Vill Platen, déi aus Huetfilet preparéiert sinn, hunn d'Häerz vu Gourmets weltwäit erlieft, an de Favorit tëscht hinnen ass Poulet. Komesch Kruglyashki vu Pouletfilet kann frittéiert, getrennt ofgeschloss ginn oder mat verschiddene Fëllungen. Dëse Geroch perfekt passt als e Snack fir e Glas Béier, an als Ersatz fir regelméisseg Kuscheldekoratioun.
Rezept - Hënnbäll mat Kéis
Zutaten:
- Hënn Brust - 500 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Crème - 2-3 Icedëdchen. Läffelen;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Kéiswierk - 200 g;
- Brout Kribbelen - 50 g;
- Salz, Pärp, Geméiswierk.
Virbereedung
Chicken Fillet gëtt duerch e Fleeschrauere mat Knuewelken vum Knuewel geéiert, Eier, Crème, Salz a Pärd. Vun der entstinn Fënstere mir Formen vu Kugelen, vun deenen all mat engem Kéise stoff ass. Endlech Kugelen ginn an dem Ee gestoppt, an dann an der Cracker, fir eng dichte Krust, kënnt Dir dës Prozedur erofhuelen. Fritt d'geformte Pouletbäll an de frittéiert. Mir servéieren mat Ketchup oder Knuewssooss.
Huele Kugel mat Pilz
Dëse Geroch ass vill manner kaloresch wéi säin Gegenteel vu frittéiert, sou datt Dir et als Ergänzung fir eng Ernährung benotzt.
Zutaten:
- Pouletfilet - 500 g;
- Champignonen - 300 g;
- Zon - 1 St .;
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Tomate - 1 St.
- Tomato-Sauce - 3 Zwerter. Läffelen;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
Op Geméiswierk fënnt d'Ueleg zimlech a Pabeier bis mëll, nodeems Dir Champignonen an eng gehackte Tomato addéiere kënnt, bis de Flëss beginn ze kachen a verdampelen. Zu dëser Stuf add d'Tomatenooss an ½ Téi Waasser. Stech de Geméis bis datt d'Flësseg komplett verdreiwt, d'Salz a Päerd ze schmaachen. Während d'Geméis verstoppt ass, schloe mir de Huetfilet op eng Déck vu 1 cm, Salz, Päfferi an setzen eis Geméis "Fette" am Zentrum. Mir packen d'Ränder vum Poulet, fir datt de Ball erauskënnt oder e Tas mat engem Zännpick. Huele Kugelen an d'Folie fëllen fir 15 Minutten um 180 Grad a gitt dann eng 5 Minutte fir brong, awer och ouni Folie.
Huele Kugel an Blattemperatuer
Zutaten:
- Pouletfilet - 1 Stéck;
- Zon - 1 St .;
- Ee - 1 Stéck;
- Daarm Schnéi - 1 Pack;
- Salz, Päfferk, Kraider.
Virbereedung
Hält de Fillet an d'Kibelen geschnidden a léisst duerch d'Fleeschrauerei laanscht mat de gebrrte Zwerg. Vun der entstinn Fënstere mir Formen aus Kugelen a packen se mat Streifen vun däischter gerollten Puffcond. Loosst d'Huetbäll mat Yolk schmaachen a schécke fir 25 Minuten bei 220 Grad. Mir bedaueren duerch Dekoratioun vun Ärem Lieblingsgréng.