Cabbage - d'Geriicht ass häerzlech an, zweifs, lecker. Si gi mat Fleesch gefüllt, a mat vegetarescher Fëllung - dann gi vegetaresch Kabbelrollen kritt. An dësem Artikel soen mir Iech wéi Dir Kabbelrollen mat Hënnkraaftwierk ze preparéieren.
Gegrillten Kierzwierk
Zutaten:
- Poulet - 0,5 kg;
- Reis - 0.5 Coupe;
- Kabbel - 1 kg;
- Sauer Creme - 250 g;
- Zon - 200 g;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Muerten - 200 g;
- Tomaten - 200 g;
- Geméisjus;
- Salz, Aromen - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Reis nees ze halen gekacht an dann gefeelt an eng Kolonn. Den Zeller an d'kleng Kubel schneiden, an d'Karrott op engem Rutsch ze schalen. An enger Bratpfanne drénken ech iwwer e Iessenspäck vum Geméiswierk an Frittéisen mat Möhren. An enger déifer Schossel, mëschen den Hackfleisch, de Reis a d'Halschent vum Braten. Mir zerkraut eis Kéis op Blieder. A si mer dann eng kuerzt Waasser fir ongeféier eng Minute. Duerno hu se d'Dichtung an der Basis vun der Plack geschnappt an d'Fëllung vergréissert. Klappt de Enveloppe aus a verdeelt d'Rëlteblad op de Bakbecher. D'Tomaten an d'Kibel schneiden an de Knuewel duerch d'Presse goen.
Verbreed d'Geméis an enger Bratpfanne a simmer fir ongeféier 5 Minutten. Setzt Crème addéieren, mixen a liicht zeimer fir 10 Minutten. Golubtsy huet d'entsteckte Séiss gegollt an an den Uewen geschéckt. Bake fir 40 Minutten bei enger Temperatur vu 180 Grad.
Lazy Fette Cousen Rollen
Zutaten:
- Fillet vu Poulet - 400 g;
- Muerten - 200 g;
- Zon - 100 g;
- Kraut - 150 g;
- Hercules - 100 g;
- Eeër - 1 Stéck;
- Greens;
- Sourcreme - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Tomate Paste - 1 Tess. Löffel;
- Waasser 100 ml.
Virbereedung
De wäscht a gedrockene Pouletfilet gëtt duerch e Fleeschraaft. Mir maachen dat selwecht mat Zwéin, Karotten a Kohl. All dës suergfälscht gemengt, addéiere fir d'Ee, d'Ueleg, d'Salz, d'Pfeffer an d'Kraider. Eemol ass alles gemierkt. Mir bilden aus der erhéngten Kraftmeed Flakke Kuchen als Kotten an fréien se an enger Bratpfanne mat ewechpräisser Öl bis rud. Separat Tomatenpaste, séiss Creme an Waasser a Waasser faul Kären rollen mat dëser Sauce. Deckt d'Bratpfanne mat engem Deckel a gitt den Faul Huet Kabbel fir e klengt Feier fir ongeféier 25 Minutten.
Rezept fir gefüllt Kabbelen
Zutaten:
- Peking Kotte - 1 Stéck;
- Pouletfilet - 600 g;
- Crème - 150 ml;
- Eeër - 1 Stéck;
- Reis - 1/3 Coupe;
- Zon - 100 g;
- Muerten - 150 g;
- Séiss Crème - 200 g;
- Tomate Paste - 1 Tess. Läffel.
Virbereedung
Rice ass séier bis fäerdeg gekacht. Huelt de Kabbel aus Peking, zerleelt se op d'Blieder an ass op der Säit vun der Basis opkapselt, et schéint Waasser fir 2 Minutten ze kachen. Kënnen de Fillet mat engem Mixer, pour d'Crème (50 ml), fueren am Äis, add Reis, Salz, Gewierer a Mëschung. Op der Kante vun all eenzel Kavettbléck, setzen e puer Foffzorten a fëllen den Enveloppe.
Mir setzen de Kabbelbrong an eng Schimmel. Elo si mer d'Dressing preparéiert: d'Muerten an d'Zwiebelen zerbriechen, se dann an e Bratpfannen an e mëllen Zoustand verloossen. D'Crème ass mam Tomaten Pâtisserie an der Sahne gemëscht ginn, verbréngen Muertewäiner mat Zwëschenzäit a mëschen, addéieren fir Salz ze schmaachen. Gitt d'geoffert Krautmix. Et sollt iwwerdeems de Kabbel léisst komplett, wann et net duer geet, kanns de Waasser dobaussen. D'Form gëtt mat Folie iwwerholl an an den Ofen geschéckt. Bei enger Temperatur vun 200 Grad, fëllen fir eng hallef Stonn. Duerno fille mir d'Folie of an d'Kabbelrollen fir eng aner 10-15 Minuten ze brong.
Hu Kach Walzen
Zutaten:
- wäiss Kotte - 1,5 kg;
- Hënnfleeschmin - 600 g;
- Muerten - 1 Stéck;
- Zon - 1 Stéck;
- gekachten Räis - 250 g;
- Tomate Jus - 700 ml;
- cilantro 25 g;
- Péiterséil - 25 g;
- Waasser - 200 ml;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Virbereedung
An engem Dëppe mat kochendem Waasser vergläichen mir den gewaschenen Kohlekop. Kukkelen fir ongeféier 7-10 Minuten, bis d'Blieder ganz einfach ze trennen. An der Zwëschenzäit hu mer eng Fettege gemaach: Kariereër dräi op engem grousse Riet, an huele d'Zwiebel.
Um Rande vum Blat, setzen d'Fëllung a bilden en roueg. De Rescht Kabbel Shinkuyu däischter Stroosse an an de Gruef vun der Pan ze setzen, wou mir d'Kabbelrollen erofsetzen. Vun der Uewerfläch Kaaftrollen. Mir virbereeden de Fill: Mësch tomato juice (preferably haart gemaach), mëschen mat Waasser, addéieren Zocker a Salz fir ze schmaachen. Fill Kabbel a simmer fir ongeféier eng Stonn op engem klenge Feier. Dir kënnt hinnen op den Dësch zerwéieren andeems se mat Mayonnaise oder däischter Creme wäéissen.