Haut wärt Dir léieren wéi Kottletten aus Kod kachen, dat Rezept aus deem net all d'Hostess bekannt ass. Cod ass e bekannten wäisse Fësch, wat net nëmme nëtzlech ass, mä och ganz schmuele.
Kittelen aus Cod Filet - Rezept klassesch
Zutaten:
- Cod - 1,2 kg;
- Brout Brot - 100 g;
- Zwéin - 150 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Mayonnaise - 20 g;
- Blummen - 20 g;
- Geméis - 20ml;
- Salz, Pabeier fir ze schmaachen.
Virbereedung
D'Rezept fir Fëschkëschtelen aus Steg beginnt mat der Preparatioun vum Hackfleisch. Fir dat ze maachen, réit d'Fësch zréck, huelt d'Haut dovun of, dralet Flitter a bannen, trennen d'Fëllelen aus de Knuewlecken. Féiert d'geschnidden Filet mam Brout, Zwiebel a Blummen duerch Fleeschraaft. Déi Gréng kënnen ofgestëmmt ginn: Péiterséil, Basil, Dill. Äer Ee, Mayonnaise, Salz a Pabeier ze verkafen.
Viru Kachen Kaffelen ofgeschnidden Fleesch solle fir 2-3 Stonnen am Kältekühler gekacht sinn. Blind aus dem gekillte geräiftem Fleesch op eng net grouss Déckheet, sou datt se séier fritt. Heizen de Geméiswierk an enger Bratpfanne a béid de Kappbiller op. Si fëschen séier a bannen e puer Minutten. Zwar ass de Kabeljau e Fettfisch, d'Kittel hunn eng krusteg Krust an e saftig Kär.
Sech sécher versicht d'Fisburger vun dëse Kuschelcher ze maachen. Fir dëst ze maachen, en décke Räich vu gelaacht Gum, roude Zwiebel, Tomaten, Kapplieder a Blieder a e Stéck Kaffekäse tëschent Hälschent vun engem Sesam Bunn. Sou eng Behandele wäert all d'Kanner genéissen, souguer déi déi de Fësch ophalen.
Kaffele vu engem Iergendier Paar
Zutaten:
- cod - 1 kg;
- Ee - 1 Stéck;
- Zon - 100 g;
- Weessmehl - 25 g;
- Muerten - 50 g;
- Blummen - 20 g;
- Salz, Pabeier fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mat dem Virgoen vun Dampmaschinnen, hunn ëmmer méi Leit op eng geséchere Methode fir ze kachen. Kette vu cod zu engem Paar ënnerscheed vun der fréierer Versioun, awer op kee Fall méi schwaach.
Fir Fleesch geregelt ze ginn, musst Dir och fësch fänken oder Kaaf Raucher kafen. Fänke d'Fëschfilet mat der Zwiebel iwwert de Fleeschmoler. Kuk eng kleng Scheibe vu Mieres a schneiden se an eegent Fleesch. Dëse Schrëtt ass iwwerschratt ginn, awer Rootkultë vum Geschmaach vum Barby a mécht et méi expressiv. Stuff de Ee an d'Ofschaum, iessen an d'Miel, gehackte Gréng, Salz a Pärp, a mix alles gutt.
Vleppe vu souveränte Fleeschbäll a leeën se op d'Stäck vum Dampfer. Kukkelen d'Kuscheleg ass e spezielle Modus fir Fësch. Normalerweis ass et vun 20 bis 35 Minutten.
Wann Dir Iech mat engem gesonde Liewensstil higewt, da kënnt Dir als Tellerspray fir d'Kuschelcher aus dem Kabeljau op enger getrennter Tierdiamenter Scheisse vun Schießelbecher, roude Champignonen, Metzer a Kartoffel. Si preparéieren Fëscherkëschtelcher net méi laang, awer Dir sidd garantéiert datt Dir zefridden sidd.
Kaffele vum Kabeljacke am Ofen
Zutaten:
- Cod - 1,2 kg;
- Brout Brot - 100 g;
- Zwéin - 150 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Mayonnaise - 20 g;
- "Parmesan" - 50 g;
- Blummen - 20 g;
- Geméis - 20ml;
- Salz, Pabeier fir ze schmaachen.
Virbereedung
Den Hackfleisch fir dësen Rezept ënnerscheet sech vun de virdrun nëmmen am Wee vu Virbereedung. Kittele vum Cod am Ofen ass déi meeschte fruchteg an appetitlech Manéier fir dës Fëschproduktioun ze kachen.
Virun allem d'Kucelen. Niewt de Bakblech mam Backpapier bedecken a leeën d'Produkter aus der Fëllung. Wann Dir Kaffele vum Kod a Kéis wëllt maachen, kënnt Dir d'Kugelen mat gerottem "Parmesan" bestreiden. De Geroch vu hinnen gëtt erstaunlech.
Den Bakblech ze schécken fir den Oploss fir 30-40 Minutten op 200 Grad ze heheeten, hängt vun der Gréisst an der Dicke vun de Kéisselen. D'ideale Säit fir Gerbecht vu Fleeschkette gëtt e Geméis Salat mat Pilzen a Liichtkleedung. Wann Dir en räich a süchteges Iessen wëllt hunn, da kanns de gekacht Kartoffelen koennen.
Elo, datt Dir wësst wéi Kottletten aus Kod méi maache kënnen, kënnt Dir Är Famill mat engem leckere Fëschstéck genéissen, net nëmmen op senger Basis. Versicht d'Menü mat diversen Kotten aus dem bloe Whiting oder Hockdokum ze diversifizéieren. Gutt Appetit!