Kottbuch mat Fleesch

Galushki - e bekannt Weltraum vun der ukrainescher Kichen, déi vu Grouss a Groussbritannien geléiert gëtt.

D'Rezept fir Dumplings mat Fleesch

Zutaten:

Fir den Test:

• Gromperen - 6 Stéck.
• Miel - 500 g;
• Ee - 2 Stécker;
• Manga - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
• Salz - Prise.

Fir d 'Füllung:

• Hackfleisch - 300 g;
• Kugel - 2 Stécker;
• Gewierzer.

Virbereedung

Loosst Iech soen, wéi Dir Knaschelen mat Fleesch kocht. Meng Karton a kachen bis fäerdeg. Dann hu mir ofgekillt, schälen a verwandelen an e Puree. Dono ginn d'Eeër dobäigesat, d'Sërolina a Salz zouginn. All gemengt, gitt a kleng Portioune vu Miel a kniet den elasteschen Teint, e klenge Stéck op d'Hänn. Looss hie rëm ca. 15 Minutten.

Vun all dëse Zutaten, mëschen d'Fette maachen. Duerno huelen eis e klengt Gerbecht vu geréckelt Fleesch mat nassen Hänn a rollen et an e Ball. Mir divizéiere de Rescht vum Teig an Deeler, rullt se an Broutstécker, verdeelt d'Füllung a knapps déif a wandert et mam kleng Koloboks. Duerno versenere mir se a kochend gesalzt Waasser a kachen bis et fäerdeg ass. Potato Käreln mat Fleesch mat séisser Rahm oder Botter servéiert.

Rezept Poltava Knaschelen mat Fleesch

Zutaten:

• Waasser - 150 ml;
• Kartoffel - 4 Stéck.
• Koup - 1 Stéck;
• Botter - 1 Z'iww. Löffel;
• Gewierzer
• frësche Champignonen - 200 g;
• Pouletfilet - 300 g;
• Geméisjus;
• Sauer Creme - 2 Zwergstoffer. Läffelen;
• Ee - 1 Stéck;
• Miel - 300 g.

Virbereedung

Also huelt d'gekachten Kartoffel a widderruffen et mat engem Mixer an Puree fir eng Kéiskraaft ze maachen. Fuert e Pouleték, gitt eng Prise vu Salz a Pabeier fir ze schmaachen. Mischt d'Mass bis Uniform a lues a gräift an d'Miel. Duerno kniet en elastesche Softente, deen an eng kleng Sauce geprägt ass. Dann geschnidden et an klenge Stécker.

An engem décke Kasseroller Waasser z'iessen, addéiers Salz an et bräicht et zu engem Kachen ze braten, andeems ee Stéck Botter gëtt. Elo sti mer den Teig op Päiperleken a mixen se mat engem Löffel. Kachen se op mëttlerer Hëtzt bis gekacht ginn bis se ophalen. Ofgeschlossene Knasmelen klickt suergfälteg aus der Läich a verbreet op enger Platte. Maacht dach d'Schielbecher an d'Pilz ze schloën, d'Geméis an e klengt Ueleg huelen. Chicken Fillet Zitrater Stécker.

Kachen ginn verschmuddert mat Crème Botter, mir verdeelt Knätschelcher, mir setzen Fëllschwäin a Pilz roch aus héich. Fëllt alles mat Waasser, addéiere Séiss Rahm an baken an den Ofen bei enger Temperatur vun 200 Grad fir 30 Minutten. Dat ass alles, Poltava Knaschelen mat Fleesch an de Poten si prett.