Apple Tart - e Geri, deen ënnert sengem Numm Honnert Rezepter fir verschidde Kichen verstoppt. Egal wéi eng Regioun déi gewielte Rezept net gehéieren, bei der Ausgaaster kënnt Dir ëmmer nach e gudden Traite bekëmmeren, deen oft vun zimlech vertraut Zutaten gëtt.
Apple appartéiert Äppelrezept
D'franséisch Apel zerfetzen, no der kulinarescher Legende, waren aus der Vernoléissegkeet vun den zwou Taten Schwësteren, déi de Patt an der Pan sinn gekuckt hunn a si iwwergaangen. E klenge Geschmaach vum brandiéierten Karamell gouf e Marque vun de Saachen, e Geriicht deen d'ganz Welt erobert huet.
Zutaten:
Fir den Test:
- Miel - 250 g;
- Salz - 1 Eeërbecher;
- Botter - 250 g;
- Waasser - 150 ml.
Fir d 'Füllung:
- Botter - 20 g;
- brong Zocker - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Äppeljus - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Äppel - 2 Stéck.
Virbereedung
Fir den Teig ass d'gesielten Miel mat Salz a Mass mat Botter vermëschen. Doduerch zu der entstinn Mass vum kale Waasser a kniete engem homogene Teigs. Mir packen den Teigs mat engem Film an hunn et an de Frigo 30 Minuten erof.
Oven erofhuele bis 200 Grad. An enger Bratpfanne schmaachen d'Botter, addéieren Zocker an Äpfeljus . Kachen d'Karamell, d'Rührung, fir 3-4 Minutten oder bis den Zocker opléist. Kuckt d'Karamell fir eng Minutt a kënnt duerno aus dem Feier.
Äppel ginn aus dem Kär agesat a gi mat dënnem Schepp geschnidden. Mir huelen eng décke Buedemappe, gitt Karamail an et a verdeelt den Apelschnëtt iwwert de Kapp. Deckt d'Füllung mat engem gerulltene Famillje an en Otem fir 30 Minuten. Viru Gott ze servéieren, lass d'Tuuten 5 Minuten daueren an ëmkremen. Apple mat der Karamell preparéiert!
Tartten - Apfelkuchen mat Rubarb a Ingwer Creme
Zutaten:
Fir eng kleng:
- Zocker - halleft Joerhonnert;
- Botter - 30 g;
- geréckelt Ingwer - 1 Teelöffel;
- Kardamom - 1/2 Tsp;
- Vanille - 1 Pod;
- Äppel - 2 Stécker;
- Rubarb - 2 Ställ;
- Dee (virdrun Rezept);
- Ee - 1 St.
Fir Rahm:
- Crème fir de Pefferkapp - 1 Element;
- Ground Inginer - 1/2 Tsp.
Virbereedung
Oven erofhuele bis 200 Grad. An enger décke Pärpeblum falen Zocker a lass et schmëlzen an eng gielbraun Faarf bréngen (net rëm!). Karamell Ueleg, Ingwer, Kardamom a Vanille addieren. Rachen. Mir reduzéieren d'Hëtzt an erlaben de Gemësch ze killen.
Op liicht gekillte Karamell leien dënneg Scheuren vun Rhabarber an Äppel, alles alles mat engem gerullten Batter, dee iwwerschreitend op der Kante geschnidden ass. Loosst den Top vun der Kuch mat engem geschlagen Ee. Mir packen den Tart fir 20-25 Minutten.
An der Zwëschenzäit, Peitschend Crème an der Rahm an d'Ingénieur huelen. Mir servéieren e Scheck vu Narren mat Crème un den Dësch.
Einfach Rezept fir Äppelbär
Zutaten:
- Puff Pâtisserie - 1 Pack;
- Äppel - 2 Stécker;
- brong Zucker - 1 Element;
- Salz - 1/4 Tsp.
- Zëmt - 1/2 Tsp;
- Ee - 1 St.
Virbereedung
Äppel ginn aus dem Kär agesat a schneiden an dënn Slips. Mixen d'Schecken mat Zucker, Salz a Kittel.
Roll den Teig an eng dënneg rechteckfarben Schicht, fëllen seng Uewerfläch mat engem verpaart Ee
Kéieregkeetsstéck ass just d'Basis. Dëst ass den elementarsten Deel vum Iessen, wat variéiert mat all Zousatzstoffer. Serve eng Dose vu Joghurt oder Vanillepudding, gitt et mat gesalzene Karamell oder sprëtzen mat Mandelbléieblieder. D'Fëllung kann och variéiert ginn. Zum Beispill mëschen Äppel mat Stéck Peaches, Birnen oder Aprikosen, oder maachen en Geroch mat enger Paart vun Thymian. Alles an Ärer Kraaft, experimentéieren a genéissen Äre Appetit!