Red Fish ass ee vun den nëtzlechsten Produkter wéinst dem Inhalt an der gesäicher Fettsäuren vum Omega-3 a vill Vitaminen. Allerdéngs ass et dacks - ganz deier. An dësem Fall ass et wäert ze benotzen d'Rezept fir roude Kaviar "Pyatiminutki", déi scho laang dejéine bekannt war, déi hir Liewen verknäppt hunn mat Lach, Ronnen, rosa Lachse an aner Fësch vun dëser Kategorie. Obwuel et net laang zevill gëtt, bleift de Geschmaach vum Mier ze laang an Är Erënnerungen, an d'Gesondheet wäert erwierken.
Wéi et Kaviar "Pyatiminutka" vu Chum Lachs ze maachen?
Fir dës Rezepter fir Kaviar "Pyatiminutki" ze moderéieren braucht Dir ganz wéineg Zäit, Geschécklechkeet an eng kleng Quantitéit Zutaten.
Zutaten:
- propper Waasser - 2,5 Liter;
- Gromperen - 1 St.
- Yateg Eier vu Chum Lachs - 10 Stéck.
- Salz - 500 g.
Virbereedung
Huelt 3-4 yasch a Plaz an enger Pan mat héich genug Seiten. Op den Handmixer installéiere se den Teigmixer a starten den Apparat bei der niddregsten Tempo, plazéiert en an engem Kasseroll. Zur selwechter Zäit wäerte d'Yastikow ganz einfach op den Haken vun den Uschlëss wound gewiert ginn, an d'Eeër bleiwen onberéiert wann se se ofgetrennt sinn. Kuckt, datt all de Yastys veraarbecht ginn an de Mixer ofhuelen, a kontrolléieren datt nëmme propper Eeër am Container bleiwen. Och wann Dir e keng Ahnung hat wéi d'Salz "Five-Minute" ze heelen ass, dës Prozedur Dir ganz einfach beherrschen. Selwecht, veraarbecht d'nächst Partie Jaize.
Da préift de Saier (Saier). Fir dëst z'erreechen, zerŽel d'Salz am Waasser a taucht dës d'geschloen Roude Kaff. Wann hie weider op der Uewerfläch schwäermt, weist dat d'Verfügbarkeit vun der Saier op. Kukchi et a killen. Wann e puer Getreide op de Buedem bleiwt, gitt gutt d'Saat-Sauerei op en aneren Container a benotzen. Setzt d'Eeër an de Saier an setzt se fir fënnef Minutten. Dann plangt de Kaviar an enger grousser Gaze, en Knäpp ze knacken an hellt d'Nuecht fir ze drenken. Am Mueres ka Pai léiwer Pëllen aus de Buedem ausbreeden a fréi stellen an duerno e puer Deeg iessen.
Wéi et Kaviar "Pyatiminutka" vu rosa Lachs maachen?
An eisem Land ass dëse Fësch méi wéi populär, awer de Kaviar dovun ass zimlech teuer. Fir ze verstoen, wéi een Kaviar "Pyatiminutku" kuken kënnt, ass et ganz méiglech, och fir e Beginner ze kuken, esou sécher mathuelen.
Zutaten:
- rosa Lachsrogen - 600 g;
- Waasser - 1 l;
- Salz - 6 Zoppeläffelen. Läffelen mat der Spëtzt.
Virbereedung
Kuckt de Bauch vorsichtig op de rosa Lachs an huelen d'Eeër a probéiert, hinnen net ze beschiedegen. Vergewëssert Iech datt den Kaviar ganz geschmëlzt gëtt, a placéieren et op der Schneideplat. Huelt de Messer an d'Réck (blonden) Säit, dréckt d'Ee ze vëlleg, riicht aus dem Rand, fir se aus der Schuel ze botzen.
Kuke d'Salzlack: kachen d'Waasser an direkt Salz erof. Vergewëssert Iech datt d'Salzlinn fäerdeg ass mat engem roude Ee an et: et muss aus héich schwammen. Wann d'Salzlinn abgekillt ass, gitt Kaviar op et a fleege fir ongeféier 4-5 Minutten. Duerno ruffen de Saier mat engem Glas Stopper, vrum rëm mat engem Löffel. Dir wësst elo wéi einfach sât Rouwen Kaviar "Pyatiminutka" einfach a einfach.