A Russland, vun der Zäit gedauert, war Sturgeon ëmmer op all Feierwonsch. Dëse Geroch huet net nëmmen als Tableau dekoréiert, awer et warscheinlech onbestänneg ass schmaacht a ganz nëtzlech. Loosst eis a léiere wéi Dir Iech um Haushalt killt.
Wéi kenn de Sturgeon ganz?
Zutaten:
- Sturgeon - 1 Stéck;
- Gewierzer
- Thymian;
- gedréchent Pëtrol,
- Zitroun - 1 Stéck;
- Dréchewäin - 1 Element;
- Geméisjus;
- Péitersegelen.
Virbereedung
Loosst eis mat Iech huelen, wéi Dir Angscht an der Folie kukkt. Fir dat ze maachen, huelt mir eng grouss Karkasse, mir fillen se mat kachen Waasser a si räich aus der Waasser. Dann all d'Bannen entlooss, de Fësch op a wischt mat engem Handtuch. Frued de Fësch mat Gewierzer, spréngelen mat Thymian a gedrockene Petersilie.
Waasser mam Stëanger mat Zitrounejus a Fett mat Geméiswierk. Nodeems dann eng déif Backblech geholl ginn, iwwerdeckt mat Folie, verbreed de Sturgeon a Waasser mat engem wäisse troine Wäin.
Niewent de Fësch sëch mat vollem se ze vervollen an ze schécken fir 7 Minutten an e waarme Backofen, bis zu 200 Grad erhëtzt. Duerno wäerte mir d'Folie erofsetzen, de Stärekoup mam e bëssen Ueleg stürzen a weider d'Geriwwele loossen, fir de Feier ze reduzéieren bis et komplett fäerdeg ass. Duerno lafe mir de Fësch op e servéierten Dësch, dekoréiere mat Zitroune an Petersilie Sprëtz.
Wéi kuerzt Sturgeon am Ofen?
Zutaten:
- Sturgeon - 1 Stéck;
- Cognac - 2 Zwergstäerkt. Läffelen;
- Gewierzer.
Fir Sauce:
- Séiss Crème 20% - 5 Tabe. Läffelen;
- Crème 20% - 1 Tabe.
Fir Garnéieren:
- frësch Mëschungen.
Virbereedung
Fësch wäscht, veraarbecht, guttgezillt, geschleeft a geschnidden. Dann, all Sall, Päfferi fir Ären Goût a verschéckt an eng preparéiert Form. Fir de Fësch eng Pëtz ze ginn, d'Stécke mat enger geräicher Kognak bestreiden an d'Preparatioun vun der Crème Soos virstellen . Fir dëst ze maachen, d'Creme huelen, d'Sëll Crème addéieren a vermëschen. Crème gemengt ginn preparéiert d'Stécker vun Sturgeon a schécken se fir 15-20 Minutten an engem preheheierten Ofen. An dës Kéier préparéieren mir eng Säitenteller. Mëschungen ginn veraarbecht, an d'Platen geschnidden an an enger Bratpfanne sinn am Geméiswierk.
Wéi kuerzt Sturgeon an engem multivariate Kach?
Zutaten:
- Fleeschsëcherheet - 700 g;
- Äppel - 700 g;
- Sauer Creme - 250 ml;
- héiche Käse - 100 g;
- Geméisjus;
- Gewierzer.
Virbereedung
Sturgeon gewaschen, mir fillen mat kochendem Waasser, huelt d'Haut, huelt d'Knäpper, ass op Filet geschnidden a schneide se kleng Kubel. Dat selwecht gëllt mat gréngem Äppel.
Am ënneschten vum Multi-Cook Pot, gitt e klengt Ueleg, lee de Fësch op, rennt Äppel vun uewen, gitt all séiss Crème, Salz, Pabeier fir ze schmaachen a gutt ze mëschen. Bausse sech op den Apparat, setzen den "Baking" -Modus a kuken fir 45 Minutten.
A bis dës Zäit reele mer de Käse op enger grousser Thermo. Minutes fir 10-15 virum Enn vum ausgewielten Programm, den Deckel vum Multivark opmaachen an se ze iessen. Amplaz vu Kéis kënnt Dir Är Haus Kéis . Et schmëlzt perfekt, awer net krust wéi Kéis, awer an d'Geriicht a gitt et e bësse Pech.
Wéi kuerzt Sturgeon mat Blummen?
Zutaten:
- Fëllelen vu Stärekoup - 600 g;
- Gewierzer
- Zitroun - 1 Stéck;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- frësche Blummen Dill a Péitert - 1 Bunch.
Virbereedung
Sturgeon podsalivaem, Päfferater fir ze schmaachen a mat Zitrounejus sprëtzen. Duerno verdeele mir eng déif Schnouer an de Fësch a fëllen se mat gehackte Kräider aus Dill, Péitert an Zitrounen. Mir hunn d'Fësch mat vegetabelen Ueleg verbreet, an d'Folie verdeelt a festhalen. Frued de Sturgeon am Ofen bei enger Temperatur vu 180 Grad fir 35 Minutten.