Preliminär Pilz kochend gëtt besonnesch wichteg, wann d'Rezepter Waldpilze benotzt. Dës Prozedur erlaabt Iech ze verhënneren datt déi méiglech Bitterkeet an d'Vergëftung vun deem Gëfter deen den Fetus op sech selwer speichert. Mir hunn verschidden Rezepter mat gekachten Champignonen gesammelt, déi Dir all Dag an der Kichen brauch.
Salade Rezept mat gekachten Champignonen
Zutaten:
- Champignonen - 250 g;
- Eeër - 2-3 Stéck.
- Konsumm Mais - 1 Topf;
- Häre Kéis - 150 g;
- Pouletfilet - 200 g;
- Mayonnaise - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Chicken fillet koch an gesalzenem Waasser an an dënn Platen geschnidden. An ähnlech wäerte mir Pilze schneiden a wäschen dann 2-3 mol am Salzlaf. Eier kocher erof kaaft a geschnidden an grousse Scheiwen. Hard Käse roude op e grousse Raster. Mix all d'Ingredientsen an d'Saison mat der Mayonnaise ze seasonen.
Salade mat gekachten Hënn Brust a Pilze
Zutaten:
- Pouletfilet - 1 Stéck;
- Champignonen - 200 g;
- Zwéin - 1 St.
- Muerten - 1 Stéck;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Blummen - fir ze schmaachen;
- Eeër - 4 Stécker;
- Konsumm Mais - 70 g;
- Gekillte Gekréit - 2 Stéck;
- Geméisgehalt - fir Frigoen;
- Mayonnaise.
Virbereedung
Chicken fillet gekacht an gesalzene Waasser an a Kibelstéck geschnidden. Mushrooms hu sech och 5-6 Minuten koch, a nodeem mir d'Placke schneiden. Bei enger Bratpfanne sinn d'Geméiswierder erwächt an et op fein gehacktene Zwiebel a gerotelt Karotten. Wann d'Zwiebel transparent ass, ergänzen mir d'Brat op déi preparéiert Pilze. Fruucht Geméis mat Pilze bis mëll.
Eier kocher erof gekotzt a fein gehackt. De Mayonnaise gëtt mat Knuewel an zerkleet Kraider gemëscht. Marinéiert Gekreuzen an Cubes geschnidden.
Loge de Salat. Déi éischt Schicht ass d'Halschent vum ganze Poulet, mat Mayonnaise, gefollegt mat der Hälschent vun de Gekillte Gurken, frittéiert Geméis an Pilzen a nees eng Schicht vu Mayonnaise. Am Top fänken mir Hick an Gurken, de Top vun der Salat mat der verbleiwen Mayonnaise ze iwwerpréiwen a mat dem Ee. D'Salade mat gekachten Hënn an Champignons sollten am Frigo 1-2 Stonne gedauert ier se servéieren.
Salade mat gekachten Fësch mat Pilzen
Zutaten:
Fir Salade:
- Champignonen - 230 g;
- Fëschfilet - 400 g;
- rout Zwëschelcher - 1 St.
- Kaffi - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Koriander - 1 Bunch;
- Törtelen;
- Kalk - 1 St.
Fir tanke
- Kalk Juice - 1 Tabe. Löffel;
- Kalkablack 1;
- Fësch Sauce - 1/2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Waasser - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- rout Chili - fir ze schmaachen.
Virbereedung
D'Halschent vum Kalk ass an Réng geschnidden an a kale Salz gesond ginn. Da lafe mir de Fësch a kachen se bis et fäerdeg ass. Sechs d 'Pilze kachen a schneiden se a Placken. Rot zwiel an halle Réng geschnidden. Koriander an Eierstécker ginn zerwéiert. Mix all d'preparéiert Zutaten an enger Salade Schüssel. Mir stellen d'Dressing a preparéieren et mat engem Salat. Mir hunn de Salat an Tartlets verdeelt a servéieren.