Huele Fleesch ass laang an engem normale Menü. Inexpensive Fleesch, déi vu Zäit zu Zäit op eng nei Manéier gekacht ka ginn - eng richteg Fouer fir all Meeschtesch. D'Universalitéit vum Poulet ass nees erëm op d'Fro beäntweren iwwert wat kann aus Hënnegelen gekacht ginn. D'Villfalt vu Rezepter ass wierklech iwwerrascht.
Chicken Beem an enger Tas mat Teig
Trotz sengem komplizéierten Aussergewéinlech sinn d'Hënnefërme am Teigs iwwerrascht einfach. Virun allem de Rezept vereinfacht d'Benotze vun der fäerdeger Puffcond.
Zutaten:
- Hënn Beem - 480 g;
- Puffcookie - 480 g;
- Mëllech - 540 ml;
- Zitrounejus - 15 ml;
- Ground Koriander, Paprika, Kumin - 1 Eeërbecher;
- Ee - 1 St.
Virbereedung
Kombinéiere vun der Mëllech a Zitrounejus, a bauen duerno d'Huet an d'Gemeng. Fudde de Vullen am Frigoen fir eng Stonn, a no enger Zäit, dréit all Beem an d'Ueleg ze spieren a mat Gewürzmëttelen. Roll d'Schicht aus Blattempel an ze schneiden. Jidder Strip ass ëm den Hickeleppe gewickelt a fettéiert mat engem Ee, ier Dir et an den Ofen setzt. E leckere Puppelcher vun Hënn Beem an den Teig sollt fir ongeféier eng hallech Stonn op 180 Grad gebak ginn.
Chicken Leg Soup
Mir sollten net vergiessen iwwert de Poulet an als exzellente soup Base, sou wéi et en räichen a schaarf Bouillon gëtt. Zopp duerch de Rezept ënnendrënner ass e direkte Beweis: gesat, Erwiermung, Nourwel a voller Goût.
Zutaten:
- Zon - 140 g;
- Knuewel Zänn - 5 Stéck.
- Muerten - 110 g;
- Kuerztum, Kumi - 1 Eeërbecher;
- gefëmmt Paprika - 2 Tsp.
- Lentill - 1 Element;
- Tomate Paste - 45 g;
- Waasser - 1,2 l;
- Poulet - 3-4 Stéck.
Virbereedung
Grind d'Geméis an späichert se an engem décke Backpoud oder Brazier, an deem d'Kiche wäert stattfannen. Huelt de knéwwelste Knuewelche mat Knuewel a Gewierzer, gitt de Huebe a léisst de Vugel Braun. Huelt d'Tomato Paste a verdëllegt se mat e bësse Waasser. Géi bei de Rescht Waasser a léisst d'Nier an Geméis fir eng hallef Stonn ze kachen. No enger Zäit verlosen, an d'wäschen Lentz gelidden a weider ze koennen, bis d'Bounen erliichtert ginn. Eis Geriichtshëllef vu Poulet ass bal fäerdeg, et bleift nëmme fir den Hühn selwer selwer ze extrahieren an se op d'Faseren z'assembéieren, ier se an der Zopp zerwéiert ginn.
D'Rezept fir dës Spezéieren aus Hënnebeem kann och an engem Multivark ginn: Geméis a Geflèkk am "Baking" -Modus, a nodeem d'Flëssegkeete addéiere kënnt op "Suppe". An der Mëtt vun der Preparatioun, d'Lentz.