All Geréch vum bulgaresche Päfferi, gekacht ginn fir d'Zukunft ze gebrauchen oder doheemes iessen, genau d'Diversioun vum Familljeprodukt z'erfëllen. Gemittlech Konditioune kënnen mat Fleesch Zutaten oder Getreide gefüllt ginn, a voller vollstänneg Hot, Supp oder liicht Snack ginn.
Wat fir mat bulgaresche Pfeffer ze kachen?
Rezepte vu bulgaresche Päfferchen, an der Regel, schwätzen net vun der Komplexitéit. Geméis gëtt e spezielle Geschmaach an Occasioun fir bal all Iessen oder iessen.
- Suergt fir den Zalot mat frëschem Pabeier, kënnt Dir den Goût diversifizéieren an de Snack mat Vitaminen erofhuelen an d'Geméis aus verschiddene Faarwen ausmaachen, Dir kënnt den Traite och schéin.
- Vergiesst net d'Additioun vum Pärper an der Zesummesetzung vum Geméisstrooss oder Braten, Rattunda oder Paprika maachen dat Geroch un ustrengend schmaachen.
- Fleeschspezialitéiten, wéi Podzharka, Goulash oder aner Sauce, kréien net nëmmen e spezielle Geschmaach, mä ëmmer sinn d'Stécker ganz weich a gutt.
- Ee einfache Summerteller - Päiperleken, fëllt et net nëmme mat Hackfleesch mat Reis, awer och aner Getreide, Geméismix oder Kéis.
Salade aus der bulgarescher Pärp
Salade mat Hühn an Klackenpabeier dekoréieren den festen Dësch, wann Dir d'Kompositioun mam faarweg Geméis fëllt. Dëse Multi-Komponent-Schuel kann e komplette Garnitur ersetzen an e gudden Zousatz vun der Haaptbehandlung sinn. Ganz wéi de Salat fir déi, déi net onfäheg sinn ze kombinéieren.
Zutaten:
- Fillet - 400 g;
- Paprika - 2 Stéck.
- geräiftem Balyk - 200 g;
- Nëss - 1 g;
- Raisins - 100 g;
- Salzbotten - 200 g;
- Mayonnaise fir ze tanken.
Virbereedung
- Den Fëllement an e Kubel ze schneiden a fritt am Ueleg.
- Kachen Paprika, Pilz, Baalk.
- Mëscht de gekillte Fleesch mat de Rescht vun den Ingredienten, add Nuts a Rosinen.
- Saison Mayonnaise, no 15 Minutten daueren.
Ragout vun Auberginen, Klacken, Tomaten
Einfach Rezepter vu séiss Paprika ginn extraordinär, duerch d'Zousatz vun dësem Geméis. Fir d'Prouf net langweileg ze maachen, benotzen eng grouss Zuel vu Geméis, déi gutt kombinéiere a füllen d'Kompositioun mat trockenem Kraider. Genéisst en Iesse fasten an déi, déi keng Iessen vun Déiereschäin iessen.
Zutaten:
- Ratunda - 2 Stéck;
- Aubergine - 2 Stécker;
- Tomaten - 6 Stéck.
- Muerten a Zwibbelen - 1 St.
- Knuewel - 4 Zänn;
- Paprika - 1 Stéck;
- Käranderer Buedem - ½ Tsp;
- Hops-suneli, oregano - 1 Tsp.
- Salz, Pärpert, frësch Kraider;
- Ueleg fir Bratpfannen.
Virbereedung
- Fréit d'Auberginen, an d'Kibbers geschnidden, an e Meedchen geluecht ginn.
- Niewent der Ofwécklung gi verdeelt, Karotten a Rute-Bunn sinn dobäi.
- Ginn an den Container iwwer d'Aubergine.
- Salz, Pabez, Saison mat Kraider.
- Top Spreng Tomaten, Hackknollelcher a waarme Pärpert.
- Verléiert esou Versiounen vu séiss Pfeffer a soss Geméis op der Uewerfläch 20 Minuten oder am Ofen 40 Minuten.
- Saison mat Kraider, 10 Minutte servéiert.
Fleesch mat Klackefleesch
Virbereedung vun all Geriicht aus Fleesch a Bulgaresch Puer kënnt kann onkomplizéiert sinn. Dee léifste Gulasch gëtt kritt, deen séier erstallt gëtt, ouni Schwieregkeeten. Dir kënnt et op der Uewerfläch erofsetzen, am Ofen, an am Multivark ass de Prozess fir d'Behandlungen net grondsätesch z'erreechen.
Zutaten:
- Schweinefleesch - 600 g;
- séiss Pfeffer - 3 Stéck;
- Häerzer Peffer - 1 Pod;
- Salz, eng Mëschung aus Buedemperaturen;
- gedrockene Paprika - 1 Böe;
- Sojesauce - 2 Zoppeläffelen. l.;
- Sesam fir ze servéieren;
- Fruuchtöl.
Virbereedung
- Kachen Fleesch a Bande, Saison mat Salz, enger Saison mat enger Mëschung vu Pfeffer, Paprika a Sojazooss. Lass fir 15 Minutten fir ze marinéieren.
- Frues de Fleesch, addéiere gehacktene Pärp.
- Séiss Päipernef geschnidden an Streifen, add to saucepan, frittéiert fir 5 Minutten.
- & Ësst Tabe. Waasser, Deckel, Schweinefleesch ass mat 10-20 Minutten mat der bulgarescher Pärp.
- Sesam Futtballschlaag fir eng 1 Minute.
- Serve sou Gefälle vu Fleesch a Bulgaresch Pärso nach ëmmer heiss, bestëmmt mat Sesam.
Stuffed Bulgarian Piper
E klassesche Summer Plateau mat frëschgeméissem Geméis - Bulgaresch Päffel gefüllt mat Fleesch a Reis . Fir de Préparat schmaachen ze kënnen, addéieren d'Dressing vun Zwiebel a Mierer, sou datt de geraffene Fleesch zitt Juicer an et méi effektiv op den Ofen brennt, de Päfferot gekacht ass esou vill méi lecker.
Zutaten:
- séiss Puer - 8-10 Stécker;
- Schweineschnäin - 500 g;
- Reizen gekacht an hallef gekacht - 2/3;
- Salz, Pärp oder Oregano;
- Tomaten - 3 Stéck.
- Tomate Fruucht - ½ st;
- Waasser - 1 Element;
- Zon an Karrott - 2 Stéck.
Virbereedung
- Nodeems Äppel aus Saat ass.
- Spasserovat 1 Zitroun a Mieres, a Fleesch geréift Fleesch, Rees ginn, Saison mat Salz, Pfeffer, Oregano, Mix.
- Fill eis de Pimenten mat enger Mëschung, a verdeelt se an engem Hëtztbeefant Schiff.
- In enger Bratpfanne späichere mer déi zweet Zwëschenzäit, Karotten a Tomaten.
- Setzt d'Mierscher a Waasser, 5 Minutte fir ze iessen.
- Gidd d'Sauce iwwer d'Spëtzt vum Pabeier, lass de Container am Ofen zougedeckt, ëmfaasst mat engem Deckel.
- Huelt dës Versiounen vu bulgaresche Päfferchen 40 Minuten op 190 Grad.
Suppe mat Klackefleesch
Delicious mexikanesch Supp mat bulgaresche Pfeffer a Tomaten - Gaspacho. Prepare et ass net schwiereg, et ass wichteg fir qualitativ héichwäerteg Produkter ze wielen, erginn Äppelchkill ze genéissen an ze verkillen. Klass Brout Kriibs an der moderner Versioun ass net addéieren, awer wann et net genuch Brout Gutt ass, ergänzen d'Kompositioun mat Croutonen.
Zutaten:
- séiss Pfeffer - 2 Stéck.
- Paprika - 2 Hënn;
- frëschen Gum - 3 Stéck.
- Tomaten - 8 Stéck.
- Knuewel - 3 Zänn;
- Wäin - 20ml;
- Olivenueleg - 50 ml;
- Thymian, Grondpiper, Meersalz;
- Kriibsen - 1 handvoll pro servéieren;
- Tabasco - 5 Tropfen.
Virbereedung
- Blanchéiert Tomaten, geschmaacht séiss a waarme Päiper, gitt an eng Schuel vu Mixer.
- Füus de gläicht Knuewel an d'gehackte Gurke ouni Schiel.
- Ët geet am Ueleg, Esseg.
- Beat all Zutaten.
- Wischt mat engem Sëf, Loscht vu Saat an ze schielen.
- Add Tabasco, Salz, Pärp, Rous.
- Cool, zerwéiert mat Panéier.
Pisse fir de Wanter - Rezepter
Fir d'Reservatioun vun der Konservatioun ze ergänzen an d'Off-season-Diät z'erreechen, rezept Rezepter hëllefen Rezepter vum bulgaresche Piper fir de Wanter. Mat Geméis un Vegetatioun unzebidden oder an der Gesellschaft vun aneren saisonalen Uebst, e puer Variatiounen wäerten och den erfuerene Kach erstaunen.
- Fluch aus Bulgaresch Pfeffer - et ass all Zorten vu villen Deel Wanter Salate, méi oft Paprika gëtt als zousätzlech Zutaten an Geméisdrëppen addéieren.
- Op Basis vu Päiper ass e lecker an äusserst spannende Adjika, deen mëttelméisseg oder ganz verbrennt mécht.
- Geméis ginn op eng speziell Manéier preparéiert - ganz, Dir kënnt preparéiert fir d'Off-season Geschirr aus Bulgarian Pfeffer.
Bulgaresch Pärpel marinéiert fir den Wanter an Ueleg
Marinéiert séiss Pärp ass e Vläicht, deen Dir probéiere während dem Kachen ze probéieren, awer et gëtt besonnesch an e puer Wochen. Vill Backen am Bak fir iergendeppes ze vermeiden, awer de Snack ass net esou schaarf wéi mir et gär hätt. Bereet 12-13 Dosen vun 1 Liter.
Zutaten:
- séiss Puer - 10 kg;
- Knuewel - 20 Kapp;
- Geméisjus.
Marinade fir 1 kann:
- Salz - 1 Tsp;
- Zocker - 3 Zoppeläffel. l.;
- Esseg - 100 g;
- kochendem Waasser - 500 ml.
Virbereedung
- Knuwwel gutt, geschnidden mat engem Messer fein.
- Pepper net reng, verlooss Schwäns, stéck mat enger Gabel.
- Fritt an de Botter bis déi goldene Säite, gitt direkt an Gars ze verdeelen, d'Schichten vum Knuewel ze schmaachen.
- An der voller "bis op d'Schëlleren" bitt d'Séiss Salz, Zocker, addéieren de Esseg a gitt Waasser, Kork.
Adjika aus Pepper Bulgaresch fir de Wanter
Eng scharf, ganz juicy Adzhika aus Bulgarian Päfferkierch ass séier gekacht ginn, gëtt net gekacht a besteet aus enger geräicher Ingredienten, et ass all de Wanter gespart ginn an ass net verschlechtert. Eng speziell Spekulatioun gëtt duerch tarragon (tarragon) an traditionell Dill, Péitert an Koriander erweegt. Fir twist, braucht Dir 13-15 Dosen of 0,5 Liter.
Zutaten:
- Bulgaresch Päpst - 10 kg;
- Häerzer Peffer - 500 g;
- Knuewel - 1 kg;
- Dill, Péiters, Koriander, Planéiten - 200 g;
- Salz - ½ Tablett.
Virbereedung
- Peppere si vu Schwänzelen an Somen, Knuewel vum Schouss geschmaacht.
- Scroll all d'Ingredienten duerch d'Fleeschraaft, och d'Greens.
- Salt Salz, verteidigen an steriliséierte Glasfässer, den Deckel zoumaachen, an de Kältekappeler setzen.
Salade vu séiss Pfeffer fir den Wanter
Salade vu séiss Pfeffer ass eng gutt Optioun fir de Betrag vun der verworf Ernlech ze léien. Geméis gëtt a Bänner gestrooft an ergänzt mat engem Mindestbestanddeeg. Dëse Snack kënnt an d'Zesummesetzung vun der Brat oder e puer méi partiséierte Salade, oder an der Zopp, als aromatesch Kleedung addéieren.
Zutaten:
- Pärp vu verschiddene Faarwen - 5 kg;
- waarmen Pfeffer - 300 g;
- Muerten - 500 g;
- Zon - 500 g;
- Tomate - 1 Element;
- Salz;
- Fruuchtöl.
Virbereedung
- Kachen déi geschälte séiss Pfeffer mat Strooss, scharfen - schneiden ouni Somen.
- Transfer op eng Bratpfanne, Ueleg addéieren, fruucht bis Soft.
- Fein zerscht an zwengt Metzger gerappt fir getrennt zu späicheren, an d'Tomaten zitt, d'Bratpfanne fille 5 Minuten.
- Gidd d'Tomatenooss an d'Pfeffer, mixen a simmer 15 Minuten.
- Verdeelen no un steriliséierte Guergen, Kork.
Virbereedung vun der bulgarescher Pärp fir de Wanter fir ze stéieren
Ee ganz konservéierten séiss Pfeffer gëtt e ideale Buedem fir e Geriicht deen vu ville Eeër gär ass. Fir eng ähnlech Virbereedung ze kreéieren ass net ganz schwéier, an d'Ingrediente brauchen e minimum. Peppers kafen net grouss, net ganz dichte Varietéit. D'Zuel vun Ingredientsen gëtt berechnet fir 1 Can vun 3 Liter.
Zutaten:
- séiss Puer - 1,5 kg;
- Waasser - 2-2,2 l;
- Salz - 4 Zoppeläffelen. l.;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. l.;
- Esseg - 50 ml.
Virbereedung
- Peel de Pfeffer an engem Glas (net reng!).
- Kachen kochendem Waasser, Cover, Passwuert fir 20 Minutten.
- Drénkt d'Waasser an engem Kasseroll, addéiere Salz, Zocker.
- Kuk der Marinade fir ze kachen, add Esseg, koch fir 5 Minutten.
- Pour d'Can mat Marinad, Kork.
Wéi fréiere Pabeier fréiere?
De beschte Wee fir all déi Wäertstoffer vun Geméis ze konserven ass d'Gefrier vum bulgaresche Piper fir de Wanter. Dir kënnt d'Iddi op zwee Weeër implementéieren: ganz Gegrënntem, Geméis auszeüben a fir se ze stoffelen oder gehackte Pfeffer ze maachen, déi besser an Portioune preparéiert sinn a fir Saloten, Supp Dressings a Fëllung aner Gerichte genéissen.
Zutaten:
- séiss Pärser.
Virbereedung
- Peeled Pepperen an Strippe geschnidden, eng Layer op enger Palette verdeelen.
- Frësse e festen Zoustand.
- Verdeelen Deel vum Package a späichere keng méi wéi 6 Méint.