Dëse Buckwheat ass en onbequemen Lagerhaus vu Vitaminnen, a wann Dir Äre Bëlleg ze berücksichtegen, da sinn déi Lager sech och ganz rentabel finanziell. De langweileg gekachten Buckwheat an der Firma mat dem net manner langweilten Huhn huet schonn Zäit gehat ze füllen, awer d'waarme a gëllen Zopp ass wat Dir braucht, virun allem op engem kalte Wanter Owend. Ma, lass et léieren zesummen fir Ännerungen an eisem Menü z'erreechen an ze verstoen wéi d'Zopp mat Buckwheat ze koennen.
Kaffi Séiss mei Huewen- Rezept
Déi folgend Recipe gëtt als Klassiker vu Buckwheat Suppen betraff, sou datt Bekanntschaft mam dësem wonnerschéin Geroch mat dëser besonnescher Variatioun ze fänken.
Zutaten:
- Poulet (Bein oder Been) - 500 g;
- Grot Buckwheat - 150 g;
- Gromperen - 400 g;
- Muerten - 1 Stéck;
- Zon - 1 St .;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Bucht Blieder - 3 Stéck.
- Salz, Pärp, Geméiswierk.
Virbereedung
Fleesch gëtt vu Knuewel getrennt a geschnidden an kleng Stécker an et gëtt ongeféier 40 Minutten. An der Zwëschenzäit kënnt Dir den Rescht vun den Zutaten preparéieren: d'Zwiebelen ze schneiden, d'Karotten op engem grousse Riet ze schneiden, d'Liichtwierder spuessen a schneiden d'Kartoffel an d'Würfel. Potatoen sinn den éischte Pot an der Pan, nodeems Dir de Buedem gekacht huet, Dir kënnt Buckwëllpe léien, a no 10 Minutte kënnt eng Linn vun virdrun gekacht Eeër a Mierer. Kukeien eis Zutaten bis fäerdeg a season d'Zopp mat engem Bucht Blat, presse Knuewel, Pärp a Salz. Suppe mat Hënn a Buckwheat sollt ënnert dem Deckel 15-20 Minuten daueren, a no der Ofschlossfeier kann mat Kräider gestaffelt ginn an op den Dësch servéiert ginn.
Chicken soup mat Schnéi a Gewierz
Dëse räiche Gericht gëtt mat Gewierzer dekoréiert, déi Deel vun senger Zesummesetzung sinn. E Set vu ville korrekt kombinéiert Kraider gëtt déi normal Buckwheat Soup an e ganz zefriddenend an frëndlech Dier.
Zutaten:
- Gromperen - 5 Stéck.
- Poulet - 1 Kassetten (600-700 g);
- Muerten - 2 Stécker;
- Zon - 2 Stécker;
- Buckwheat Grutten - 1 Glas.
- Cornum - 1 Eeërbecher;
- Kéiers - ½ Tsp;
- Dill - ½ Tsp;
- schwaarzer Pfeffer - 8-10 Houwald;
- Salz - 1 Zoppelpabeier. Löffel;
- Chili Pepper (Flakelen) - 1 Teelöffel;
- Nissen - 1 Knospe;
- Blat - Blieder - 3 Stéck.
Virbereedung
Kukkass ass opgedeelt op 2 Stécker laanscht de Kamm: eent Deel ass am Waasser, op d'Nier, zesummen mat 1 Zon an 1 Muert, an der zweeter ass fir all aner Iessen. Mir waart bis d'Waasser an der Wénkelen opkënnt, a sou séier wéi de Fall ass, lass de Buedel fir eng kleng Stonn op engem klenge Feier dréinen. Mëttlerweil hu mer all Geméis geschnidden, mir huele knapps Buckwheat an der Bratpfannen. Mir preparéieren eng scheinbar vertraut Braten an Karotten a Zwiebelen, awer et war net hei: Roossend, wann d'Zwiebel transparent wier an et ass mat all de Gewierer, Mier oder Kaffi ze schmëlzen. Dann, no enger Stonn, soll de Buedem gefilmt ginn, d'Huebefleesch aus de Knuewe geschnidden an geschnidden, an d'gekachten Möhren an Zwiebeln ginn verworf. Déieremiwwel gëtt op d'Feier zréckgezunn an et gi Kartoffel a Buckwheat mat gebraten, d'Preparatioun vu Buckwheat Suppe wäert 15 Minutten daueren, a nodréiglech ass et néideg ze bréngen mat verschiddene Blieder Läich.
Chicken soup mat Schnéi a Crème
Dicken a delikaten cremebare Zoppen si ëmmer an hirem Geschmaach, awer normalerweis als Ergänzung un hinnen, lëckere Reis, a Buckwheat ass onverständlech ënnerschat. Wéi Dir Cookchhuese Soup mat Rahm kukkt, kënnt Dir aus dem Rezept ënnert.
Zutaten:
- Fleesch Huhn - 1,5 l;
- Poulet drumsticks - 5 Stéck.
- Zwéin - 1 St.
- Muerten - 1 Stéck;
- Sellerie (Stiele) - 2 Stéck.
- Champignonen - 200 g;
- Buckhehe - 70 g;
- Crème - 200 ml;
- Salz, Pärp, Geméiswierk.
Virbereedung
Wéi preparéiert Hënn Brühe, hu mir an de fréiere Rezepter gemat, also wäerte mir an dësem Fall 1,5 Liter Bouillon gebrauchen, wou mir Roast vun zwéin Ueleg, Karotten, Pilzen a Sellerie setzen, wéi och gewascht an gebacken Buchwächter an enger Bratpfanne. Kucken ons Supp, a si mat Rahm a Gewierz, 10-15 Minutten, bis de Buckwheat fäerdeg ass. Mëttlerweil gëtt an enger Bratpfanne Fritt mat Salz a Pärddustertéier geschmeift, bis Golden an voll preparéiert. Kuck d'Zopp 15 Minutte ënnert dem Deckel, a gitt dann an d'Teller a servéiert mat e puer Huebe Shanks.