Vill Hausfrauen hunn der Meenung, datt et genuch genuch ass fir d'Fleesch gutt ze briechen, an et wäert lëschteg a fair sinn. Awer fir Fleesch ze kachen ass eng ganz Konscht déi speziell Fäegkeeten an Approche erfordert. Nodeems de Fleesch gemittlech Fleesch ass, verléiert all eis nëtzlech Eegeschafte a fréiere Geschmaach. Zum Beispill, Rëndfleesch sollt méi wéi eng Stonn am Ofen gekacht ginn. Loosst eis mat Iech eng interessant a lëschteg Rezepter fir Rëndfleesch käschte mat Kéis an den Ofen.
Rëndfleesch gebak ginn mat Kéis
Zutaten:
- Rëndfleesch - 500 g;
- Kéis - 150 g;
- Zon - 2 Stéck.
- Mayonnaise - 250 ml;
- Blat Blat - 1 Stéck;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Geméisgehalt - fir Frigoen.
Virbereedung
Mir huelen de Pulp aus Rëndfleesch a bréngen an salleem Waasser mat der Zuchblat a Pärddock. Dann huele mir de Buedem killen, d'Fleesch zéien, dréchen an et an d'selwescht Portioun schneiden. Elo schécke all eenzel Stéck a gitt et op e gefëscht Bakblech.
Zwiebel gi vun den Hunnen geschmeift an an d'Halschent Ronnen geschnidden. Fritt an enger Bratpfanne fir ongeféier 3 Minutten. Solim a Pabeier fir ze schmaachen. Da kommen mir Kéis, besser wéi héiger Sorten, a geschnidden an och Scheiwen. Elo, fir all Stéck Fleesch setzen d'gebrannte Zwéin, e Scheuss vu Kéis an d'Fett mat der Mayonnaise. Mir hunn de Bakbecher am Ofen geliwwert, fir 10 Minutten ewech ongeféier 180 ° erhëtzt, ier d'Bildung vun enger goldener a rudderer Krust.
Als Niewendéiere fir Rëndfleesch ass Kéisesschau fir frësch oder gesech Geméis.
Rëndfleesch mat Kéis an de séiss Crème
Zutaten:
- Rëndfleesch - 500 g;
- Kéis - 100 g;
- Sauer Creme - 100 g;
- Salz a Gewierzer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fleesch gëtt veraarbecht a schneiden a kleng Stécker. Klappt gutt an an enger frëndéierter Bratpfanne fir ongeféier 10 Minutten. De Käse réit op engem grousse Raster, addéiere Séisses selwer a gräift gräifen. D'Form fir Backen ass geölt, mir verbrauchen Roudech vu Rëndfleesch a gi mat séiss Creme Sooss, mir schécken an den Ofen 15 Minuten. Ganz schmaacht a séier Spektakel ass prett!