Potatoe perfekt kombinéiert mat Champignonen, Dir kënnt soen, déi zwee Produkter si traditionnell fir den modernen russeschen Dësch a si populär am léifsten. Mat Kartoffel a Champignons als Haaptpaar fir Zutaten benotzen, kënnt Dir verschidde Platen preparéieren.
Sot dech wéi Dir Kaffi mat Pilzen kafe kënnt.
Potato mat Porcini Pilz an Kéis am Ofen - Rezept
Zutaten:
- Gromperen kleng Längt - 500 g;
- frësche Champignonen - 400 g;
- Crème natierlech - 200 ml;
- Chicken Egg - 2 Stéck.
- Kéis - 200 g;
- Zon gréng;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Botter - 25 g;
- schwaarz Pabeier gemaach;
- Muskatsch.
Virbereedung
Mushrooms ginn gewäsch, lass fir 20 Minutten an Salz geséchert këllt Waasser, dann schneiden an net ze kleng Pëllen.
Mir wäerte d'Kartoffel schielen an d'Knäppercher zesummen an 4 Deeler ofbriechen (Criss Cross). Oder Dir kënnt et an dënnen Scheiwen schneiden.
Den Oiz opgesat fir d'Aarbechtskamera waarm ze ginn.
Kukillen a Kartoffel (Waasser sollt net ze vill) 10 Minuten daueren a süchteg süchteg mat der Luef aus enger Kaméidi bréngen.
D'Ueleg mat enger liicht kräfter Form mat enger relativ héich Lippe schmiere loossen. Mir verdeelen Kartoffel a Champignons an d'Form, et ass méiglech ze lafe loossen, oder alternativ.
Mir mëschen Iech Crème an Eeër, Saison mat gehackter Knuewel an Gewürz, Dir kënnt duerch e Stroum filtern.
Spill souguer dës Mëschung aus Kartoffel mat Pilzen an schécke d'Form op engem ewechgemaachten Ofen bis ongeféier 200 Grad. Kachen Zäit - ongeféier eng hallef Stonn.
Mir hunn d'Form extrahéiert an et gi gläichméisseg mat gerotéierten Kéis an hackeg gréngen Zwiebel. Mir warten 10 Minuten a gedeelt eis deelweis mat Hëllef vun engem Spatul. Broth (Kartoffelpilot) ass erhëtzt an an de Téi geduewt, Dir kënnt mat hackelege Kraider sprëtzen.
Fir dës wertvolle Platen ass och gutt fir traditionell slawesch Raznosolie ze servéieren, dat heescht Kabbel, Gekeete , Speck, Roggen Brout, Berry oder bitter staark Tinkturen.
Kartoffel mat Pilz an de séiss Crème am Ofen
Zutaten:
- Gromperen - 400 g;
- Champignonen - 400 g;
- Zon - 1 St .;
- Séiss Crème - 200 ml;
- Gewierzer
- Ueleg;
- Blummen.
Virbereedung
Peeled gehackt grouss Kartoffel gi gekuckt bis hallef fäerdeg an aus der Bouillon erofgeholl ginn.
An enger Déift-Pâtisserie, Simmer Zwéi a Pilze, relativ gutt fein, fir 20 Minutten. Am Enn vun dësem Prozess gi mer séiss Creme an der Pan, ziessen a vermëschen et aus dem Feier. Saison mat Gewierz, e klengen Salz.
An enger Form, déi mat Ueleg gefëllt gouf, hunn d'Scheiwen vun de Gromperen ausgedréckt an op d'selwecht - Champignons gedronk an de séiss Crème. Fëllen am Ofen fir 25 Minutten.