Haut wärt Dir Iech soen, wéi fréieren Zucchini a Batter. Si gi séier extrem gutt gekacht a sinn e exzellenter Zenter op Ärem Dësch.
Courgettes mat Knuewel am Knuewel frittéiert
Zutaten:
- klenge Geméisgeschir - 1 St.
- Panéiermachen - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Geméiswierk - 4-4,5 Tess. Läffelen;
- Gewierzer
- Greens vu Dill - fir ze schmaachen.
Fir Batter:
- Ee - 1 Stéck;
- Miel - 2-2,5 St. Läffelen;
- Gewierzer.
Fir Sauce:
- Mayonnaise - 100 ml;
- Knuewel - 3 Nuechten.
Virbereedung
Squash ass gewäsch, schielt d'Schiel a schneiden de Brusochkami. Den Ee gëtt gemëscht an enger Schuel mat Miel a Gewierzer. An enger separater Platte fir d'Panéierkonsum. Elo hu mir d'Bratpfanne erhëtzt andeems e e klenge Geméiswierk ervir. Pizza Plaatzen drippen an de Batter, däi et an Kichelcher ze dacken, aus dem waarmen Ueleg verbrennen a fritt aus all de Säiten. Fir d'Soße ze maachen, dier d'Mayonnaise am Fläsch um Pourpier nach maachen, Knuewelke drénken an et frësch Kraider frësch Kraider werfen. Fried Zucchini op enger Platte opgestallt, an an der Mëttespaus Sauere mat Knuewssooss.
Rezept fir gebraten Zucchinien a Batter
Zutaten:
- jonken Zucchini - 1 St.
Fir Batter:
- Miel - 1 Element;
- Ee - 2 Stécker;
- Sauer Creme - 7 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Gewierzer
- frësche Blummen.
Virbereedung
An enger déifer Schuel, iwer d'Miel ze maachen, d'Eeër bremsen, séiss Crème maachen, Salz a fein gehackte Blummen werfen. Zucchini wäscht, geschnidden an d'Scheiwen a piléiert an en Container. Se op d'Uewerfläch mat Miel ze sprëtzen, e bësse méi Salz, en Deckel ofdecken a méi vill ze schüieren. Duerno si se an d'gekachte, virdru Fillet an d'Braten op Geméiswierk aus zwou Säiten. Duerno hunn se se op eng Pappe servesch gesat an et ofgeschaaft. Mir bedaueren e Snack zum waarmen Dësch mat séisser Rahm oder Ketchup.
Friichte zucchini mat Kéis
Zutaten:
- Zuccini - 1 Stéck;
- Mëllech - 1 Element;
- Ee - 1 Stéck;
- Miel - 5 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Kéiswierk - 200 g;
- Mayonnaise - 100 ml;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Geméisjus;
- Gewierzer
- Blummen - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Zucchini gewascht, geschnidden wann néideg Haut a geschnidden an Krees. Vun Eeër, Miel, Salz a Mëllech, maachen eng homogene Claret, dip de Knuewel an d'Geméis ze braten bis zu Golden. In Mayonnaise, addéierte Kéis, Kräfteverglach mam Kockelchen duerch eng Presse an zitt dës Mischung zu Hot zucchini. Mir dekoréieren d'Schmaacht mat frësche Kraider a servéieren se als gudde Snack.
Zack Kracht mat Tomaten
Zutaten:
- Zuccini - 1 Stéck;
- Tomate - 3 Stéck.
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Mayonnaise - 100 ml;
- Geméishalter - 70 ml;
- Dill frësch - 1 Bunch.
Fir Batter:
- Miel - 2 -2,5 Tess. Läffelen;
- Ee - 1 Stéck;
- Gewierzer.
Virbereedung
Zucchini gewascht an shinkuem Réng. Vun Eeër, Miel a Gewiessen hu mir en hausgemaachte Batter. Da plangt d'Geméis an d'Ee ze vermëschen an d'Ueleg ze froën. Tomaten zerklappt an Kreeser, an Dill fein gehackt. D'Crème ass mam Knuewel gemëscht ginn, d'Gewierzer a gehackte Blummen. Lo klot d'Zucchini op der Schuel, de Schousssauce, deckt mat Tomaten a sprëtzen mat Kraider.
Zschéisser Zucchini mat geräiftem Fleesch am Bësch
Zutaten:
- jonken Zucchini - 2 Stéck.
- Koup - 1 Stéck;
- Hackfleisch - 300 g;
- Ee - 2 Stécker;
- Sesam wei
- Gewierzer.
Fir Batter:
- Mëllech - 100 ml;
- Ee - 2 Stécker;
- Gewierzer
- Miel - 2 -2,5 Tess. Läffelen.
Virbereedung
Zucchini grëndlech wäscht, an Réng geschloen an e Glas, d'Mëtt ofhuelen. Am Gehaltfleeg, d'Eeër breede bréngen, e fein gehacktene Zwëschenzäit a Saison mat Gewierzbäll addéieren. Alles suergfäeg a gemëscht mam Zuchelen mat der preparéierten Miwwelen ze fëllen. An enger separater Schuel ginn eis Eeër preparéiert: D'Eeër bremsen, an d'Miel hinn, d'Waasser an d'Mëllech drénken an d'Salz nach eens ginn. Zucchini ass null an der Eeër gemëscht ginn, sprëtzen mat Sesamsaat, a gitt dann an engem Sockel mat héicht Ueleg. Frësche si op eng Goldkrust aus all de Säiten, a gitt duerno an e Brout an e Brong an de Ofen fir weider 20 Minutten.