All Geréch ass eréischt méi däischter wann se an Tonleien ofgebrach ginn. Pieces vu frësche Kürbis sinn keng Ausnahm a perfekt bleiwe se all hir Geschmaacheneigenschaften no laanger Ländchen am Claymaart. Als nächst wäerte mir e Kürbis an engem Dëppe am Ofen op ee puer opfälleg verschidde Rezepter vueneen ofhuelen.
Kürbis Kavutt an engem Dëppe am Ofen
Déi éischt Saach, déi no der Ausdiskussioun "Kürbiskinn am Dëppe" stinn, ass eng Kürbisstëftung - erstaunlech aromatesch, séiss a cremig, et ass e ideale Geroch fir d'kal Zäit. Ganz allgemeng fir all Molzecht am Dag an Iessen vun all Alter.
Zutaten:
- Crème - 115 ml;
- Kürbis - 370 g;
- eng Handvoll Rosinen;
- Reis - 2 Elementer;
- Botter - 45 g;
- granulierten Zucker - 45 g.
Virbereedung
Éier Dir en Kürbis an engem Dëppe am Ofen kocht, kukken d'Kürbisse Stücke mat Zocker a Reisegranen, bis déi lescht fäerdeg ass. Wann d'Reviskörner ofweelen, kombinéieren se mat de wäschen Rosinen a verbrauchen d'Gemësch iwwer d'Tafelen. Fill dir de Kell mat Rahm (virun allem net ze Fett: 10-15%) a baken op 180 Grad 40 Minutten.
Kürbis mat Fleesch an engem Dëppe am Ofen - Rezept
Kürbis ass perfekt kombinéiert mat Fleesch a soss Geméis, virun allem wann Dir an engem Dëppe gebacken ass, wann de räiche Aroma vun de Bestanddeeler konzentréiert ass an d'Geriwwelen a verlooss net bis zum Moment vum Ofdreiwen. An eise Fall hëlleft den Deckel vum Puff Pâté, fir d'Gerécher an d'Feuchtigkeit ze halen.
Zutaten:
- Kürbis - 370 g;
- Zon - 115 g;
- Knuewel Zänn - 3 Stéck;
- Muerten - 170 g;
- Parsnip - 65 g;
- Champignonen - 430 g;
- Miel - 25 g;
- Hickfleesch - 530 g;
- Hënn Brühe - 615 ml;
- Thymienieder - 3 Stéck.
- Salbei - 1 Teelöffel;
- Blat Pâté .
Virbereedung
Geschnidden Kürbis-Scheck mat Ueleg a gitt op ongeféier 200 Grad fir ongeféier eng hallech Stonn ze baken, bis mëllt.
An enger Bratpfanne rett d'Karraten mat Knuewel an Zwiebel. Eng Parsnip a Pilz fügen, da léisst d'Uewerfläch vu der Uewerfläch komplett verdonnert. Am Finale, Huelt Stéck Stéck a waart bis datt se aus der Äusserung erauskënnt, awer net voll Frittéiert. D'Geméis a Geflush mat Miel ze sprächen, d'Kraider addéieren, an d'Hallef Minuten pour an der Bouillon. Wann d'Seechei verdonnert ass an d'Séiss verwandt, verbréngen d'Geméis mat Hënn an d'Kach mat Kaffi, op d'Tafelen. Jidderee vun de Poten gëtt mat enger Schicht vu gerolltem Puffcover bedeckt. Kürbis, gebak ginn an de Poten am Ofen, ginn no 20 Minutten daueren an 200 Grad.