Fried Champignonen kenneléiert laconisch, brong si an Ueleg an enger Brat oder e bësse Rezepter a benotzen méi originell kulinaresch Kompositioune. Déi entsteet Braten kënnen e selbststännegste Snack sinn, an eng Fëllung fir Backen, Pfannen, e Bestanddeel vun engem Salat oder anere Geriicht.
Wéi fritt Champignons?
Fried Pilze - e Rezept fir Elementar, awer erfuerderlech qualitativ Ausféierung vun Technologie an der Ëmsetzung vun etabléierte Regelen.
- Mushrooms gi virgewëscht, getrocknegt a geschnidden wéi néideg.
- Wann d'Brat Mimillons vill Flëssegkeet emittéiert, déi direkt ofgedampft oder als Basis fir d'Ausdehnung vun de Komponenten vun der Mëschung ënner dem Deckel benotzt gëtt.
- Fried Pilze toleréieren net iwwer Iwwerreschter vun Gewierer: e puer dräimuller Zutaten sinn genuch fir den Geschmaach vum Iesse ze liesen an et méi hell ze maachen.
Wéi fritt Mëllech mam Zwiebel an enger Bratpfanne?
Vun dësem Rezept léiert Dir wéi fritt Champignons mat Zwiebelen ze fritéieren, sou datt se sou schmaacht a aromatesch wéi méiglech sinn. An dësem Fall fänken d'Karraten der Brat hinzu, déi d'Schmaacht e spezielle räiche Aroma an Aroma gëtt. Als Suerch benotzt Dir klassesch schwaarz Päffer oder eng Mëschung vu verschiddene Arten.
Zutaten:
- Champignonen - 0,5 kg;
- Zon an Karotten - 2 Stéck.
- Geméiser Ueleg raffinéiert - 40 ml;
- Salz, Buedem schwarz Pfeffer, frësche Blummen - fir ze schmaachen.
Virbereedung
- Mushrooms gi gespillt, gedréchent an geschnidden an Placken oder Scheiwen.
- Shink zwéi mat zwéi Zwëscher a zwëschen mat geriwten Karraten an Öl fëmmen 5 Minutte.
- Doduerch d'Pilz an d'Pan, d'Saison fir ze schmaachen a fréiere mat Rühr fir 10-15 Minutten.
- Aus frittéiert Hähnchen mat Zwiebel mat frëschem Kraider bestuet.
Friichte Kartoffel mat Champignonen
Déi populärst, méiglecherweis, mat Pilzen schmaache - fritt Kartoffel mat Champignonen an enger Pan. D'Ingredientsen sinn abstrakt abegraff oder gläichzäiteg an ënnerschiddleche Container gefroot ginn an op d'Reesheet zesummen gemooss ginn a waarmt e puer Minuten fir den Austausch vun Aromen a Goût. D'Aschreiwung vun 4 Portioune ginn nëmmen 30 Minutten.
Zutaten:
- Champignonen - 0,5 kg;
- Gromperen - 1 kg;
- Zon - 1 St .;
- Geméiselleng raffinéiert - 100 ml;
- Salz, Buedem schwarze Pfeffer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
- Fruucht d'Zwiebel mat Zwiebelen, Champignéen addéieren, brong, Reschter, Séisses ze schmaachen.
- Peeled Kartoffelen opgeschnidden an kleng Stécker an brongert am waarmen Ueleg bis gekacht.
- Loosst de Kartoffelpilz fro, rous, brong fir 2 Minutten.
Champignons an de séiss Crème
Frittéiert Frittéiert Mëschungen mat Zwiebel oder Séiss Creme idealer Ergänzung vun der Kartoffel oder all aner Säitenteller a si wäerte mat engem zarte Velours-Geschmaach an angenehm créméiresch Pilzaroma. Fir Piquänitéit am Enn vu Brat eng appetitlech Platen kann mam fein gehackt Knuewel, frësche Dill an Petersilie ergänzt ginn.
Zutaten:
- Champignonen - 0,5 kg;
- Séiss Crème - 200 g;
- Zon - 1 St .;
- Geméiser Ueleg raffinéiert - 30 ml;
- Salz, Buedem schwarze Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Knuewel a Blummen - fir ze schmaachen.
Virbereedung
- Preparéiert gehackte Pilze gi gefréisseg an enger Bratpfanne mat ewechpräisserem Ueleg an d'Feuchtigkeit gëtt verdampft.
- Huelt d'gehackte Zwiebel, d'Ingredientse mat Salz, Pärp, Saison ze braten bis rood.
- Souran Crème präsentéieren an erofsetzen, a rëm e puer Minutten.
- Zousatz op briet an séiss Creme Champignons Knuewel an Blummen.
Friichte Platen mat Geméis
Als nächst wäerte Dir léieren wéi d'Pilze an enger Bratpfanne sinn mat der Zuel vun Zorten. Als zousätzleche Bestanddeeg, zousätzlech zu Zon an Möhren, Kartoffel, Bulgaresch Pappen a Tomaten sinn am meeschten benotzt ginn. Am Géigesaz zu der Variant mat de Gromperen, déi separat virbereet ginn, ginn aner Ingredienten un d'Pilze direkt duerno geschnidden.
Zutaten:
- Champignonen - 0,5 kg;
- Zon - 1 St .;
- Bulgaresch Pfeffer - 2 Stécker;
- Tomaten - 2 Stéck.
- Salz, Buedzëmmer schwaarzt Pfefferzucker - fir ze schmaachen;
- Knuewel a Blummen - fir ze schmaachen.
Virbereedung
- Fréi de Pilz am Ueleg bis datt d'Feuchtigkeit verdamppt.
- Den Zeller fügen, a no e puer Minuten de Bulgaresche Pärp vu Fruucht a fréiere 5 Minutten.
- Si hunn geschnitten Tomaten gesat, de Jause schmaachen ze schmecken, nach 5 Minutte weider.
- Zousaz d'frittéiert Pilze mat der bulgarescher Pärp an Tomaten Knuewel, Kraider, Mix a servéieren.
Fried Schweinegär mat Mëller an enger Bratpfanne
Déi leckerer onofhängeger Geriicht ass Brattschwein mat Mëller . Fir d'Ingrediente s juicy, mëll a fair ze maachen, gëtt d'Zesummesetzung mat séisser Rahm oder Rahm ergänzt. Dës Technik verbessert net nëmmen d'Geschmaachcharakter vum Liewensmëttel, mee och eng Miel mat enger onverzichtbar Appetit Saach, mat deenen all Säitgerier méi däischter ass.
Zutaten:
- Champignonen - 0,5 kg;
- Schweinefleesch Pulp - 600 g;
- Zon - 2 Stéck.
- Sauer oder Creme - 200 g;
- Miel - 50 g;
- Geméishalter - 50 ml;
- Salz, Schwaarz Pfeffer, Gewierer, Kraider.
Virbereedung
- Mat Botter brong Fleesch, Saison, an enger Schossel extravagéiert.
- Öl un d'Bratpfanne schmaachen, Pilsen leeën, a no der Ofdehnung vun der Feuchtigkeit, de Zwiebel a fruuten a réieren, bis rud.
- Verpasst d'Fleesch fir d'Champignons, fügen d'Miel, d'Aromatiséierung an d'Séisscreme, waarmt fir 5 Minutten.
- Frittéiert Mëllech mat Metzler a gehéieren.
Gebaier Champignons mat Hähnchenfilet
Net manner appetitlech ass d' gebratenes Huhn mat Mëller . An dësem Fall gëtt den Iessbuedermann am Schluss mat der Tomatasauce ergänzt, wat him en ongewéinlechen agreabele Geschmaach an e schéine Aroma verleiert. Op Wonsch kënnen d'Iessen mat geschniddenem Knuewt geeselt ginn an mat engem Gemësch aus aromateschen Trocken Krautmaart aromatiséiert ginn.
Zutaten:
- Champignonen - 700 g;
- Pouletfilet - 0,5 kg;
- Zon - 2 Stéck.
- Tomato-Sauce oder Ketchup - 50 g;
- Waasser - 70 ml;
- Ueleg - 50 ml;
- Salz, Pabeier Schwaarz, Gewieres, Kraider.
Virbereedung
- Fritt d'gehackte Pilze am Ueleg bis datt d'Feuchtigkeit verdamppt.
- Huelt de Huetfilet, fritt ënnert de Deckel fir 30 Minutten, lass d'Zitrouneien, fatzt e klengt Ueleg.
- Frittéiert Mëllech mat Hähnchen, addéieren d'gekachte Tomaten, gekachte fir eng aner 10 Minutte.
Champignons mat Friichten gebrannt
Iwwerraschend harmonesch fir ze schmaachen an onheemlech aromatesch Quellen déi mat Rahm gebraten ginn erreechen wann Dir e paar Zäiten gehackt huet. En zousätzleche Geroch ginn zu enger Prise ofgetrocknert oder liicht frësch geschnidden purpurroude Basil, déi 5 Minuten virum Fruuchtendef bezeechent ginn ass.
Zutaten:
- Champignonen - 700 g;
- Crème - 400 ml;
- Zon - 2 Stéck.
- Knuewel - 2-3 Zänn;
- Basil - fir ze schmaachen;
- Ueleg - 50 ml;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Fréi de Pilze am Ueleg.
- Nodeem d'Feuchtigkeit d'Verdampung erhëtzt, d'Knuewelken vum Knuewel an d'brong Zutaten vun 10 Minutten.
- Pour an der Rahm, ginn d'Ingredienz gär mat Gewierzer, Basilikum a Knuewel, bis op d'Feier, bis d'Sauce déck gëtt.
Friichte Platen mat Kéis
Wann Dir eppes spektakulär a ursprénglech kuken wëllt, benotzt dëse Rezept. Gitt e puer Pilzbeispill ausgewielt an d'Hëppen mat schaarfen Fette bestëmmt, et gëtt néideg, fir d'Geriicht op de prett ze maachen an enger Bratpfannen ënner dem Deckel a Kafee-Kaffi ze addéieren. Als bësche Champignons gëtt eng ideal Deko fir all Dësch.
Zutaten:
- Champignons grouss - 10 Stéck.
- Zon - 1 St .;
- Waasser - 200 ml;
- Zooss oder Mayonnaise - 60 g;
- Kéis - 100 g;
- Salz, schwarze Pfeffer, Blummen, Geméiswierk.
Virbereedung
- Aus den Beem ausschneiden, zerfetzen an an Ueleg ze fruësen mat zwénken.
- Schmaacht Greens, d'Halschent vu Kéis, d'Séiss Crém zu Reschter.
- Fill de Pilzkapsel mat enger Mass an en an eng Bratpfanne setzen.
- Gitt Waasser an a léisst de Inhalt ënner dem Deckel fir 20 Minutten.
- Drénkt d'Liquiditéit, addt Ueleg a brong Är Hüts.
- D'Geriicht mat Kéis ze sprëtzen an erlaabt et ze schmëlzen.
Wéi fritt Champignons op de Grill?
Déi folgend Rezept fir Brombeen op der Paritéit . Mushrooms solle mat engem einfache Geméis baséieren, deen op Mayonnaise (Geméiswierk) a Buedempeffer baséiert ass oder d'Base mat enger multikomponenter Mëschung aus Äre Lieblingssoën a gudde séiss Additiv opmierksam maachen.
Zutaten:
- Champignons grouss - 20 Stéck.
- Mayonnaise - 200 g;
- Salz, schwaarz Päiperperpe.
Virbereedung
- Waassere grousse Champignonen addéiere Salz, Pabee fir ze schmaachen, d'Mayonnaise, d'Mix, op d'mannst 4 Stonnen oder nach Nuecht verlassen.
- Promarinovannye Exemplare String op der Spieche oder op dem Grill op d'Spektakelen iwwer d'Kuelen.