Kaffi mat Orangen

Schockela mat Orangen - déi selwecht klassesch Kombinatioun wéi Schweinefleesch mat Äppel, oder Hunneg. Tender a richteg gutt Fleesch, zousätzlech zu séiss Citrus, gëtt e Schlag an all Feier ginn.

Rezept fir Schockela gebak ginn mat Orangen

Zutaten:

Virbereedung

De Schweinefleesch geschnidden an 3-4 Stécker a gitt an enger Deep Glas Schuel. Seet de Jus vun 2 Orangen mat Botter, Esseg, Honig a gitt duerch d'Knuewelche presséiert. Vergiesst net mat Marinade mat Salz a Pabeur ze bidden. Fill d'Fleesch mat der Marinade, de Container mat engem Nahrungsfilm abeginn an de Schweinefleck 3-4 Deeg ze marinéieren.

Mir hunn marinéierte Fleesch op engem Bakblech verbreet, an d'Marinade selwer - an enger klenger Schüssel, oder e Kasseroll. Maacht d'Schweinefleesch mat Orangen an Hunn fir 25 Minutten um 180 Grad, am Krachtemperatur verloosse de Fleesch ënnert dem Grill fir 5 weider Minutten fir eng knuspelen Krust ze bilden. Während de Fleesch gebakert ass, d'Marinas de Konsistenz vu décke Sirup verdampen. Mir servéieren Schweinegär mat der resultéierender Sauce.

Kakerlau bestellen mat Orangen

Zutaten:

Virbereedung

Pork (Pulp) geschnidden an grousse Wéihbotten an a Kraken a Miel. Fruucht de Fleesch am Olivenueleg bis zu Goldenen Braun. Mir addéieren d'Ueleg an d'Bratpfannen a lasselen déi gehackte Zwiebel, Bicher a Thymian. Fritt all 5-6 Minutten a fidderen Knuewel. No Knuewel, geschälte Tomaten, schneiden a grousse Stécker, d'Kartoffelen an d'Olivien ginn an d'Pan gesat. No 3-4 Minutten fëllt all d'Ingredienten mat Wäin, Bouillon an Orangensaatz , vergiesst net ze addéieren an zestéieren. Sobald d'Mëschung op der Bratpfanne ëmgekillt huet, deelen se mat Folie a bett et an de Ofen op 160 Grad. Schockela mat Orangen an enger Bratpfannen an der Folie goufen an 1,5-2 Stonnen fäerdeg.

Wann Dir am Déngscht bitt, kënnt Dir iwwerschreiden Fett, wann et irgendwou, aus dem Iesse schmaachen an alles op den Dësch leeën, dekoréiert mat Blummen.

Ähnlech wéi Wäschbecher mat Orangen kënnen an engem Multivark gekacht ginn, fir datt all d'Ingredienten op "Baken" oder "Fruucht" fritt maachen, a wielt dann nom "Flësseg" of. No 3 Stonnen gëtt de Schweinegär fäerdeg.

Wéi koennt Kaffi mat Orangen am Ofen?

Zutaten:

Fir Sauce:

Virbereedung

Ofen waarm bis zu 180 Grad. Dëse Schweinegift ass mat enger Servette ofgespaart an op e Bakblech gesat. Mir drénken d'Fleesch mat Orangensaft an an de Ofen fir 3-3 ½ Stonnen, all 30 Minutten, d'Fleesch mat de geformte Séiss poliert. Sot d'Fleesch fäerdeg ass, huelt se aus dem Ofen. Loosst de Been mat enger Mëschung vu Senne a Zocker. Mir schneiden Orangen mat Réng a bedecken hir Beem. Jidder Kuerbele vu Orange ass mat Nuechte blockéiert. Mir de Kuerf an den Ofen fir eng 30-40 Minutten zeréckkommen, all 10 Minutten, an d'Fleesch gefeelt.

Mir packen den Been mat Folie a verloossen aus dem Rescht, an an der Zwëschenzäit sinn d'Sauce ginn: d'Liqueur op d'Bakeblack aus dem Schwäin zéien, bréngt et zu engem Kach ze briechen an d'Muskat a Niet ze addéieren. Mir servéieren Fleesch mat der preparéierten Zooss op den Dësch.