Net all Bëscher sinn voll vu Chanteller, a leed, well se lecker sinn - eemol an ganz nëtzlech - zwee.
Net nëmmen d'Stralung, déi am Moment immens wichteg ass, sammelt et och eng therapeutesch Kraaft. Chanterelles enthalen Karotin a sinn dofir ganz nëtzlech fir d'Aen.
Worms "Bypass" dës Champignoniesch Säit, well Chrëschtdär e Stoff ass, deen net mat hirem Liewen kompatibel ass.
Excellent Chanterelles op der Liewer maachen, a souguer de Hepatitis Virus zerstéieren. Chanterelles sinn natierlech Antibiotiken. A plus all dat - chanterelles, lecker Mumpsen. Elastesch, fleischeg, si huele se hieren Fleesch.
Also, Dir hutt e ganze Kuerf vun dësen wertvollen Champignonen. Wéi kachen se?
Wéi Dir Chanteller a Kartoffel bréngt?
Chanterelles a Kartoffel ass eng ongewéinlech gutt Kombinatioun. Si gi gebrannt, a schufen, a raus. Am Allgemengen, wat se net kommen, mä si sinn nëmmen méi lecker. Dës wonnerschéi Pilze si gutt an all Geriicht.
Wann de Bratsch, Chanteller emitt vill Waasser a braucht ze verdampelen. Duerfir, heiansdo gekachte gekachte Chanterelles. Fréisse Chanterelles mat Kartoffel - dat ass meeschtens eng "Bombe".
Fritt Kartoffel mat Chanterelles - Rezept
Zutaten:
- Chanterelles - 600 g;
- Duerchschnëtt Kartoffel - 5 Stéck.
- Olivenueleg;
- Zwéin - 1 St.
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Blummen.
Virbereedung
Chanterelles gi geziilt, méng a fein gehackt. Toast. Wann d'Chantier op d'Brong ze beginn ginn, addéiere si e déck gehackte Ënner.
Brusochki oder Scheuselen vun Kartoffel gefrëscht separat, a fänken dann mat PilГ © u Kombinatioun a gutt ze mëschen.
Wéi fritt Kartoffel mat Chanteller, am Allgemengen, och en erfuerderleche Kachinverständnis. D'Haaptaufgab ass ze bleiwen an net zevill ze iessen. Iwwregens, et ass net néideg, d'Geriicht a d'Potatoe separat ze braten. Dir kënnt d'Gromperen eréischt brodelen, sou datt e bëssen mat de Rohmaterial war, a souguer dann d'Këndele mat dobäi. Awer d'Erënnerung un d'Besëtz vu Chantierelle fir Waasser ze ginn, ass et besser, se ze preparéieren.
Mir servéiere gebridderte Kartoffel mat Pilzen , dekoréiert mat Blummen.
Chanterelles an de séiss Crème mat de Gromperen
Si ginn zweet Plaz an der Bevëlkerung no gebrüchte Chanterelles.
Zutaten:
- Chanterelles - 600 g;
- Zon - 2 Stéck.
- Geméisjus;
- Sourcreme - 150 g;
- Gromperen - 5 Stéck.
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Blummen.
Virbereedung
Mir koennen gewéinlech gefruerte Chanterelles, awer am Enn vu Brat setzen mir séiss Creme an Pilze. Pneuen zu Séiss Creme fir 7-10 Minuten.
Potatoes kuken, fëllen dann all Kartoffel an der Halschent oder Quartier, a gitt an eng Bratpfanne fir Chanteller, e weidere kosmesch a Pilzgeescht. Spréngelen mat gehackten Greens, a këmmere sech ëm d'Zong (also net mat deem Joffer) ze schlucken.
Braut Kartoffel mat Kittel
Zutaten:
- Chanterelles - 600 g;
- Gromperen - 500 g;
- Konsch vu Fleesch oder Geméis - 250 g;
- Ghee - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Zon - 1 St .;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Blummen.
Virbereedung
Chanterelles goufe mat enger fein gehackt Ënnerzitt.
Mir hunn d'Kartoffelen am kachen Waasser gezeechent - lass et et kachen.
Zu de Chantier verbrénge mir gekachte Kartoffel, eng kleng Bouillon, Blat giess, Gewierzer. Deckt den Deckel, mir maachen e klengt Liicht. An zéng Minutte si mer ausgeschalt.
Wann d'Këndebraten mat Kartoffelen gebrannt gi mat e puer rëschten Kéis, wéi "Parmesan" a fënnef Minutten am Ofen stoe kommen, kritt een e leckere Puppelchen "Chanterelles mat Kartoffel am Ofen".
Chanterelles mat Gromperen an Tafel
Zutaten:
- Chanterelles - 600 g;
- Gromperen - 400 g;
- Ghee - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Zon - 1 St .;
- Muerten - 1 Stéck;
- décke séiss Creme - 2 Teaspinne;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Blummen.
Virbereedung
Chanterelles gi gutt gewäsch (si si Sand fir selwer ze sammelen), schneiden a gossen an engem Dëppe, verschmiert mat Botter. Op Top vun de Chantier setzen mir d'Rescht Geméis, natierlech, net ganz, awer gehackt. Dir hutt Salz Pilz, awer probéiert et net ze vill ze rafen. Schwaarz Pipp méi, e puer Erbuerter an all Topf, a e lukrativeren Sourcreme op Top. 40 Minutten zu Fouss, während d'Pilze bei den Ofen drängen, an dann kucken op jiddereen, fir et ze kréien.
Benotzt Frëschmäert an Ärer Ernährung, wann Dir zumindest déi klengst Geleeënheet hutt. Dir sidd net nëmmen am Genuss iessen, mee och d'Gesondheet verbesseren.