Mir stellen Äert Auteur einfach Rezepter fir d'Liichtmoerde fir Pâschen ze preparéieren. Et ass ganz einfach preparéiert, awer et ass onheemlech schmaacht an einfach.
Air Hefste genuch fir Pattien am Ofen
Zutaten:
- Mëllech - 550 ml;
- Eeg ass frësch - 2 Stéck.
- Zocker - 40 g;
- Margarinecreme - 1 Pack;
- raffinéiert Ueleg - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Dréchewiichte vu gescht - 10 g;
- Bakpulver - 1 Eeërbecher;
- Soda - Prise;
- salzeg Salz - 10 g;
- Miel - 6 Zoppeläffelen.
Virbereedung
An der waarme Mëllech drénken ech eng hefteg Hefteg, Salz, Zocker, zerŽck dës Eeër a räissen d'kalge geschmierte Margarine. Mëschung vum Corolla a lues a lues d'entstinn Mass vun Miel, e klengen Bakbuergeschen Ueleg a Soda. Mir gi beim Ueleg a lues a lues den Teint kniet. Fëllt et mat engem Film op oder packt se an eng Taschent an setzt se fir 35 Minutten aus. Vergeet Zäit net vergeblech, bereet all Stuff a féiert op d'Bildung vu Pies.
Rezept fir en Loftheheintest fir Pies
Zutaten:
- Waasser gefilmt - 1,5;
- Zocker - 300 g;
- Geméishalter - 60 ml;
- Salz - eng Prise;
- Miel - 500 g;
- Heischentdréck instant - 10 g.
Virbereedung
Mir waarmt de Waasser, mir ginn Zocker a mëschen gutt. Da gitt d'Hefelt, eng kleng Miel a schloe d'Mëschung mat engem Bësch bis Bléiser. Maacht elo d'Kiche mat enger Kichen servéiren an ze rennen fir eng hallef Stonn an engem waarme Plaz. Niewent de solle Miel op d'übleche Miel maachen, mir ginn e Salz a ganz am Endeffekt gi mer am Geméiswierk. Mir kneet den Teigs mat eise Hänn, bräift et erëm op a setze fir 2 Stonnen an Hëtzt. Während dëser Zäit gëtt den Tepchart fir Pies am Waasser méi am Volume erhéijt an onheemlech lass ginn.
Air Hefste genuch fir gedréchent Pâtisserie
Zutaten:
- frësch Hefe - 20 g;
- kefir doheem - 250 ml;
- Geméis - 125 ml;
- Miel - 3 Elementer;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz - 10 g.
Virbereedung
In enger déifer Schuel drénken frësch Hefthuet mat Zocker a verloossen d'Mëschung fir 5 Minutten. Ouni Zäit verléieren, waarm Kefir, sprëtzen a knéit Salz a gitt an Sonnenbléieueleg. Dann zimmlech d'Kefiruelegung an d'Heefeg zou an d'Miel an d'Miel an d'mëllen liichte Liicht. Mir hunn et an enger Schossel verdeelt, iwwerflächlech mat Sonnenfléuelem Ueleg an iwwerdeckt mat engem propperen Handtuch abegraff. Duerno fille mir d'Platen an engem waarme Plaz of a fanne 35 Minuten.