Jelly vu roude Kierf - Rezept

Léiwe vum Jelly oder Low-Calorie Desserts léieren Iech e puer leckere Rezepter aus dësem Artikel léieren, well haut léieren eis Geleeën aus der Kierfecht.

Eng Kierfche vun der Saison kritt net schwéier ass, well vill wäertvoll wären e puer Stréimunge vun dësem Beräich am Land. An och wann Dir net genuch Gléck ass fir e frësche Beeren ze fannen, ass d'Gourmandescht Uebstdier iessen, well de Jelly kann net sou einfach preparéiert ginn a baséiert op gefruerene Fruucht.

Ma, loosst eis op d'Rezepter zeréck.

Jelly mat roude Kréichelen ouni Gelatine

Zutaten:

Virbereedung

Op mëttlerer Hëtzt, waarm 70 ml Waasser a léisst d'gewasentelt Johannisbeebeeren. Mir waart bis all d'Beeren fänken ze briechen an ze jussen, mir hëllefen hinnen an dësem Holzspatel. Isoléiert Jus gekacht.

Füli den Zocker fir den Inhalt vun der Pan, addéieren et a liest et weider 3-4 Minutte.

D'Zukunft vu Jelly aus der Johannisbrout gëtt duerch Käsekuchen gefëllt an iwwer Dosen erausgedeckt, mat Kapil Nyllon oder Pergamentpapier abegraff, an de Frigoen ze frustéieren.

Jelly aus Kierf mat Gelatine

Dësen ongewéinleche Geschmaach vum Iesse kënnt mat enger gerenger Quantitéit Alkohol: Tafelveräin, héichqualitéiertem Hafen oder Johannisbrout Likör, deen dës Aufgab perfekt ufänkt.

Zutaten:

Virbereedung

Ier Dir de Jelly aus der Johannisbrunn kukken brauchs, musst Dir Gelatine mat 5 Equippe Kale Waasser oder Mëllech maachen, a verduebelt.

D'Korant ginn eréischt an de Kasseroll mat engem Glas Waasser a 2/3 Toune vun Pudderzucker geschéckt. Bréngt d'Mëschung zu engem Kachen a verstopfen de Sirup duerch e Séi.

Fir eng Gelatine Mëschung fir Johannisbrout ze maachen, mixen den Portsidepier, eng getilpt Gelatine a 2/3 Téi Waasser. Mëschung der Mëschung op engem klenge Feier, bis d'Gelatine komplett opgeléist gëtt an duerno mat engem Johannisbrout Sirup mixen. Mir zitt d'Jelly op d'Schimmel a schéckt et op de Fridge fir 5-6 Stonnen.

Vun de rescht Beeren kënnt Dir mat Kraaft huelen, fir datt Dir se an engem Mixer mat den Iwwerreschter vum Puder Zucker a Crème schlägt. Mir servéieren Jelly, dekoréiert mat frësche Bieren, Minesblieder a Johannisbeets purem.

Rezept fir Jelly aus gefruerene Kierf

Zutaten:

Virbereedung

Gelatin ass esouguer an engem Glas Waasser fir 1 Stonn. Sobald d'Gelatine quillt - wäerte mir an engem Waasserbad opléisen.

Fëschen Beeren vu Korinthe ginn zesumme mat Zocker am kachen Waasser fir 1 Minute gekacht. Rührt d'Ueleggemeng an de Berry Sirup. Mir filteréiert d'Basis fir Jelly iwwer Kéis aus a gossen an Schimmel. Loosst et an de Frigoen e puer Stonnen.

Jelly aus Johannisbrout ouni Kach

Currant ass e Rekord fir den Inhalt vu Vitamin C, virum Parameter, souguer Zitroun! Dofir, fir net wertvoll Vitamin Reserve ze verléieren,

Mir recommandéieren Iech Kierperjellychout ouni Wärmebehandlung ze kachen.

Zutaten:

Virbereedung

Currant ass gewäsch a sortéiert. Déi Beeren, déi d'"Selektioun" iwwergaange sinn, ginn d'Kneten a suergt séch aus dem Séiss aus. Currant Juice ass mat Zocker gemëscht ginn, bis déi lescht komplett opléist. Géi d'Geleeër iwwert d'Glasen a bedecken mat Pergamentlidder.

Currant Jelly no dësem Rezept wäert net esou elastesch wéi an de Rezepter mat Gelatin sinn, mä hir Virdeeler si méi héich.