Et schéngt, datt alles nëtzlech gëtt wann et mam Kéis gemëscht gëtt an an den Ofen stécht. Potatoen sinn keng Ausnahm. Potato-Knollen, zimlech schmackhaft an op hir eegen, ginn zu enger universeller Basis fir eng Rei Kéiszproduiten. Wéi et Kartoffel am Ofen mat Kéis ze koennen, wäerte mir an dësem Artikel schwätzen.
Rezept fir Bakbouten mat Kéis
Zutaten:
- Knuewelken (gross) - 4 Stéck.
- Speck - 250 g;
- Botter - 50 g;
- Gegrillte Käse - 130 g;
- Yoghurt oder séiss Crème - 200 g;
- eng Rëtsch vun gréngen Zwiebelen.
Virbereedung
D'Temperatur vum Ofen ass op 200 ° C festgeluecht ginn, souwuel de Ofen erwärmt, vauichtege Wäsch- a Trocknerstrooss. Mir hunn d'Knollen op engem Bakblech verdeelt an hu fir ongeféier eng Stonn bak oder bis mëll.
Während d'Kartoffelen am Ofen stinn, preparéieren de Rescht vun den Zutaten. Loosst de Speck an kléng Quadrate schneiden an a frittéicher Bratpfanne frësche loossen bis se kréint.
Cool de Knollen, d'Haut vun der ieweschter Halschent ofhuele loossen a séier en Deel vun der Pulp mat engem Eeër ze extrahéieren, sou datt d'Maueren net beschädigt ginn. Mir hunn eng Kartoffel "Boots" déi als e exzellente Container fir Kéiszëmmer benotzt gëtt.
Extraitéiert Kartoffelmasser zerklappt mat Botter, addéierte Kéis, séiss Crème a gehackt gréngen Zwiebel. D'Iwwerreschter vu Kéis an gebraten Speck sprëtzen d'Top vun de Gromperen an nees 10 Minutte zréck an den Ofen zréck.
Kartoffel mat Kéis an Knuewel
Zutaten:
- Knuewelken (kleng) - 12 Stéck.
- Olivenueleg - 12 ml;
- Rëndfleesch - 120 g;
- Tomato-Sauce - 400 g;
- frësch Basil - 20 g;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- gerappt Mozzarella Kéis - 170 g.
Virbereedung
Vorsichteg wäschen Gromperen an engem Dëppe Waasser ofzehuelen fir 10-12 Minuten ze kachen, sou datt d'Knollen erweidert ginn. Gekachte Katoën ofkille killen an d'Tops ausgeschnidden. Also réckelt de Punkt aus ënnerschiddlechen, sou datt d'Knollen méi stabil sinn. Benotzt e klengt Läffel, fuert d'Fleesch a probéiert d'Maueren net beschädzelen.
An enger Bratpfanne Bratschbeffe giess mat Knuewel, gi mat Tomatenoss an d'Miel grëndlech. No e puer Minutten, addéiere mer d'Basilis an d'Fëllung an d'Kartoffelbehälter ze verbrauchen, all de Kéis verpaackt an et an e Ofen fir e puer Minutten Minuten ze maachen, sou datt d'Kartoffelen erheiert ginn an de Kéis geschmëlzt gëtt.
Kartoffel mat Kéis an de Potten - Rezept
Zutaten:
- Kartoffel (mëttler) - 8 Stéck.
- geréit Kéis - 250 g;
- Botter - 60 g;
- Mëllech - 430 ml.
Virbereedung
Potato-Knollen ginn gebotzt a gekacht fir 15 Minutten a Salz gesammelt. Kartoffel gi gebrannt op engem grousse Riet an a Poten ginn. D'Milch waarm mam Ueleg, fënnt och Gewierzer a ritt Kartoffel. Verdréit den Inhalt vun de Kachen mat Kéis an set 40 Minuten am Ofen op 180 ° C.
Bakéiert Kartoffel "Akkordeon" mat Kéis
Zutaten:
- Knuewelken (gross) - 4 Stéck.
- geschmëlzene Botter - 60 g;
- Speck - 4 Scheiwen;
- Gegrillte Käse - 120 g;
- Séiss Crème - 50 g;
- gréngen Zwiebelen.
Virbereedung
Den Ofen op 200 ° C erwëscht Mat Hëllef vun engem akuten Messer, maachen mir transversal Inzisionsen an gewëssen a gedrockene Knollen op exakt 2/3 vun hirer Héicht. An de Schnëtt brenne mer décke Stéck Botter, mir si all gutt a si schécke se an e Bakblech mat Pergament. Biede de Kartoffel fir eng Stonn oder bis mëll, dann an de selwechten Schnitte setzen mir de geräiftem Kéis an eng kleng Speck a fritt bis zum Crunch zréck an de Backofen fir eng 5-6 Minutte fir de Kéis ze schmuelen, an dann servéieren se et mat der sauere Creme, dem Rescht Speck a gehackt grénger Zwiebelen. Zousätzlech zu den beschriwen Zutaten an de Kuerze vun de Gromperen, kanns du eppes léien, léisst Är Fantasie ganz wild.