Natierlech kënne Rauchprodukter net op gesond a Nahrung attributéiert ginn, well d'Leit léieren fir Feier ze léieren, si benotzen fir ze fëmmen als Kachen a Konservéieren. Allgemeng ass d'Majoritéit vu Leit heiansdo gefëmmt ginn, dorënner mat geräiftem Fleesch. Et ass ze bemierken, datt zu där Zäit et net ass, well et keng alternativ Weeër fir Konservéierungsprodukter ass, mee duerch etabléiert Liewensmëttel Traditiounen a fir Genoss. Jiddefalls brauch d'Benotze vu geräift 1-2 Mol am Mount eng gewëssen Gefor net duerzestellen, an et ass e puer wënschenswert, eppes Gutt ze iessen. Zum Beispill kënnt Dir e lecker Salat mat engem geräiftem Fleesch maachen.
Wann Dir Fleesch geräuschte Produkter kaaft, vläicht vläicht e puer skrupelos Produkter a Handels Strukturen d'Produkter kaaft déi net vun der klassescher Technik geräscht ginn, awer mat säuerlechen "Flëssrauchrauch" a / oder Iwwerlaf Fleesch mat enger Mëschung aus Salzlake a Waasser behalen netnährstoffer.
Sot eis, wéi een Zalot mat engem geräiftem Fleesch manner schiedlech mécht: Mir bal d'Rezept, och d'Ingrediente vun nëtzlech frësche Liewensmëttel.
Salade vu gudde Schweinefleesch
Zutaten:
- Pork geräiftem Fleesch (méi oder manner Fett - dat ass wéi Dir et wëllt) - ongeféier 300 g;
- séiss Pfeffer - 2 Stéck.
- rout Pabea;
- Ënner - 1 St. (virun allem rout);
- Avocados - 1-2 Stéck;
- Oliven jonk pittéiert - 8-16 Stéck.
- frësche Gurken - 1-2 Stécker. (hängt vun der Gréisst);
- Knuewel - 2 Nuechten;
- frësch Salade Blieder
- Frësche Blummen sinn ënnerschiddlech;
- Geméiswierk vun der éischter këller Pressen;
- Esseg, natierlechen Uebstjus oder Zitrounejus.
Virbereedung
Fleesch geschnidden an kleng klenge Strippen, geschälte Zwiebelen - Véier Réng, séiss Pfeffer - Strooss, Gurke - Brusochkami. Flesh Avocado ass mat engem Löffel extrahiert a geschnidden an kleng Kubel a Oliven - Krees. Déi Gréng an de Knuewel fein hackt mat engem Messer, Blieder vu grénge Salat gesalzen Hänn. Mir verbannen all d'Produkter an enger Salade Schüssel.
Bedenken no. Den Ueleg mat Esseg mëschen an engem Verhältniss vun 3: 1 an der Saison mat häerzer roude Paprika.
Pour d'Salade dresséiert a vermëschen. Alternativ kënnt Dir de Salat mat engem natierleche klassesche onverzierter Joghurt fëllen. Loosst eis e luminéisen Dësch Wäin un der Salat, virun allem Rosa.
Benotzt ongeféier eeselwecht Rezept (kuckt hei uewen), Dir kënnt e méi einfachen Salat mat engem geräiftem Pouletfleesch preparéieren. Mir ersetzen Schweinefleesch an Hënn (et ass besser, Brust benotzen, et ass manner Fett).
Fir d'Satiséiere ze vergréisseren ginn esou Zaloten, Bieren, gréng Bénger, gekachte Kartoffel oder Konserven.