Loosst Iech mat interessanten an zimlech einfach Rezepter fir d'Cookien mat Nëss ze maachen, déi perfekt sinn fir frëschen Tee oder lecker Kaffi.
D'Rezept fir Haferflëss mat Nëss
Zutaten:
- Mëllech - 150 ml;
- Herkulele - 3 Elementer;
- Eismarkt - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Ee - 3 Stéck;
- Olivenueleg - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Zocker - 5 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zëmt - 1 Teelöffel;
- Schockel fir Dekoratioun;
- Nëss a gedréchent Uebst - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fir Hafer-Cookien mat Noss ze preparéieren, Mëllech mat Hercules mëschen, d'Ofwaasser iessen. Loosst den Test fir eng Stonn sinn. Wann Dir an der Hellegkeet kënnt, da kann d'Mëllech an der Mikrowelle eppes hehe waarm, sou datt d'Mëllech séier an d'Ofelen opgeholl ginn. Duerno fügen d'Rescht vun den Ingredienten a grëndlech gemengt, fir den Teint Uniformen, Elastëcht a Kriibs ze machen. Verbreed d 'Cookien mat engem Iessel am Pergament a Bak an e Ueweeler fir 20-25 Minuten bei enger Temperatur vu 180 Grad. Wann Dir op engem Dësch gedi gëtt, Kichen d'geschmëlzene donkel oder wäiss Schocki, wann Dir wëllt.
Shortbread Cookien mat Nëss
Zutaten:
Fir den Test:
- Miel - 200 g;
- Botter - 120 g;
- Mëllech - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Zocker a Salz - fir ze schmaachen.
Fir déi zweet Layer:
- Nëss - 300 g;
- Botter - 150 g;
- Zocker brong - 200 g;
- Hunneg - 80 ml;
- Mëllech - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz - eng Prise;
- Nëssmusquell - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Fir déi drëtt Schicht:
- bitter Schockela - 100 g.
Virbereedung
Fir gutt Kiche siichtbar Honigbecher mat Nossen ze baken, e gekillte Stéck Botter huelen, a schneid et an kleng Kubel. Miel der Miel getrennt mat Zocker an Salz, a fanne se d'Ueleg a raffinéiert alles, bis et e feine homogene Krüpp gëtt. Als nächst wäerte sech an d'Mëllech zouginn a kniwwelen homogenes Teigs. Da setzt se op e Pergament Blat an solle se an engem Bakbecher setzen. Den Teig ass an de Frigo gebéit, an den Ofen gëtt gezillt an op enger Temperatur vun 200-210 Grad erhëtzt. Da plangt d'Plack mat der Teig sanft an d'Schimmel a Baken fir 10 Minutten.
Dës Kéier gefruerst bis an en drëchene Päffelmeuteren, gitt se op e Handtuch a léisst sech ze cool maachen. Als nächst wäerte mir d'Toffee preparéieren: Hunneg, Mëllech, Zocker, Ueleg an Salz an engem Dëppe mat enger décke Bucht setzen. Mesh, bréngen d'Mass iwwer mëttlerer Hëtzt op e Kachkader a koachen fir eng aner Minutt oder zwee, bis de Zocker ganz opléift. Fuert aus dem Feier, add Nëss a Alkohol, mëschen. Dann lass d'Miel Mëschung mat der Iris iwwer de Kuch lues a lues un d'Fëllung an d'Ouer fir eng weider 15-20 Minutten ze setzen. Da ginn d'Waasser vereinfacht an ze cool ze loossen. Während d'Cookien mat Nossen ofkillen, schmëlzen d'Schockela an engem Waasserbad a räissen et gleichméisseg iwwer d'Nësserschicht. Mir ginn d'Behandlung e bëssen ze frustéieren, se ze schloën aus der Schimmel ze verschieben, ze verschloen an de Kockelcher a schneiden d'Cookien mat Nëss a Honor an Portioune.