"Anthill" ass e traditionelle Gast vun villen Fester. Einfachheet a Virbereedung, Bëllegkeet, angenehmer Geschmaach an Sattheet, déi de Kuch mécht, huet eng Delikatesse e Favorit fir onerfueren Hausfrachter gemaach an net nëmmen hir. An dësem Artikel, hu mir décidéiert fir ze kucken, wéi een "Anthill" aus engem Cookie virbereet .
Classic Kuch "Anthill" vu Cookien
Am Häerz vum Rezept fir dëse Kuch ass deen hausgemachte Shortbread-Cookie, deen och vun engem Inspiratiounskoch kocht ka gekierzt ginn, awer fir Energie an Zäit ze spueren kënnt Dir e Kuch bäibehalen op Basis vun de gekachten Cookies.
Zutaten:
- gekachten condenséierte Mëllech - 1 Topf;
- Margarine oder Botter - 400 g;
- Miel - 3 Elementer;
- Soda - 1/2 Teelöffel;
- Salz - eng Prise;
- Zocker - halleft Joerhonnert;
- Sourcreme - 200 g.
Virbereedung
D'Basis vum Kuch ass hausgemachte Shortbread Cookie , also kachen duerno mat. Miel süchteg an enger déifer Schuel mat Soda, an duerno mat enger mëller Botter (Hälfte vun der totaler), Zocker a e kleng Salz. Maacht den mëllen a reenen Deel genuch, bilden se an eng Schossel a wackelen et mat engem Film. Mir ginn de Test fir am Frigo 30-40 Minuten ze halen. Soubal d'Basis fir de Cookie "riischt", zerdeelt se an d'Portiounen a léisst all Kriis duerch de Fleeschraaft. Dës Technik ass net grondsätzlech, Dir kënnt d'Cookien einfach an Portioune partizipéieren andeems den Teint mat enger Layer ausgaang ass. Huelt den Teint op e Bakblech, deen mat Bakbecher bedeckt ass a koennt op 180 Grad bis goldene Braun.
D'Préparatioun vun enger Kriibs fir e Kuch ass e elementareschen Prozess: Schluss en mëllen Botter mat enger Can vu gekachten Kondensmilch bis Uniform. Ready Cookies gi gebrach an e groussen Kribbelen a gemëscht Kriibelen mat Rahm. Mir hunn d'Mass an eng déif Plack gesat a mir kompakt sinn. Schreift de Plack op engem flaach Plateau an kritt e klenge Hengel vum "Anthill" vu Kichelcher a Kondensmëllech.
D'Rezept fir den "Anthill" vu Cookien mat Nëss a Mouhaart
Zutaten:
- Cookien - 250 g;
- Mohn - fir ze schmaachen;
- Nëss - 1 Handvoll;
- Botter - 75 g;
- gekachten condenséierte Mëllech - 1 kann;
- Schockela.
Virbereedung
Mir hunn d'Cookien mat engem Rollroll geschnidden: liesen de Lidd an enger Cellophanbeutel an goën e puer Mol mat enger Flasche oder e Rollendier, wéi wann e méi en Teig ausgaang ass. Mir leeën e groussen Kréich an enger déifer Kuddel an eng Kaffi vu Kondenséiert Mëllech ze schmaachen, mat mëller Botter gepeescht. Füidd de Mohn op de Kuch an en op e flaache Gericht.
Schockela gëtt gebrach an an engem Waasserbad geschmolzt. Drécker mat Schockela "Anthill" a sprécher et mat gehackte Walnuut.
D'Rezept fir den Kuch "Anthill" vu Cookien
Zutaten:
- Kaffi (Haus, oder kaaft) - 500 g;
- Kondenséierter Mëllech (gekachten) - 1 Topf;
- Mohn - 1/2 St.
- Mëllech - 50 ml;
- Piniennisser - 50 g;
- Botter - 1 Z'iww. Löffel;
- Hunneg - 1/4 Artikelen;
- Rezepter - 1 Handvoll;
- Zitroun - 1 St.
Virbereedung
Kachgeschirr ausgemaacht gi mat engem Walzdier, Mörser, oder nëmmen e puer Hänn.
Fir Miel sëtzen, kochend Waasser dobaussen a lass fir 1 Stonn, da rësse de Waasser a lass de geschwollene Kären duerch
Während d'Miel Séiss kille loossen, lass d'Crème maachen: d'Kondensmëllech mat Botter vermëschen, e puer Kittis juice addéieren a mat der Cookie Kriibs mixen. Füus de Mieresbouma fir d'entstinn Mëschung a grëndlech méiss. Mir hunn de Kuch op engem flaach Geriicht setze lass a liwwert an den Kühlschréiege fir mindestens 1,5 Stonnen.
Ready Kuch kann op är Diskretioun dekoréiert ginn: Schockela, Séisses, Käerzeg, oder Nëss.