Dës Delikatesse op Basis vu Walnuut kennt der Séiss Zahn zënter der Zäit vun der Sowjetunioun, obwuel zu deem Zäit säin Rezept duerch d'Hostessen ënner verschiddenen Nimm verdeelt gouf. Mir sinn bereet, datt e sou engem Kuch e regelméisseg Besucher op Ärem Dësch kënnt ginn, obwuel et net laang wäerte ginn, et wäert ni sinn. Direkt op verschidde Rezepter Kuch "Nahrung vun de Götter" mat Walnüssen, mir wäerte drënner schwätzen.
D'Rezept fir den Kuch "Iessen vun de Götter" zu Hause
Éier Dir ufänkt ze kachen, sollt Dir definitiv mat Muttermehl opgestallt ginn. Dir kënnt et mat engem staarke Mixer, elektresche Kaffermulanz oder Fleeschrauemin.
Zutaten:
Fir de Kuch:
- Eeër - 8 Stéck;
- kierperlech Zocker - 185 g;
- Miel Miel - 3 Elementer;
- Bakpulver - 1 Eeërbecher;
- Brout Kriibs - 15 g.
Fir Rahm:
- Botter - 210 g;
- Mëllech - 55 ml;
- Ee - 1 Stéck;
- Kakao - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Zocker - 75 g.
Virbereedung
Separéiere d'Ee Bléi a verwandelen se an e Meringue mat enger Prise vu Salz. Entdeckt déi aner Uleies a enger wäisserlech Crème mat Zocker, a fanne dann d'Miel, d'Bakpulver an d'Brout. Trotz der Tatsaach, datt de Kichelwierder Bakpulver enthält, gëtt d'Haaptheftung vum Rezept e Schaumpartis aus Proteinen. Kuckt et virhuere mat dem hauptsächlechen Test mat engem Spatulum a verdeelt den Teint an eng geölte Form. Blech fir eng Stonn op 180.
Dir kënnt de Kuch "Iessen vun de Gëtter" am Multivarquet maachen an och de Modus "Baking" fir eng Stonn.
Lo bis zur Sahne. Fänkt mat engem Miwwele base laanscht a léisst Mëllech iwwer gerénger Hëtzt mat Eeër a Zocker setzen. Iwwerdréint d'Ingrediente rëm, eng Konsistenz vu décke Creme ze maachen an d'Mass ze verloosse fir dobausse vum Feier ze killen.
Schlot de erweechterten Botter an eng cremig Creme, addéiere et Kakao an eng preparéiert Creme Base. Deckt de Crème Kuch op der Uewerfläch, dann dekoréiert den Kuch "Nahrung vun den Götter" mat Walnüssen fir Ären Goût.
D'Rezept fir den Kuch "Iessen vun de Götter" - Kachen
Zutaten:
- Miel - 310 g;
- Zocker - 330 g;
- Muskat - 1/2 Tsp.
- Soda - 2 Tëpsen;
- Zëmt - 1 Teelöffel;
- Botter - 135 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Äppel - 190 g;
- Nëssegkeeten - 75 g.
Fir Karamell:
- Zocker - 85 g;
- Botter - 75 g;
- Crème - 35 ml;
- Eng handvoll vun gehackte Nëss.
Virbereedung
Wipp de Gewierzer mat Zocker, Soda, Eeër a Botter zesummen. Füidder d'Äschelen aus Äppelen a fänke mat enger Mëschung aus Plain a Mett ze ginn. Verdeelt den Teig an eng Schimmel, fëllen fir eng Stonn op 160.
Fir Karamell, schmëlzen Zocker iwwer mëttlerer Hëtzt bis Braun. Huelt d'Hälschent vun der Botter a Crème. Wiss mam Stéck vum reschtem Ueleg. Kaffi Karamawat Kuch "Liewensmëttel vun de Götter" a spréie se mat Nëss.