An dësem Artikel soen mir Iech wéi Dir Äppelbréck bräicht. Dëst ass e Geriicht vun der ukrainescher Kichen. Fir hir Virbereedungsstécke vun Hënnfilet ginn ausgeruff, an an enger anerer Füllung ass ëmfaasst. Endlech Rollen sinn mat engem Fëllement gebeugt oder mat Spieeler befestigt, da sinn se gebrannt bis se rosaréis sinn a si sinn dann heiansdo a Sauce gestierzt. D'Platen si ganz schmackhaft a zefriddestellend, a gläichzäiteg bezuelbar, well et aus ganz normalen Produkter preparéiert gëtt.
Kicken Filet vu Pouletfilet
Zutaten:
- Pouletfilet - 0,5 kg;
- Speck - 100 g;
- Häre Kéis - 150 g;
- Botter - 50 g;
- Péitersgrénge - 30 g;
- Pfeffer an Salz - fir ze schmaachen;
- Eeër - 1 Stéck;
- Brout Kribbelen;
- Geméisjus.
Virbereedung
Huelt méng Filett, gedréchent an an d'Placken geschnidden, mir schéissen se e bëssche méi. All Stéck Salz a Pabeier. Gréng Péiters gemengt mat mëller Botter. Bacon melenko gehackt, a Kéis dréit op engem Rutsch. Füügt all dat an d'Botter a gutt mëschen. Fir all eenzel Stéck vum geschlagenen Fëllnetz, gitt e klenge Stuff an d'Roll ze huelen. Mir bindelen all Krutenik mat engem kulinaresche Fuedem, mir siwent d'éischt am Äis, a fille mir eis an d'Brout. Fritt an engem Pan mat engem gutt erwuesse Geméis Ueleg bis enger knuspelen Krust.
Chicken Kuschel mat Prënzen
Zutaten:
- Pouletfilet - 600 g;
- Zon - 2 Stécker;
- prunes - 300 g;
- Crème vun 20% Fettgehalt - 100 ml;
- Séissooss - 80 ml;
- Mayonnaise - 200 g;
- Salz a Pabeier.
Virbereedung
Pre-gewascht a getrockene Filet ginn an d'Placken geschnidden.