Wurst am Teig ass eng onheemlech séier a liicht ze preparéieren Zack, déi praktesch a lunchbox ass. Awer fir dës Déieren aus engem einfachen hausgemaachte Imbiss an eng Schwäif op d'Bild vu wat Dir op de Regaler mat Bäckereien gesäit, musst Dir verschidden Weeër fir d'Wurst an engem Teepass zerleien, wat mir an de Master-Klassen maachen.
Wéi richteg ze packen eng Zoossage op Puff?
Trotz der Tatsaach, datt Dir den Teint fir d'Wëppelung mat enger Zoossiss këmmert, bleiwt de Wonsch ze frësch preparéiert an ordentlech Imbiss ze bleiwen ëmmer. An dësem besonneschen Fall weisen mir d'Technik op engem Puffdekoratioun ze weisen , mat enger natieregen Hackesch Mosswurst am Zentrum, awer et ass och fir all Zort vun Teig a gewéinlech gekachten Watt.
An dësem ass dee einfachste Wee fir Würfelen ze bilden, d'Teig an eng Schicht vun der gewënschter Dickst rullt an d'Wipp sou eng vun sengen Seiten.
Kuckt e Stéck Teep, sou datt en d'Karikatur vun der Uewerfläch kann komplett abdeelen, duerno ass d'Wurst mat engem lëschte Stéck, präzis d'Rander zesummen a léisst eng Naht nidderhuelen. Kuckt d'Ronnen an d'Portiounen a kneppéiert et vun uewen a drënner.
D'Uewerfläch vum Zoosseskëschter kann bildeschodell geschnidde ginn, oder Dir kënnt einfach diagonal Schnëtt fir dekorative Effekt a souguer fir ze kachen.
Schmierberen Wippelen mat Eeër kënnen se an den Ofen plazéiert ginn.
Wéi schéi fir eng Wipp an engem Teint Pigtail ze kafen?
An dësem Rezept ass et besser, den Teig op enger Héilbasis ze benotzen, wat no der Backen ofstiirst, e klengen an rosigen Pigtail ausmécht.
Divisiounen de Hefeescht an d'Portiounen a rullelen se jee no der Breet an der Länge vun der Sauce selwer.
D'Wurst mat Teppe réckelen, ouni datt d'Loftfaart opléist.
Kuckt all d'Zoossegen an Segmenter, maacht den Teigs net bis zum Enn, dank der Basis kënne mir de Pigtail falsch setzen.
Start vun de Wäerter op béide Säiten.
Ofgeschloss Pigtails kënnen erofgeholl ginn wéi et ass.
Oder packt se an engem Rank a packt e "Blummen".
Wéi wossten ech eng Wipp an en Teigsënn
Loosst eis elo kuerz iwwer aner Weeër ze schwätzen, fir Würstelen ze minimiséieren, fir d'Ëmsetzung vun deenen Dir net eng Meeschterklasse brauch.
Spiralen vum Teig kënne einfach mat Forme vun engem dënnen Streifen vun Teigs ëm d'Sauce entstoen.
Eng Spiral mat enger Naturwurst ass geformt no engem ähnlechen Prinzip. Fir hien ass e Stéck Sauce an e Streifen vun Teig, déi vun der Säit verfollegt ginn, alternativ op de Spigel gesat.
Et ass einfach, d'Pigtail zesummenzebréngen andeems d'Zooss op der Teeschiicht lass ass, déi zwou Kanten an Segmente gedeelt ginn. Dee vun den Segmenter an d'Mëtt ze drecken, leien se sech ze iwwerlappt.
