Heléiert Iech heelen Pfannekëschen séier a lecker Rezepter ze preparéieren ouni d'Participatioun vun Eeër, Mëllechprodukter a Fett. Roude Produkter kënnen gewierscht sinn mat Honor, Marmeladen, Fruucht Sirop oder ergänzt mat Platen aus Planz Zutaten.
Wéi kukken Magerack?
D'Technologie vu Pancakes ouni skoromesch Produkter ass einfach a onkomplizéiert, an d'Resultat ass bal net schlechter wéi déi traditionell Versioune vun Produkter.
- Normalerweis si Pikanen op Waasser ouni Eeër gekacht ginn. Allerdéngs sinn vill Versiounen vun der Platen, woubäi als flëssege Basis Basis Gurken oder Tomato Soleil, Fruuchtjusen, Kartoffelbutz benotzt.
- Lean Teig fir Päikäer kënnen mat frësche oder trockener Hefegkeet oder op enger frëscher Basis gemëscht ginn, an där e siderusgeginner Soda oder e Bakpulver ass fir d'Produkter de Glanz ze ginn.
- D'Zuel vun Zocker an de Rezepter kann op Äre Geschmae adaptéiert ginn, jee no dem Zweck vun de Produkter, déi als Desserts- a Gourmandspezialist servéiert ginn.
- Niewebäi Pâtisserie virun allem op eng speziell Pfannekonscht oder enger Bratpfanne mat engem décke Buedem, e mat engem Pinselgemeng Ueleg geschmiert.
Fast lean Heefent Päckchen op trocken Heef
Bake Mager Pikanen schnell an lëschteg Hëllef Rezepter vu Produkter op Hefeg. An dësem Fall gëtt d'Platen mat trockenem Heefgranuléierer preparéiert, déi d'Pre-Aktivatioun an engem klengen Deel vu waarme Waasser erforderen. No der Zousätz vun den Opaquen, gëtt et néideg fir einfach ze waarden fir d'Blasen ze ersetzen an de Test ze ersetzen an Porositéit ze kréien.
Zutaten:
- Waasser - 600 ml;
- Miel - 0,5 kg;
- drénke Heefegkeet - 5 g;
- granuléiert Zucker - 4-5 Tie. Läffelen;
- Geméishalter - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz - Prise.
Virbereedung
- An engem Glas waarm Waasser gëtt d'Liww an d'Liqueezuel vun Zocker opléisse loossen, fir 15-20 Minutten.
- Mësch déi aner Warm Waasser mat Zocker, Salz a Miel, ginn e bësse Infusioun.
- Fuert den Löffel am Teig, mixen am Ueleg a verloossen d'Mass an d'Hëtzt fir 30-40 Minutten.
- Bake ofleenen Heefent Päckchen, Brongte Portioune vum Teig vu béide Säiten.
Dünn dënn Placken mat Lächer - Rezept
Dëse Rezept vum Klengen Pfannekuchen gëtt op flësseger Basis ausgehandelt mat der Zuel vun de brong Schwaarz. Lacy Ouverturen ginn duerch Soda an Zitrounejus un den Teig kaaft. D'Resultat wäerten och Skeptiker zefridden sinn, déi net onkonventionell Technologien vertrauen an e lidderegen an der klassescher Versioun léiwer maachen.
Zutaten:
- Waasser 250 ml;
- Schwaarzer Téi - 250 ml;
- Miel - 250 g;
- granuléierten Zucker - 2 Tabe. Läffelen;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz - eng Prise;
- Zitrounejus - 1 Z'iww. Löffel;
- Soda - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
- Mix Waasser a Tee, add Zocker, Salz, Ueleg, Miel a Soda.
- Stier de kritt d'Basis mat engem Fësch fir a bréngt d'Fruucht vun de Produkter of an brénge d'Portioune vum Teig op eng erhëtzt Bratpfanne.
Lenten Pfannekuchen op Mineralwasser - Rezept
Delicious Lenten Pfannkweete gi gekacht, als Flëssegkeet Basiss mineralesch kohlend Waasser. D'Gasdämpfe wonneren d'Bascht widderholl a ginn de Produkter Porositéit a Liicht. D'Kompositioun vun der Tester an dësem Fall besteet aus Hefteg oder Bakpulver, an d'Resultat ass beandrockend mat der Loftheet vun de Päikafe.
Zutaten:
- Mineralwasser - 0,5 l;
- Miel - 280 g;
- granuléierten Zucker - 2 Tabe. Läffelen;
- Geméisgehalt - 5 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz - Prise.
Virbereedung
- Am Mineralwasser, Salz a Zocker ginn opgeléist.
- Ginn an d'Miel, mixen d'Base mat engem Mischer.
- Warmt d'Ueleg an e Séiss, gitt eng dënn Trëppelen an den Teig a bëschen déi Mëschung mat engem Mischer.
- Bake Mier Pfannen op Mineralwasser, Brongte Portioune vum Teep op enger geölter Bratpfanne.
Lenten Pfannekuchen mat kachen Waasser - Rezept
Fir séier Liichtkraaftwierk ze kachen a lëschteg ze kachen, ginn d'Rezepter vum Kaffi mat dem Zousatz vum kochenden Waasser fir dësen Zweck wéi och méiglech. Déi erfollegräichste Versioune mat Hefeg: frësch, wéi an dësem Deel oder drëchen, wat fir den ugezeechnet Betrag vun Waasser brauch zwee Teaspoen.
Zutaten:
- Waasser - 5 Brëller;
- Miel - 4 Brëller;
- frësch Hefe - 10 g;
- granuléierten Zucker - 2 Tabe. Läffelen;
- Geméishalter - 1/3 Coupe;
- Salz - 2 Prise.
Virbereedung
- An engem Glas waarm Waasser ass d'Hefeltéier, d'Miel an d'Zocker opléisen, fir 30 Minutten ze fréihen.
- Addéiere de Rescht vum Waasser, an deem Zocker, Salz, Ueleg a Miel opgeléist ginn, lass de Substrat an der Hëtzt fir 1,5 Stonnen.
- Géi e Glas vu kachen Waasser, rousen, erlaben 10 Minuten daueren.
- Bake Mierendéngscht Pfannen op traditionnell Manéier op enger geölter Bratpfanne.
Lenten Pfannekonnen op Lait
Iwwerraschend Mëndewässer, Dünger a Porsel gi Magerpaken op dem Waasser mat Broucken a Sauer, déi aktiv a spillt, bei enger Densitéit wéi déi séiss Creme mat mëttlerem Fettgehalt erënnert. Stär ass net obligatoresch Bestanddeel a kann duerch en Deel vu Weizenmehl ersat ginn, bis e Test vun der gewënschten Textur gëtt erreecht.
Zutaten:
- Waasser - 4 Taasser;
- Miel - 3 Taasser;
- Stär - 0.5 Coupe;
- Starter - 1 Coupe;
- granulierten Zucker - 0,5bb;
- Geméishalter - 40 ml;
- Salz - 1 Prise.
Virbereedung
- Am Waasser tanken d'Leaven, Waasser an Ueleg, all déi fräi fléissend Ingredienz.
- Huelt den Teig an der Hëtzt fir 6-8 Stonnen.
- Vun der entstinn Distanzbecher ruddy Päikafe, an d'Portioun vum Teig an e sou erhascht Bratpfannen.
Post Buckwheat Päckchen - Rezept
De perfekte Geroch an eng iwwerraschend Sättigung vu Pancakes mat Buckwheat Mehl kukste Gourmand a wierkleche Kënschtler vun ongewéinlech kulinareschen Décisiounen. Wann et just Müsli ass, ass et zortéiert a gemengt mat der Miel Struktur mat enger Mëllech an mëttlerer Muecht, an dann gesi ginn.
Zutaten:
- Waasser - 850 ml;
- Weessem Miel - 200 g;
- Buckheat Miel - 600 g;
- hefteg Hefteg - 15 g;
- granulierten Zucker - 40 g;
- Geméisgehalt - 7 Tabe. Läffelen;
- Salz - 1 Prise.
Virbereedung
- Weideren Miel ass kombinéiert mat Hefteg a Zocker, andeems et 3 Eegeschoss vu Buckwäerter Miel ass, fir 300 ml Waasser opzehuelen, rousen, an d'Hëtzt fir 40 Minutten.
- Stuer de Warmwëllen, d'Liichtmehl an d'Ueleg, erlaben 1,5 Stonnen ze halen.
- Baked Macken Buckwheat Pfannen op traditionell Manéier op enger geölter Bratpfanne.
Meal Pfannen mat Maiszorten
Méi nëtzlech a yet delikat fir ze schmaachen sinn Mier Pikanen . Weem Miel ass duerch eng Portioun Mais begleet. Loose Struktur vun Produiten drastesch Waasser, an dësem Fall als flëssege Base benotzt. Als Ergänzung sinn all ätherische Fëllungen oder Dessertstécker passend.
Zutaten:
- héich Kuelestoff - 600 ml;
- Weessmehl - 100 g;
- Maiskeefer - 200 g;
- granulierten Zucker - 10 g;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz - 1 Prise.
Virbereedung
- Kombinéieren déi trocken Zutaten fir den Teint, fir am Soda a mam Ueleg ze brengen, rousen.
- Fannen Pfannekonscht op eng geölte Bratpfannen, bis Dir e bëssen vu béide Säite kritt.
Lenten Pfannekuchen mat Kokosnoss
Serve de delikten tropeschen Noten gekachte Mëschung Päikaken mat Kokosnoss Mëllech ouni Eeër. Op Wonsch kann d'Zesummesetzung vum ongewéinleche Test mat Kakaolpuder oder Additiv a Form vun zerkleet Bananen, Kokosnoss Chips ergänzt ginn. Harmoniously kombinéiert mat ähnlechen Produkter séiss orange Orang.
Zutaten:
- Mëllech Kokos - 0,5 Liter;
- Weessmehl - 300 g;
- granulierten Zucker - 2-3 Tosch. Läffelen;
- Geméishalter - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz - 1 Prise.
Virbereedung
- An der Halschent vun der Kokos Mëllech, zerŽck de Salz a Zocker, räis an d'Miel ze rühren.
- Fir déi aner Mëllech ze schéissen, rëselen mat engem Bësch, addéiere Geméiswierk.
- Huelt Deel vun Teig an e gëftege Pan an enger Brat an zwou Frittefillen.
Paren mat engem Manga
Déi nächst Rezept fir mager Pfannekruppen op Waasser ass mat Sëlwermappe ausgezeechent ginn, wat aussergewéinlech fein gemoolt ginn ass. D'Kompetenz vun der Technologie an der triviale Zesummesetzung vum Teep gëtt net verhënneren datt Dir e nëtzlech an nëtzlech Iessen kritt. Begleedend dës Produkter kënnen iergendeng Fëllung mat der schéi oder traditioneller Zesummesetzung sinn, wéi och Hunn, Jam, aner Additive.
Zutaten:
- Waasser - 0,5 l;
- Miel - 200 g;
- Manga - 2 Zwergstoffer. Läffelen;
- granulierten Zucker - 40 g;
- Geméisgehalt - 5 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Soda - 0,5 Tsp.
- Esseg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz - 1 Prise.
Virbereedung
- D'Miel ass gemëscht mat Zocker an Zëmmer.
- Top up waarm Waasser, addass Essgarou'en ausgetruede Soda a Geméiswierk.
- Sëtzt d'Base an bake vu roude Pikanen, an d'Portiounen op enger waarmer Pan.
Fried Pancakes op Brine
Häerzlech erfreelech mat enger agreabeler Ierch an aussergewéinlech rudeness gekachten Magerpfannekränkt op Gurken. D'Sure, déi an sou enger flësseger Basis ass eréischt de Soda ausgeliwwert an e Qualitéit loosst den Teint an als Konsequenz d'Porositéit an d'Loftheet vun den fertig Produkter. Verschidde Weizenmehl kënne mat Mais oder Schnéi ersat ginn.
Zutaten:
- Sauerkraut - 350 ml;
- Miel - 1 Glas;
- granulierten Zucker - 20 g;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Soda - 0,5 Tsp.
- Salz - 1 Prise.
Virbereedung
- Miel d'Miel mat Zocker an Salz.
- D'Salzlinn an d'Ueleg ginn addéiert, ruffen d'Mass grëndlech mat engem Bësch.
- Gitt d'Laach Deel vu Teig an enger Bratpfanne a Braun op béide Säiten.
Lenten Pfannekonnen mat Backwaren
Wann et e Wëll ass, eppes Satisfaktioun ze preparéieren, schmackhaft a ongewéinlech wéi zum Dinner oder fir d'zweet fir d 'Déiere, schéi décke Pikanen mat Backen ass eng exzellente Léisung. Fir eng Fëllung anstatt de präsentéierte Satz ass et méiglech, d'gebrannte Pilze oder Geméis ze huelen: Auberginen, de bulgaresche Päfferot, mat Zousatz Grénges oder e gréngen Zon.
Zutaten:
- héich Kuelestoff - 0,5 l;
- Miel - 2 Taasser;
- granulierten Zucker - 20 g;
- Geméishalter - 6 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Bakpulver - 1,5 TL.
- Gromperen - 2 Stécker;
- Zon - 1 Stéck;
- Salz - 1 Prise.
Virbereedung
- Kach potatiséiert an enger Uniform, propper, killt an a Kibelstéck geschnidden.
- Schreif de selwechte Wee an zwéift.
- Fruucht d'Geméis separat an Ueleg, mëschen an engem eenzegen Container.
- Kombinéieren d'Miel mat Zocker, Bakpulver a enger Prise vu Salz.
- Waasser a 3 Dëschegonen Ueleg fanne bis 30 Minutte.
- An der Bratpfanne verdeelt e bëssen vun der Füllung, verdeelt se gläichméisseg op der Uewerfläch, an en Deel vum Teig.
- Déi puër Muppe mat der Fëllung ginn op béide Säiten brong.
Pâtisserie Pâtisserie
Qualitativ Diversifikatioun vun der Diät vu klenge Pfaffekuchen ouni Eeër aus der Kartoffelbasis. Puree aus Kaffi an dësem Fall ass virgeschloen mat engem Mixer gekacht ginn, wat hir Kleeder vergréissert. An dësem Fall gëtt de Buedem net drainn, mä gëtt als Ergänzung fir d'Liquid Basis benotzt fir e Mediensondheetsproblem ze kréien.
Zutaten:
- Kartoffel - 4 Stéck.
- Miel - 0.5 Coupe;
- Geméishalter - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Waasser - 1 Glas;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
- Peel de Kartoffel, schneiden, rausgoen bis se mat Waasser abegraff sinn, Salz a kachen duerno bis gutt.
- Loosst d'Schecken zesummen mat der Ofkierzung vum Mixer bréngen, Waasser, Ueleg a Miel maachen.
- Maacht Pikanen op traditionell Manéier, Brongte Portioune vun der Basis vun zwou Säiten.