng bezuelbar an einfach Versioun ze bleiwen - eng Klengewahl.
Zutaten:
- Miel - 210 g;
- Hef - 5 g;
- Zocker - 25 g;
- Rosinen - 95 g;
- Waasser - 245 ml;
- Ee - 1 St.
Virbereedung
Virbereet fir d'Hefeklatzen op dem Waasser ze maachen, ass et néideg, datt dëst Waasser liicht wärmt, sou datt d'Heef an der et aktivéiere kann an e flotten Produkt op der Steg. Verzunn e bësse Zocker am Waasser, gitt d'Hefekanel a léisst de Rührten alleguerten fir 10 ze aktivéieren. Getrennt schloën d'Eeër an de Rescht Zocker. D'Miel kann e liicht podsolit sinn, an Dir kënnt direkt mat Flëssegkeete mëschen (och mat geschlagen Eeër) mat engem décke Kuch ouni Klumpen. Setzt d'Rosinen. Da gëtt de Teigs op der Brennwäit deelweis gebrannt, gefalzt Päckchen mat engem Stapel a servéiert mat engem Hëppelstopp, Séiss Crème oder Joghurt .
Heischent Pfannen op Waasser ouni Eeër
Wann Dir beofsiichtegt e Fleegeplang ze halen oder den Konsum vun Déiereproduite limitéiere kann, levene Päikaken op Waasser mat Eeër kënnen liicht ersat ginn duerch Alternativ ouni Eeër ze addéieren.
Zutaten:
- Zocker - 15 g;
- Hef - 5 g;
- Miel - 255 g;
- Waasser - 265 ml.
Virbereedung
Eetmlech Süßwierder waarm Waasser, sprësst Hefegkeet a mixen. Géi d'Hefegkeet Léisung fir d'Miel a lass de preparéierten Teig fir e Beweis. No ongeféier eng hallech Stonn hunn d'Portioune vum Teig op eng Bréi schmunzelen a servéiert.
Fritters vun Hefeg op Waasser
Anstatt datt heefeg Hefe leeft, kënnt Dir frësch starten, awer Dir kënnt d'Miel mat enger geräicher Quantitéit vu Mieres vermëschen, sou datt d'Pfannkwecker méi weich sinn.
Zutaten:
- Eeër - 2 Stécker;
- Zocker - 55 g;
- Waasser 330 ml;
- frësch Hefegkeet - 15 g;
- Miel - 215 g;
- Stär - 5 g.
Virbereedung
Nodeem d'Waasser waarm ass, verdüchteren d'Hefeg. Eegelen hunn sech an eng décke Creme a wackelen et mat Zocker. Kombinéiert d'Miel mat der Kraaft an et addéiere bis et gefeelt Eeër mat enger Léisung vu Hefeg. Loosst de preparéierten Teat fir e Beweis fir d'Hëtzt fir eng hallef Stonn, a fruucht dann d'Portioune vum Teint bis si brong ginn.