Rumeelot - Popular Slavesch Suppe. Et ass eng kal Sommesch Suppe vu roude Rüben, frëschgeméissem Geméis, Greens a séiss Creme. An der Roll vu Bouillon ass eng Roude Biel, Mineralwasser oder Kvass . Loosst eis zesummen léieren, wéi een e leckere Kälbereetbeet mécht.
Rezept fir kalt klassesch Rettich Soup
Zutaten:
- Ee - 3 Stéck;
- Rüet - 3 Stéck.
- frëschen Gum - 2 Stéck.
- Sellerie - 50 g;
- frësche Dill - 30 g;
- Zon gréng - 20 g;
- Salz - eng Prise;
- Zocker - 1 Eeërbecher;
- Zitroun - 0,5 Stéck.
Virbereedung
Beets ginn gewaschen, d'Schielen geschnidden, an engem Dëppe Waasser geréckelt an e staarkt Feier geluecht. No kochend schneiden mir d'Hëtzt, drénken e klengen Zitrounejus, de Panne mat engem Deckel a kuken ons ongeféier eng Stonn, bis d'Geméis fäerdeg ass. Huele Eeër kachen zesummen, hart gekachten. Selerie an Gurken wäschen a geschnidden an kleng Kubel. Dill a Schnéppchen ginn gehackt. Ee gekachten Eeër gi geraumt, zerschmiert a Rëndel gi vu groussem Rass gemaach. Loosst all d'preparéiert Zutaten an engem Salat bowl, Saison mat Salz, Zocker, mixen a vermëschen de Salat an eng Kasseroll mat Rübenbuerg. Mir räissen d'Rescht an de Frigoen an wann Dir d'Séiss Crème schmaacht.
Rezept fir käizt Rüben op Kefir
Zutaten:
- Beets - 500 g;
- Ee - 4 Stécker;
- Gurken - 4 Stécker;
- Sauer Creme - 250 ml;
- Kefir - 1,5 l;
- Dill - fir ze schmaachen;
- Esseg - fir ze schmaachen;
- Gewierzer.
Virbereedung
Beets ginn gewäsch, gereinegt a gekacht bis si sanft. Duerno wäerte mir et zesumme mat Gurken op engem grousse Reschter grindelen. Kefir mat séisser Rahm schloofen an d'Salz schmaachen. Eggs kochten hart gekotzt, an duerno an d'Halschent gereinegt an geschnidden. Mix all d'preparéiert Zutaten an engem Dëppe, pour Kefir Mëschung, add Esseg fir ze schmaachen a cool Rüschbäisser. Viru méi spéit, sprëtzen d'Suppe mat gehacktgräifen Dill a dekoréiere mat Ee Scheiwen.
Kale Riet-Kaffi Rezept
Zutaten:
- Brout kvass - 800 ml;
- Roude Béier - 500 ml;
- Rüet - 3 Stéck.
- gréngen Zwiebelen - 1 Bunch;
- Gurken - 2 Stécker;
- Muerten - 2 Stécker;
- Ee - 2 Stécker;
- Zocker - 1 Eeërbecher;
- Sauer Creme - 0,5 Elementer;
- Ziträiescher - fir ze schmaachen;
- Gewierzer
- Esseg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- frësche Blummen.
Virbereedung
Mir bidden Iech eng aner Rezept fir eng Ruff Beetroot-Suppe mat Esseg. All Geméis ass grëndlech gewaschen. Beets an Karrott sinn gekacht ginn bis se an enger Uniform waren an duerno gekulmelt, gereinegt a zerkleet Strooss. Mat frësche Gurken schneiden d'Schiel a fein ze schoppen. Grénge Zwiebel Shred mat Mëschung. All Geméis ass spannend Geméis ausgeléist, gekräizegt Kvass a probéiert fir Gewierzer, Zitroun a gehackte Blummen ze schmaachen. Wann Dir op den Dësch leet, füllen mir all Plack mat séisser Rahm an dekoréieren eis gekachten Eeër hallef.
Rezept fir kalte Rietsch-Suppe mat Fleesch
Zutaten:
- Rütt - 2 Stéck.
- Fleesch gekacht huet - 200 g;
- frëschen Gum - 2 Stéck.
- Ee - 3 Stéck;
- séiss Crème;
- Zitrounejus - fir ze schmaachen;
- Gewierzer
- frësche Blummen.
Virbereedung
D'Rezept fir käizeme Riet ass ganz einfach.