Baking sollt net nëmme gutt, awer och nëtzlech sinn. Wann Dir mengt, dat dëst net geschitt, da hutt Dir ni e Kéiskuch mat Rosinen probéiert. Dëst einfache Geroch ass awer e Protein an Kalzium. Also ware mir Häre Kéis a Bak.
Cupcake aus Kämdi Mass mat Rosinen
Zutaten:
- Ueleg "Bauer" oder ähnlechen (net Margarine) - ½ Pack (ongeféier 125 g);
- Häre Kéis vun mëttlerem Fettgehalt (kann aus Hecken aus Mëller Milk kommen) - 300 g;
- Salzsteng - 1 klenge Prise;
- Weess Miel / Miel - 1,5 Tänken;
- Liicht Rosinen - ½ Schéier;
- Sand Wäiss Zich Zucker - 1-1,5 Téicher;
- geschnidden Soda oder Bakpulver - 1/3 Tsp;
- 1 grouss Ee - 3 Stéck.
Virbereedung
Mir losen vu Kär huelen am Kürbis (widderhuelen duerch e Sëf oder gutt gutt mat Ueleg mat enger Gabel). Am Kär-Ueleggemeng Soda, Salz. Eier a Zocker hunn zu enger Schaummiefe gefeiert, et sollt kee Kéiss hunn. Huet d'Mëschung an d'Härekäse a gemëscht. Eigentlech si mer ereicht an direkt d'Miel intervenéiert. Raisins wielen net mat Schwefel behandelt - et ass duller an net glanzend, awer schmaacht a méi nëtzlech. Räis d'Rosinen a ruffen fir e Véierel vun enger Stonn am waarmen Waasser erofsetzen, a sëlwecht op engem Séi. Wann d'Rosinen trocken drénken, gi se an den Teint, mixen a verdeelen et op enger gefëschter Botter. Wann Dir eng Silikon-Schimmel benotzt, schmiere keng Lëpsen.
Kafkuchen Ketchup mat Rosinen am Ofen fir e bësse méi wéi eng hallech Stonn op 200 Grad. Mir kontrolléieren d'Bereetschaft mat engem hëlze Skewer oder Match. Iwwregens ass et an dëser Versioun, datt de Kéisekuchen mat Rosinen nach GOST produzéiert gëtt (de Recipe ass zënter 1988 bewahrt). Delikat an frustrant, et wäert Iech erhalen duerch d'Einfachheet vum Kachen.
Muffins aus Kéis
Wann e groussen Kuerf Kuch mat Raisen schlecht ass gebacken, Äert Rezept a Kache kleng Muffins.
Zutaten:
- Eeër e groussen Hähnchen frësch - 3 Stéck.
- Häre Kéis aus ongefiererten Mëllech - 0,4 kg;
- hausgemaach décke séiss Creme (mindestens 30% Fettgehalt) - 50 g;
- Zocker domadder wäiss - ongeféier 1 Coupe;
- Bakpulver - 1 Becher;
- Vanillin oder Vanille Zucker - 1 Paket;
- Croup vun Smaragina - ½ Téi;
- Weizen Miel an / c - ½ Téi;
- Liicht Raisin - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Préift de Rosinen warm an waarm Waasser, wann et geschwéit, wäscht a gedrockt. Mir drop Beeren a kleng Liichtmehl. Huewe Kéis gëtt mat Zocker, Vanillin a Bakpulver gewascht. Mir schloen d'Eeër an enger schaumiger Masse, gitt an de Kéis. Mir fëllt d'Mango a d'Miel. Et ass néideg, all d'Ingredienten zevill rëm ze rousiséieren an d'Séiss Crème. Schlussendlech reng ugebueden Rosinen. Mix an verdeelen den Teig an mousse Schimmel. Et ass besser, Silikon ze benotzen. Fannen eis Muffins an engem waarme Uewen, bis se bereet sinn. Spritze de fertilge kalle kalten Muffins oder sprëtzen mat Glasur. Dir kënnt eng exzellente Berry Sauce ofmaachen oder e Stau ophuelen.