Mir bidden Iech e Rezepter vum selwergemaachte gefruerenen Kaff mat souzuelem Fleesch - saftbar, ustrengend a selwer. Wär Dir Iech léiwer vun dëser Séil ze léifen - also wäerte mir d'Kiche net verschécken an direkt virleeën!
Een einfache Rezept fir Kabbelbrong mat Hackfleisch a Reis
Zutaten:
- frësch Kraut - 755 g;
- Fleesch - 985 g;
- Karroten-Duerchschnëtt - 45 g;
- Zon - 45 g;
- Tomate reift - 65 g;
- Ee - 55 g;
- Wäiss Reis - 45 g.
Virbereedung
Rice ze killen fir ongeféier eng hallef Stonn, a gitt dann an eng Schossel, fatzeg Fleesch, hallef Zwéckem, e roude Ee a verdrängt mat Gewierzer. Kabbou gewascht, d'Blieder erof huelen, d'Gabel an d'Halschent schneiden a kachen 20 Minutten am Salzlaf.
Geméis gëtt veraarbecht, a Kraaft a Wuelbefannen. Am erliichtertem Kabbel verléie mer d'Kraaftwierk aus, bréngen de Enveloppe a léisst de Kéis op de Geméis bléien. Simmer den Iesse op engem klenge Feuer fir 40 Minutten, an dann mat séisser Rahm an Greens dekoréieren. Wann Dir de Rezept fir Kohlwalewäiner diversifizéiere wëllt, dann statt Uebst Fleesch Huebe benotzt an Dir kritt eng onheemlech zäckeg Platen.
Rezept fir Kabbelbrong mat Zeechen a Schnéi
Zutaten:
- Kohl - 765 g;
- Buckwheatgrutten - 175 g;
- Hackfleisch - 465 g;
- Zon - 40 g;
- Botter - 55 g;
- Tomato-Sauce - 95 ml;
- Gewierzer .
Virbereedung
Dëse Buckwheat huet méi oft gewäsch a gekacht bis en hallef gekacht. Kabbou sëtzt séch an siedem Waasser, a nodeem e puer Minutten da rausgezunnen an d'Blieder suergen. Peffer de Zwiebel a fügen et op d'gemittlech Fleesch. Sezelen et mat Gewieres, addéieren Buckwheat Kass a mëschen. Op de Kaarbléck ze verdeelen e bësse Fette maachen a packen se se ewech. Mir setzen d'Kabbelbrouten an eng Schimmel, d'Tomatenosso, d'Uewerfläch mat der Uewerfläch an d'Uewen of a schécke de Gericht zu engem ewechgemaachtem Otem fir 30 Minutten.
Rezepte fir faul Kabbelrollen mat Hackfleisch
Zutaten:
- Kéis - 655 g;
- Schweineschneiden - 985 g;
- Ee - 95 g;
- Zon - 85 g;
- Knuewel - fir ze schmaachen;
- Tomatenoss - 25ml;
- Waasser;
- Gewierzer.
Virbereedung
An hei ass en anere Rezept fir Kabbelrollen mat gerafften Fleesch, awer ouni Reis. Mir wäschen de Kabbel, schloën et an enger Fleeschrauerei a kniet et gutt. Glühbauer an Knuewel gëtt gereinegt, fein gehackt an an eng Schossel gestoppt. Huelt Kohl, Schnéischéisch, Eeër, Gewierzer a Mëschung. Mir bilden Kuschelcher, mir gi se an Miel a brong liicht op Geméiswierk. Duerno verluere se se an de Jakobchel an si wäiss mam Tomatenooss mat Waasser verdünnen. Mir setzen de Puppelcher an engem préviséiert Orakel an baken d'Kabbel fir 1 Stonn op 175 Grad.