Egal wéi en Deel vun der Truthahnertier Dir hutt decidéiert, eppes ze baken (a vläicht ganz preparéiere se et ganz), gëtt d'ugepasst preparéiert Marinad d'Verpflegung vun engem leckerer Platen geschmaacht. Well d'Türkei - Fleesch ass net mat gesondem Geschmack gesat gëtt, kënnt Dir et mat bal all Additiv ergänzen, dofir sinn d'Variatiounen vu Marinarden net vill. Méi Detailer iwwer d'Marine Turkei fir den Baken brengen mir dëst Material.
Marinade fir Turkique fillet am Ofen
De Pinguinfilet enthält déi mannst Fett an entspriechend de Geschmaach, an erfëllt dofir seng eegener Marine vun de Geschmaach. Klassesch asiatesch Goûten an dësem Fall si ganz wëllkomm.
Zutaten:
- Sojesauce - 45 ml;
- Limonade - 15 ml;
- Wäin - 10 ml;
- Olivenueleg - 25 ml;
- Hunneg - 10 ml.
Virbereedung
Virbereeden fir Turkique fillets fir Baken, an eng kleng Schuel, plazéieren all Zutaten aus der Lëscht zesummen. Déi entsteet marinade gëtt an e Plastiksbett gegollt (et ass bequem fir Fleesch ze marinéieren) a schéckt dann d'wäscht a gedrockene Truthahn. De reduzéierte Betrag vun der Marinad ass genuch fir eng Hälschent vum Fëllement ze maachen. Lass de Vugel fir mindestens eng Stonn ze marinéieren, da schreift mat der Degustatioun.
Marinade fir Turkije am Ofen an der Folie
D'Virdeeler vum Baken Fleesch op der Folie sinn, datt d'Folie wrapper e Maximum vu Feuchtigkeit behalen kann, fir d'Fleesch séiss. Mat Hëllef vun dësem, kann d'Ilawen direkt mat der Marinade gebacken ginn an d'Letzebuerger ass absurd Waasserwierkung gemaach.
Zutaten:
- Olivenueleg - 115 ml;
- Zitrounejus - 45 ml;
- Dréchewäin - 135 ml;
- Knuewel - 4 Zänn;
- Zwee vun Thymian a Rosmarie 2 Stéck.
Virbereedung
Séiss Flësseg Marinade Zutaten: Wäin, Zitroun Juice an Botter. Nëtzlech Saison mat enger Mëschung aus Zutaten an addéieren den gehackten Knuewel. Zesumme mat Knuewel an der spéider Marinade senden an zerfetzte Kraider. Setzt de gewielten Deel vun der Truthahn Kakassa an d'Readymarinade a verloosst alles fir eng Dauer vu bis zu engem Dag.
Türkei a Marinade gebacken an den Uewen
Wann Dir onreegend Atem fir schaarf a schaarf Saucen breatht, dann ass Äre beschte Frënd dës Marinade op Basis vu Sauce Shirucha. Dës Method fir d'Marinatioun ass ideal fir Turkiwe Flügel, awer et kann och benotzt ginn fir e ganze Vugel ze marinéieren, awer fir dëst Zweck ass d'Mëschung besser am Pulp mat enger Sprëtz gesat.
Zutaten:
- Hühner Bouillon - 255 ml;
- Olivenueleg - 15 ml;
- Sauce Shirucha - 25 ml;
- Zocker - 10 g;
- Knuewel gedrockt - 1/2 Tsp.
Virbereedung
Liicht de Buedem a waarm an zerŽck et e Koup Salz mat enger kleng Zuel vu Zocker. An engem kaweier waarme Buedem pour fier déi häerteg Sauce a mëschen, addéieren den getrockenen Knuewelek an d'Turkije fir d'Marinade fir 3-8 Stonnen.
Wéi bräicht d'Truthéier Brust virum Backen?
Een anere exzellente Rezept fir Marinade fir d'Lëtsch vum Karkassen.
Zutaten:
- Joghurt - 85 ml;
- bereetgestallt Miwwelen fir Gewierzer fir Gefligel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Hunneg - 10 ml;
- enger Prise vu Chilli Flakelen;
- Knuewel - 2 Zänn.
Virbereedung
Mixéiert de Joghurt mat der fäerdeger Mëschung vu Gewierer a gitt d'Salz, wann et néideg ass. Huelt e klengt Hunn, flitt d'Flocken vum Chili an addéieren den gehackte Knuewel. Muss all d'Ingredienten zesummen zéien a benotzen fir d'Vullen ze marinéieren.
Rezept fir Marinade fir Pulli Shank am Ofen
Zutaten:
- e Stéck Ingelsen - 5 cm;
- Knuewel - 4 Zänn;
- Sojesauce - 45 ml;
- Geméis - 35 ml;
- Rotwein - 135 ml;
- Konsilie - 135 ml;
- Hunneg - 10 ml.
Virbereedung
Gitt e Stéck Ingelsen a mixen alles mat gehacktem Knuewel. D'aromatesch Mëschung mat Sojasauce a Botter zerwéiert, Wäin a Buedem, addéieren an d'Hunneg a rousen erëm.