Fir de Mëttegiessen, wat kéint besser sinn wéi e mëll selwergemaachte Boule mat enger Schaf vu gudde Kaffi oder Tee. Vill Leit kënnen soen datt Dir ëmmer Produkter kaaft bei engem Nopeschgeschäft kaafen. Awer, wahrscheinlech, dës Leit einfach net de Geschmaach vun hausgemaachte Kuche kennen. Mat hirem Geschäft gëtt kee Shopprodukt jee vergläicht. Hei drënner soen Iech déi Rezepte fir lecker Schnéi.
Delicious Baken an de Backofen
Zutaten:
- Weessmehl - 4 Brëller;
- Waasser - 1 Glas;
- Fast-Acting Hefteg (Trock) - 10 g;
- Zocker - 1 Coupe;
- Poulet Ee - 1 Stéck;
- Botter crème 73% Fettgehalt - 120 g;
- Salz - Prise.
Virbereedung
Fruucht Miel (2 Couckeren) an enger grousser Schuel, dréchent Hefteg, drénken an ¾ Téi a waarme Waasser a ruffe gutt mat engem Löffel. Mir bedecken d'Schuel mat der Massesprooch vun engem Handtuch a lass et 2 Stonnen an der Hëtzt stoe loossen. Nodeems dann d'vergaangene matgereete Miel ze schmaachen, d'Rescht vum waarmt Waasser ze schéissen an ze vermëschen. Elo ginn Zocker getrennte, geschmëlzene Botter (70 g) a Salz. D'entstiichtegt Mëschung gëtt an den Teig gegéckt a gemëscht. Den Teint 1.5 Stonnen lass. Dann zerdeelt se an 2 Hälschent. Mir rullelen all dovunner an eng rechtecklech Schicht a schmieren déi rescht Botter. All Stéck Roller rollen an a kleng Stécker geschnidden. Jiddereen ass gefëllt an der Halschent a mir maachen e Schnëtt am Zentrum, awer net zum Enn. A mir maachen et aus engem häerzfaarweem Werkstéck. Verbreed d 'Bréiwer op engem Bakbutt. Mir bréngen se mat engem Handtuch a verloossen si fir ongeféier 50-60 Minutten. Duerno ginn all Rëtsch anerem mat engem geschlagen Ee. Op Ufro kënnt Dir Iech mat Zocker kucken. Mir schécken d'Rëlte fir den Ofen. Bei 180 Grad sinn se a hallef Stonn bereet. Wann se net mat Zocker bestroft gi sinn, kënnt Dir d'Buen mat Puderzucker zerwieren.
Däischtere Baken an en Hechtentau
Zutaten:
- Waasser ass waarm - 1,5 Toun;
- drénken Hefegkeet - 10 g;
- Miel - 4.5 Taass;
- Botter crème 73% Fettgehalt - 80 g;
- Zocker - 25 g;
- Salz - 7 g;
- Ee - 1 St.
Virbereedung
An waarmem Waasser verloosse mir d'Hefegkeet a lass et e bëssen ophalen. Kucke Zocker, Salz, Miel, geschmëlzelt Botter a kneet den Teigs. Deckt et mat enger Servietten, sou datt se net getraff ginn a verloosse se fir eng Stonn op enger waarmer Plaz. Mir bewegen et op d'Aarbechtsplaz, déi duerch Miel zerëckelt gouf. Mir divizéieren et an 18 Stécker a vun all eenzelne Rollen de Ball. Mir hunn d'Bunnen op engem Bakblech verbreet mat Bakformpapier an enger gewësser Distanz vu verschiddene Länner erfaasst, si bréngen se un an verloossen se fir eng hallef Stonn fir se ze kréien. Duerno si mer mat engem geschnëtzte Ee. Bake bei enger moderéierter Temperatur vun ongeféier 20 Minutten.
Buns mat Sesamsammelchen - lecker Rezept
Zutaten:
- Miel - 1,3 kg;
- dréchend Liest - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Eeër - 3 Stéck;
- Mëllech - 2 Taasser;
- Geméishalter - 150 ml;
- Zocker - 400 g;
- Botter crème 73% Fettgehalt - 150 g;
- Sesam - 2 Tabe. Läffelen;
- anis - 1 Tess. Löffel;
- Salz - ¼ Tsp.
Virbereedung
An der Schuel, breet 2 Eeër, addéiere trocken Heefeg, Geméisgas a geschmëlzt Rahm wéi och Salz, Zocker, Aniz an ze ruffen. Deel fir d'Sielgeschmack pour, gitt a waarm Mëllech a mixen den Teig gutt. Als Resultat ass et ze elastesch a glat. Loosst et fir eng Stonn operstoen. Duerno bilden mir kleng Kugel dovun, plaze se op den Dësch an verlounen eng aner Stonn. Duerno ginn se liicht gedréckt, fettelen mat Ee an zerfall mat Sesamsammel. Buns op eng Bakblech plazéiert an et an en Ofen setzen, an deem seng Temperatur vu 180 Grad ass. No ongeféier 30 Minutten wäiss roud Kiche mat Sesam Samstes bereet. Gutt Appetit!