D'Technik fir Dekoratiounsaachen Kuche mat Mastik ass relativ nei, awer huet schonns Popularitéit gewonnen, also d'Konsumenten an d'Puppelcher. Déi Bëllegungskäschte vun dësem Material a en erstaunlech Endergebnis sinn sécher datt se dozou bäidroe kënnen.
Niewt mir weisen Iech wéi Dir maacht fir de original Kuch selwer bei Iech doheem ze maachen an einfach Rezepter fir dës Idee auszeféieren.
Wéi Dir Mastik fir e Kuch doheem mécht - e Rezept mat Glucose
Zutaten:
- fein pulveriséierte Zocker - 990 g;
- gereinegt Waasser - 80 ml;
- Gelatine - 10 g;
- Nahrungslukkos - 40 ml;
- Margarine Crème - 30 g.
Virbereedung
Als éischt: Wann Dir Zocker Mastik fir e Kuch virbereeden, gitt Gelatin mat kale Waasser an no 30 Minutten op e Waasserbad. Mir waarm hunn d'Mass, d'Rührung, bis all gelatinist Kalkel opgeléist gëtt, duerno glucose, Magarin cremeg soft a réckelt grondsätzlech bis maximal Uniformitéit. Loosst dës Mëschung ënner Zëmmerkonditioune fir ze killen, a schaarf allméi d 'Pudderzucker, all Kéier d'Masse mat enger Löffel gréissert. Wann dat geschitt mat Schwieregkeeten, bréngen mir d'Inhalter vun de Platen op den Dësch op a gräifen stuegen et mat pulverem Zocker.
Mir knuewe de Zocker d'Substanz, ier Dir en dichte, elastesche a maximal uniform Texture kritt. Ready Mastic kann direkt benotzt oder d'Cook virpëllen a gespäichert ginn, andeems se et an engem Film opbrach oder an engem plastifizéierten zoue Behälter placéieren.
Wéi Dir Zocker Mastik fir e Kuch doheem mat Glycerin an Hunn ze maachen?
Zutaten:
- fein pulveriséierte Zocker - 990 g;
- gereinegt Waasser - 40 ml;
- Zitrounejus - 40 ml;
- Gelatine - 10 g;
- Glycerin - 40 ml;
- Liquid Kitt honey - 100 g.
Virbereedung
De Prozess vun der Preparatioun vu Mastiken no dësem Rezept ass ähnlech wéi déi hei beschriwwe mat e puer Ausnahmen. Wéi an der fréierer Versioun entsteet eis d'Waassergelatine, ufanks ufanks ongeféier 30 Minutten, a waarmt et an engem Waasserbad fir all d'Kellereien ze verdeelen. Awer loosst eis an d'gelatinist Mass vu Glycerin a Liquid Kalkhalde setzen, grëndlech rousen a léisst et cool maachen. Duerno riicht allzeg Zockerpulver an alles alles vëlleg gemëscht, zemol mat engem Löffel, an dann Hänn, regelméisseg mat Geméis-raffinéiert Ueleg ze schmiern.
Doheem huet Mast fir e Kuch - Rezept vun engem Marshmallow Sonnemuschebier
Zutaten:
- fein pulveriséierte Zocker - 480-540 g;
- Zitrounejus oder gereinegt Waasser - 40 ml;
- Marshmallow Sonnemuscheg - 200 g.
Virbereedung
Den Marshmallow gëtt e passende Container gesat, addéiere mer Zitrounejus oder vereinfacht Vodichku an en an e Mikrowellenofstall fir eng maximal Kraaft vu zwanzeg Sekonne oder bis d'Erhéijung vun Zephyrin am Volume vun ongeféier zweemol. Mir huelen d'Schuel vun der Mikrowelle a fänken d'Mass mat engem Löffel ze vermëschen, allméiers de Puder Zucker. Mir kneuten et, bis et mat Schwieregkeeten geschafft gëtt, a mir hunn et op der Tafel matgedeelt
Dëse Mastik kann ufanks am Frigo länger Zäit gelagert ginn. Virun allem an dësem Fall benotzt de Mastik e bësse waarm an der Mikrowelle, addéiere de Puderzocker an nees mat enger homogener Textur.